Ẩm thực chống ngán ngày Tết không thể bỏ qua khi bạn đang muốn giữ dáng

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

Thứ bảy, 11/01/2020, 13:13 PM
  • Click để copy

Ẩm thực chống ngán ngày Tết không thể bỏ qua khi bạn đang muốn giữ dáng

Tết này hãy cùng lưu tâm đến những món ăn sau vừa dễ tiêu vừa đem lại nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, chống ngán dịp Tết.

Salad rau củ món ăn dễ làm trong ngày Tết.

Salad rau củ món ăn dễ làm trong ngày Tết.

1. Salad rau củ

Nếu các món canh nấu chín thì salad chỉ cần trộn là có thể ăn ngay. Đây là món khoái khẩu của đa phần chị em do salad không những là món chống ngán ngày tết mà còn có nhiều dưỡng chất giúp đẹp da, giảm cân, giữ dáng hiệu quả.

Salad còn là món ăn sau tết phù hợp với kinh tế vì chỉ cần chọn những loại rau sống ưa thích, rau thơm vị truyền thống, trộn đều với nước sốt. Nước sốt có thể tự pha chế hoặc mua sẵn ở cửa hàng, trộn thấm vị là có thể dùng ngay được. Vị của nước sốt chua chua, ngọt ngọt kèm với rau rất kích thích vị giác và không gây ngán.

2. Canh chua

 

 

Canh chua là một món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Với nguyên liệu đơn giản dễ chế biến như trái thơm, giá đỗ, đậu bắp, cà chua, bạc hà,... và nấu với các loại cá như cá diêu hồng, cá lóc,... được ướp và chế biến đúng cách sẽ tạo nên hương vị ngọt đậm đà, chua chua rất phù hợp với vị giác của người Việt là món chống ngán ngày tết bổ dưỡng, thêm vào làm phong phú bữa ăn gia đình và mang phong vị dân tộc.

3. Rau luộc chấm kho quẹt

 

 

Khi nhiều những món bổ sung chất đạm quá nhiều vào cơ thể, những món cay nóng và rượu bia làm cho bạn có cảm giác đầy bụng, khó tiêu, nóng trong thì một đĩa rau củ luộc chấm kho quẹt là món ăn chống ngán, giúp cân bằng chất xơ, tốt cho tiêu hóa, ...

4. Món gỏi chân gà ngó sen

 

 

Chân gà, ngó sen, dưa chuột, cà rốt, hành tây, rau răm, húng lủi, ngò rí, gừng, chanh, ớt, tỏi băm... (số lượng vừa đủ) và thêm một số gia vị cần thiết khác như nước mắm, đường trắng, giấm, muối... là những thành phần bạn có thể dễ dàng tìm kiếm tại các chợ truyền thống.

Với chút giòn của ngó sen, các loại rau củ. Với chân gà chua cay thực sự đây là một món ăn luôn hập dẫn thực khách và chắc hẳn sẽ là món ăn hết sớm nhất trên mâm cỗ ngày Tết.

5. Bò tơ luộc cuộn rau 

 

 

Bò tơ Củ Chi là món đặc sản vang danh đã lâu, nguyên liệu chính là bò tơ để nguyên da, cắt lát thành khoanh, hấp chung với gừng rất mềm, ngọt, đậm vị. Bên cạnh đó là bánh tráng phơi sương có độ mặn, mềm, dẻo, dai rất phù hợp để ăn kèm thêm một chút rau rừng, không quên làm nước chấm tạo nên nét riêng, lạ miệng hấp dẫn của món bò tơ cuộn rau rừng.

6. Gỏi cuốn tôm thịt

 

 

Là một món ăn rất quen thuộc gần gũi trong cuộc sống hàng ngày nhưng các mẹ có thể trổ tài vào dịp Tết. Mang thịt ba chỉ đi rửa sạch rồi luộc lên với nước được pha một ít nước mắm. Khi chín, vớt ra để nguội rồi thái thành từng lát mỏng. Tương tự, tôm cũng luộc chín, bóc vỏ và cắt làm đôi. Nhặt rau húng quế, hẹ và rửa sạch sẽ. Làm ướt bánh tráng rồi xếp từng món như thịt ba chỉ, tôm, bún, rau húng quế, hẹ vào rồi cuốn chặt tay là được.

7. Cá chép om dưa

 

 

Cá chép om dưa giàu dinh dưỡng, tốt cho người bệnh xơ gan, thận hư, giúp an thai, trị ho, tăng sữa cho phụ nữ sau sinh.

Ngoài công dụng là thức ăn ngon với giá trị dinh dưỡng cao, cá chép được sử dụng để làm thuốc giúp lợi tiểu, thông sữa, an thai. Thịt cá chép còn được dùng trong thực đơn cho người bệnh xơ gan cổ trướng, thận hư...

8. Kim Chi

 

 

Kim chi là một món ăn rất quen thuộc của ẩm thực Hàn Quốc, nó đã được du nhập vào Việt Nam và trở thành một món ăn được rất nhiều người yêu thích và cho là hợp khẩu vì. Vì thế để Tết ăn gì cho đỡ ngán thì bạn có thể tự tay làm món ăn đơn giản này từ cải thảo kết hợp với hành lá, bột ớt và một số gia vị quen thuộc khác như nước mắm, đường trắng, tỏi, gừng băm…

9. Tai heo ngâm chua ngọt

 

 

Dường như những món ăn được chế biến từ tai heo không bao giờ là ngán ngẩm đối với rất nhiều người trong dịp Tết cổ truyền. Và món tai heo ngâm chua ngọt cũng là một món ăn được ưa chuộng như thế.

