| Hà Nội 34°C /57% weather

Tiện ích
Giá vàng
Thời tiết
Phim chiếu rạp
Vé máy bay, tàu
Thứ bảy, 11/01/2020, 13:13 PM
  • Click để copy

Ẩm thực chống ngán ngày Tết không thể bỏ qua khi bạn đang muốn giữ dáng

Tết này hãy cùng lưu tâm đến những món ăn sau vừa dễ tiêu vừa đem lại nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, chống ngán dịp Tết.

Salad rau củ món ăn dễ làm trong ngày Tết.

Salad rau củ món ăn dễ làm trong ngày Tết.

1. Salad rau củ

Nếu các món canh nấu chín thì salad chỉ cần trộn là có thể ăn ngay. Đây là món khoái khẩu của đa phần chị em do salad không những là món chống ngán ngày tết mà còn có nhiều dưỡng chất giúp đẹp da, giảm cân, giữ dáng hiệu quả.

Salad còn là món ăn sau tết phù hợp với kinh tế vì chỉ cần chọn những loại rau sống ưa thích, rau thơm vị truyền thống, trộn đều với nước sốt. Nước sốt có thể tự pha chế hoặc mua sẵn ở cửa hàng, trộn thấm vị là có thể dùng ngay được. Vị của nước sốt chua chua, ngọt ngọt kèm với rau rất kích thích vị giác và không gây ngán.

2. Canh chua

 

 

Canh chua là một món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Với nguyên liệu đơn giản dễ chế biến như trái thơm, giá đỗ, đậu bắp, cà chua, bạc hà,... và nấu với các loại cá như cá diêu hồng, cá lóc,... được ướp và chế biến đúng cách sẽ tạo nên hương vị ngọt đậm đà, chua chua rất phù hợp với vị giác của người Việt là món chống ngán ngày tết bổ dưỡng, thêm vào làm phong phú bữa ăn gia đình và mang phong vị dân tộc.

3. Rau luộc chấm kho quẹt

 

 

Khi nhiều những món bổ sung chất đạm quá nhiều vào cơ thể, những món cay nóng và rượu bia làm cho bạn có cảm giác đầy bụng, khó tiêu, nóng trong thì một đĩa rau củ luộc chấm kho quẹt là món ăn chống ngán, giúp cân bằng chất xơ, tốt cho tiêu hóa, ...

4. Món gỏi chân gà ngó sen

 

 

Chân gà, ngó sen, dưa chuột, cà rốt, hành tây, rau răm, húng lủi, ngò rí, gừng, chanh, ớt, tỏi băm... (số lượng vừa đủ) và thêm một số gia vị cần thiết khác như nước mắm, đường trắng, giấm, muối... là những thành phần bạn có thể dễ dàng tìm kiếm tại các chợ truyền thống.

Với chút giòn của ngó sen, các loại rau củ. Với chân gà chua cay thực sự đây là một món ăn luôn hập dẫn thực khách và chắc hẳn sẽ là món ăn hết sớm nhất trên mâm cỗ ngày Tết.

5. Bò tơ luộc cuộn rau 

 

 

Bò tơ Củ Chi là món đặc sản vang danh đã lâu, nguyên liệu chính là bò tơ để nguyên da, cắt lát thành khoanh, hấp chung với gừng rất mềm, ngọt, đậm vị. Bên cạnh đó là bánh tráng phơi sương có độ mặn, mềm, dẻo, dai rất phù hợp để ăn kèm thêm một chút rau rừng, không quên làm nước chấm tạo nên nét riêng, lạ miệng hấp dẫn của món bò tơ cuộn rau rừng.

6. Gỏi cuốn tôm thịt

 

 

Là một món ăn rất quen thuộc gần gũi trong cuộc sống hàng ngày nhưng các mẹ có thể trổ tài vào dịp Tết. Mang thịt ba chỉ đi rửa sạch rồi luộc lên với nước được pha một ít nước mắm. Khi chín, vớt ra để nguội rồi thái thành từng lát mỏng. Tương tự, tôm cũng luộc chín, bóc vỏ và cắt làm đôi. Nhặt rau húng quế, hẹ và rửa sạch sẽ. Làm ướt bánh tráng rồi xếp từng món như thịt ba chỉ, tôm, bún, rau húng quế, hẹ vào rồi cuốn chặt tay là được.

7. Cá chép om dưa

 

 

Cá chép om dưa giàu dinh dưỡng, tốt cho người bệnh xơ gan, thận hư, giúp an thai, trị ho, tăng sữa cho phụ nữ sau sinh.

Ngoài công dụng là thức ăn ngon với giá trị dinh dưỡng cao, cá chép được sử dụng để làm thuốc giúp lợi tiểu, thông sữa, an thai. Thịt cá chép còn được dùng trong thực đơn cho người bệnh xơ gan cổ trướng, thận hư...

8. Kim Chi

 

 

Kim chi là một món ăn rất quen thuộc của ẩm thực Hàn Quốc, nó đã được du nhập vào Việt Nam và trở thành một món ăn được rất nhiều người yêu thích và cho là hợp khẩu vì. Vì thế để Tết ăn gì cho đỡ ngán thì bạn có thể tự tay làm món ăn đơn giản này từ cải thảo kết hợp với hành lá, bột ớt và một số gia vị quen thuộc khác như nước mắm, đường trắng, tỏi, gừng băm…

9. Tai heo ngâm chua ngọt

 

 

Dường như những món ăn được chế biến từ tai heo không bao giờ là ngán ngẩm đối với rất nhiều người trong dịp Tết cổ truyền. Và món tai heo ngâm chua ngọt cũng là một món ăn được ưa chuộng như thế.

