Ấn tượng với bánh trung thu thạch rau câu 3D

13:30 15/09/2018

Bánh trung thu thạch rau câu 3D là một điểm nhấn mới lạ trong dịp tết trung thu 2018. Những chiếc bánh trung thu 3D được làm bởi người được mệnh danh là phù thủy thạch rau câu tại Hà Nội.

an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Chị Phương Nga mải miết với từng chi tiết cho chiếc bánh trung thu thạch rau câu 3D đang dang dở.

Bánh trung thu 2018 là sự nở rộ của các loại bánh cách tân, phong phú và đa dạng. Bánh trung thu không còn dừng lại ở đôi bánh dẻo, bánh nướng, vuông, tròn kết hợp các tích cổ, hoa văn xưa. Ngay nay rất nhiều loại bánh trung thu được làm với hình dạng và nguyên liệu khác nhau. Rất nhiều cá nhân tự làm bánh trung thu có hình con vật cho gia đình và làm quà tặng, một số làm kinh doanh nhỏ lẻ trong dịp lễ trung thu 2018.

Những năm gần đây, bánh trung thu handmade (bánh trung thu tự làm) khá phổ biến tại Hà Nội, các loại bánh này đang thu hút sự quan tâm khá nhiều từ những thực khách trẻ.  Sự xuất hiện của "phù thủy thạch rau câu 3D" với các tác phẩm bánh trung thu thạch rau câu 3D là điểm nhấn ấn tượng và độc đáo cho mùa trung thu 2018.

Chị Phương Nga được biết đến và thường được gọi với cái tên "phù thủy thạch rau câu 3D". Với cộng đồng làm bánh thạch như Malaysia, Indonesia, Singapore...chị được gọi với cái tên "master thạch 3D". Chị Phương Nga đã có nhiều tác phẩm thạch 3D nổi tiếng và được cộng đồng tán dương những năm gần đây.

Ngoài việc sử dụng 100% nguyên liệu tự nhiên, các sản phẩm bánh trung thu cũng được làm rất tỷ mỉ từng công đoạn. Những chiếc bánh đầu tiên được chị làm năm 2017, năm 2018 chị tiếp tục làm với nhiều mẫu mã bắt mắt và ấn tượng hơn. Các sản phẩm của chị Phương Nga đều không làm để bán, chủ yếu là dành để tặng.

Một số hình ảnh tác phẩm bánh trung thu thạch rau câu 3D được phóng viên ghi lại:

an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Chiếc bánh trung thu thạch rau câu trà xanh kết hợp với hoa quả rất ấn tượng.
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Chiếc bánh trung thu thạch rau câu chanh leo với màu vàng trong veo, sự kết hợp nhẹ nhàng giữa màu vàng nhẹ với hột chanh leo điểm tạo cho chiếc bánh hấp dẫn và cảm giác mát dịu.
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Chiếc bánh trung thu thạch rau câu với nguyên liệu từ cốm, cẩm tím với màu tím từ nhẹ tới đậm. Sự khéo léo kết hợp màu sắc cho chiếc bánh lãng mạn đáng yêu hơn.
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Chiếc bánh trung thu thạch rau câu hoa 3D từ quả thanh long và lá cẩm tím.
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Chiếc bánh trung thu thạch rau câu với màu xanh biếc ngọc rất ấn tượng, chiếc bánh giống như tháp ngọc 3D thu nhỏ. Chiếc bánh được làm từ hoa đậu biếc, caramen.
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Chú cá chép vàng nhỏ xinh cũng được khéo léo đưa vào chiếc bánh trung thu thạch rau câu 3D này.
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Ngoài cá chép, chú heo thân thuộc những dịp lễ trung thu cũng được khéo léo tạo hình với chiếc bánh trung thu thạch rau câu 3D.
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Một số chiếc bánh có nhân thạch với màu sắc hấp dẫn.
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Nguyên liệu hoa quả sạch được cắt tiả sẵn sàng cho những chiếc bánh trung thu kết hợp thạch rau câu và hoa quả tươi.
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Những nguyên liệu chính cho các tác phẩm bánh trung thu thạch rau câu của chị Phương Nga.
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Việc làm bánh trung thu thạch rau câu khá nhanh, tuy nhiên việc khó lại nằm ở từng công đoạn nhỏ.
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Sau khi thạch đã sẵn sàng, việc tạo hình tùy thuộc từng người mà gia giảm nguyên liệu, phối hợp vị , màu cho phù hợp.
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Những chiếc bánh với nhiều chi tiết nhỏ, phối giữa nhiều màu cần được làm tỷ mỉ từng lớp từng điểm. Bơm kim tiêm y tế là công cụ hữu dụng nhất cho việc này.
an-tuong-doc-dao-banh-trung-thu-thach-rau-cau-3d
Bánh thành phẩm sẽ được đóng vào hộp lịch lãm.


Tin khác