Nguyên liệu của nó đơn giản chỉ gồm có tai heo, cà rốt, dưa chuột, ớt, gừng và gia vị. Đầu tiên, luộc tai heo lên rồi khi chín, vớt ra bỏ vào nước lạnh để tăng độ giòn. Trộn đều với các rau củ quả đã chuẩn bị kèm theo gia vị rồi để trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày sau, thưởng thức sẽ ngon mê ly.

10. Bún ốc

 

 

Bún ốc là món ngon được các bà các chị rất thích, quán bún ốc có thể tìm thấy ở bất cứ ngõ nào của Hà Nội. Linh hồn của món bún ốc chính là nước dùng được gọi là canh ốc ngọt mát, thơm dịu, độ mặn vừa, thơm lừng của gừng và chút cay của ớt.

Ốc rêu khe đá là loại ốc ngon được chế biến tỉ mỉ vừa béo vừa giòn được hấp cách thủy nên đặc biệt không có vị tanh. Thêm một lượng bún tươi mềm dai, từ gạo tẻ 100% vừa đủ và nhất định phải có rau thơm thì bún ốc mới thực sự đạt đến độ ngon tuyệt đỉnh. Một tô bún ốc giòn giòn ngọt ngọt giải cứu vị giác sau tết hiệu quả.

Vaccine Covivac phòng COVID-19 bắt đầu quá trình thử nghiệm trên người

Vaccine Covivac phòng COVID-19 bắt đầu quá trình thử nghiệm trên người

03/03/2021 09:52

Hôm nay, 3/3, nhóm nghiên cứu sản xuất vaccine phòng COVID-19 có tên Covivac bắt đầu những hoạt động đầu tiên của quá trình thử nghiệm lâm sàng trên người.

Một chiến sĩ nghĩa vụ quân sự dương tính với Covid-19 qua test nhanh

Một chiến sĩ nghĩa vụ quân sự dương tính với Covid-19 qua test nhanh

03/03/2021 06:32

Một chiến sĩ nghĩa vụ quân sự đang tập trung tại BCH Quân sự huyện Trà Ôn (Vĩnh Long) để chuẩn bị lên đường nhập ngũ thì qua test nhanh phát hiện dương tính với Covid-19.

Tin COVID-19 mới nhất sáng 3/3: Thêm 3 ca mắc COVID-19 ở Bình Dương và Kiên Giang

Tin COVID-19 mới nhất sáng 3/3: Thêm 3 ca mắc COVID-19 ở Bình Dương và Kiên Giang

03/03/2021 06:24

Tin COVID-19 mới nhất sáng 3/3, Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch COVID-19 cho biết có 3 ca mắc mới COVID-19 đều là người nhập cảnh đã được cách ly ngay tại Bình Dương và Kiên Giang

Hải Dương được ưu tiên vaccine Covid-19

Hải Dương được ưu tiên vaccine Covid-19

02/03/2021 18:58

Đây là thông tin được Thứ trưởng Bộ Y tế Trương Quốc Cường cho biết tại cuộc họp báo của Văn phòng Chính phủ chiều 2/3.

Tin Covid-19 mới nhất tối 2/3: Cập nhật tình trạng 2 ca nặng nhất đang điều trị

Tin Covid-19 mới nhất tối 2/3: Cập nhật tình trạng 2 ca nặng nhất đang điều trị

02/03/2021 18:19

Bản tin Covid-19 mới nhất tối 2/3 đã cập nhật tình trạng 2 ca nặng nhất đang điều trị, số lượng người đang cách ly và các thông tin khác về số ca nhiễm, số ca đã chữa khỏi...

Hà Nội ghi nhận một ca tái dương tính SARS-CoV-2 sau 2 ngày ra viện

Hà Nội ghi nhận một ca tái dương tính SARS-CoV-2 sau 2 ngày ra viện

02/03/2021 14:34

Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật Hà Nội cho biết, một bệnh nhân Covid-19 trên địa bàn Cầu Giấy đã có kết quả xét nghiệm tái dương tính SARS-CoV-2, sau khi được ra viện vào ngày 27/2.

Tiêm vắc-xin COVID-19 cho người nghèo, gia đình chính sách ngay trong tuần này

Tiêm vắc-xin COVID-19 cho người nghèo, gia đình chính sách ngay trong tuần này

02/03/2021 14:22

Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc yêu cầu phải nhanh chóng tiêm vắc-xin cho các đối tượng mà Nghị quyết của Chính phủ đã quy định, gồm các đối tượng dễ lây nhiễm, người nghèo, gia đình chính sách, ngay trong tuần này.

Thêm hai ca nghi dương tính với SARS-CoV-2 ở Đồng Tháp

Thêm hai ca nghi dương tính với SARS-CoV-2 ở Đồng Tháp

02/03/2021 11:53

Ban Chỉ đạo phòng, chống dịch bệnh Covid-19 tỉnh Đồng Tháp cho biết vừa ghi nhận thêm 2 ca dương tính với SARS-CoV-2, cách ly ngay khi nhập cảnh.

Sở Y tế thông tin về tiến độ tiêm vaccine cho người dân Thủ đô từ 18 tuổi

Sở Y tế thông tin về tiến độ tiêm vaccine cho người dân Thủ đô từ 18 tuổi

02/03/2021 09:38

Giám đốc Sở Y tế Hà Nội yêu cầu ban chỉ đạo các quận, huyện có kế hoạch dự trù về số lượng vaccine được phân bổ, để ưu tiên cho các nhóm đối tượng theo quy định.