Nguyên liệu của nó đơn giản chỉ gồm có tai heo, cà rốt, dưa chuột, ớt, gừng và gia vị. Đầu tiên, luộc tai heo lên rồi khi chín, vớt ra bỏ vào nước lạnh để tăng độ giòn. Trộn đều với các rau củ quả đã chuẩn bị kèm theo gia vị rồi để trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày sau, thưởng thức sẽ ngon mê ly.

10. Bún ốc

 

 

Bún ốc là món ngon được các bà các chị rất thích, quán bún ốc có thể tìm thấy ở bất cứ ngõ nào của Hà Nội. Linh hồn của món bún ốc chính là nước dùng được gọi là canh ốc ngọt mát, thơm dịu, độ mặn vừa, thơm lừng của gừng và chút cay của ớt.

Ốc rêu khe đá là loại ốc ngon được chế biến tỉ mỉ vừa béo vừa giòn được hấp cách thủy nên đặc biệt không có vị tanh. Thêm một lượng bún tươi mềm dai, từ gạo tẻ 100% vừa đủ và nhất định phải có rau thơm thì bún ốc mới thực sự đạt đến độ ngon tuyệt đỉnh. Một tô bún ốc giòn giòn ngọt ngọt giải cứu vị giác sau tết hiệu quả.

Bộ Y tế phát hiện tình trạng thu gom thuốc kháng sinh và các thuốc phục vụ phòng dịch COVID-19

Bộ Y tế phát hiện tình trạng thu gom thuốc kháng sinh và các thuốc phục vụ phòng dịch COVID-19

25/02/2020 10:11

Đó là ý kiến của Thứ trưởng Bộ Y tế Trương Quốc Cường tại Hội nghị trực tuyến toàn quốc triển khai công tác y tế năm 2020 và phòng chống dịch Covid-19 do Bộ Y tế tổ chức ngày 25/2, tại Hà Nội.

Khung giờ vàng khi ngủ giúp chị em trẻ lâu và khỏe mạnh hơn

Khung giờ vàng khi ngủ giúp chị em trẻ lâu và khỏe mạnh hơn

25/02/2020 10:00

Ngủ đúng giờ và đủ giấc là một trong những bí quyết giúp phụ nữ trẻ lâu. Dưới đây là những khung giờ vàng khi ngủ giúp bạn trẻ lâu và khỏe mạnh hơn.

Việt Nam đã điều trị khỏi bệnh cho 16/16 trường hợp nhiễm Covid-19

Việt Nam đã điều trị khỏi bệnh cho 16/16 trường hợp nhiễm Covid-19

25/02/2020 09:39

Theo Thứ trưởng Bộ Y tế đến thời điểm này, Việt Nam đã điều trị khỏi bệnh cho 16/16 trường hợp nhiễm Covid-19. Trong khi dịch Covid-19 diễn biến phức tạp ở một số quốc gia ngành Y tế các địa phương không chủ quan, không để ai nhiễm bệnh mà ngành Y tế không được biết.

HLV Park Hang Seo và vợ chịu sự giám sát y tế chặt chẽ của ngành y tế Hà Nội

HLV Park Hang Seo và vợ chịu sự giám sát y tế chặt chẽ của ngành y tế Hà Nội

25/02/2020 09:29

Do tính chất công việc làm việc với Đội tuyển quốc gia bóng đá Việt Nam, HLV Park Hang Seo và vợ được nhập cảnh và chịu sự giám sát y tế chặt chẽ của ngành Y tế Hà Nội.

Ngành y tế chung tay chống dịch COVID-19, không tổ chức tôn vinh trong ngày 27/2

Ngành y tế chung tay chống dịch COVID-19, không tổ chức tôn vinh trong ngày 27/2

25/02/2020 09:28

Bộ Y tế vừa phát đi văn bản về việc không tổ chức các hoạt động tôn vinh Thầy thuốc Nhân dân, Thầy thuốc Ưu tú nhân Ngày Thầy thuốc Việt Nam để tập trung các nỗ lực chống dịch COVID-19.

Hà Nội có 1 ca nghi nhiễm Covid-19 mới tại Sóc Sơn

Hà Nội có 1 ca nghi nhiễm Covid-19 mới tại Sóc Sơn

25/02/2020 09:23

Thông tin từ sở Y tế Hà Nội cho biết, hôm qua 24/2, trên địa bàn thành phố đã ghi nhận thêm 1 ca nghi nhiễm mới tại Sóc Sơn.

Cập nhật tin mới nhất dịch Covid-19 ngày 25/2: Hà Nội có 21.805 người Hàn Quốc

Cập nhật tin mới nhất dịch Covid-19 ngày 25/2: Hà Nội có 21.805 người Hàn Quốc

25/02/2020 08:47

Cập nhật tin mới nhất dịch Covid-19 sáng nay 25/2: Hà Nội báo cáo hiện trên địa bàn TP có khoảng 36.000 công dân các nước có dịch.

7 món người bị đau dạ dày nên ăn vào buổi sáng

7 món người bị đau dạ dày nên ăn vào buổi sáng

25/02/2020 06:30

Đau dạ dày nên ăn gì vào buổi sáng là băn khoăn của rất nhiều người. Dưới đây là 7 món tốt cho dạ dày nên ăn thường xuyên vào sáng sớm.

Tin mới nhất dịch Covid-19 đêm 24/12: 37 quốc gia có dịch, gần 80 nghìn ca mắc

Tin mới nhất dịch Covid-19 đêm 24/12: 37 quốc gia có dịch, gần 80 nghìn ca mắc

24/02/2020 22:58

Bản tin mới nhất dịch Covid-19 đêm 24/12 cho biết: có gần 80.000 người đã mắc bệnh, trong số đó 2.628 người đã tử vong.

KTVN
KTVN