Thuốc
28/11/2018 09:50Bài thuốc cực quý từ mộc nhĩ đen chỉ uống 1 tuần là dưỡng gan, giải độc
Công dụng chữa bệnh của mộc nhĩ đen
Nấm mèo còn gọi là nấm tai mèo, mộc nhĩ, có tên khoa học là Auricularia auricula, thường mọc trên cây gỗ mục ẩm ướt, hình nấm giống tai người vì vậy gọi là mộc nhĩ (tai của gỗ).
Theo Đông y, nấm mèo vị ngọt tính bình, đi vào các kinh tỳ vị, đại tràng, can, thận. Tác dụng làm mát máu, làm ngừng chảy máu do va đập, bị thương. Chữa trị các bệnh trường phong hạ huyết, nhuận táo, lợi trường vị, lỵ ra máu, đái dắt, đái ra máu, trị lở, bổ khí, bền cơ, hoạt huyết.
 |
Nấm mèo là thức ăn, vị thuốc bổ dưỡng cho người khí huyết suy kém và chữa trị được nhiều bệnh nan y về tim mạch. Liều dùng mỗi ngày từ 15 đến 20g bằng hình thức: Xào, nấu, sắc nước hoặc nghiền nhỏ uống.
Ăn nấm mèo sẽ giúp ngăn chặn được bệnh tắc hoặc vỡ mạch máu ở người tăng huyết áp, hạn chế tai biến nhồi máu cơ tim; nấm mèo giúp máu lưu thông toàn thân, đưa máu lên não đầy đủ hơn nên duy trì trí nhớ tốt.
Nấm mèo cũng có tác dụng giảm cholesterone trong máu, và góp phần kiểm soát cân nặng, rất tốt với những người thừa cân, béo phì. Làn da bạn sẽ trở nên hồng hào, tươi sáng, mịn màng hơn nếu thường xuyên sử dụng mộc nhĩ trong các món ăn.
Tác dụng của táo tàu
Trung Y có câu: “Một ngày ăn ba quả táo, cả đời không thấy già”. Đặc điểm nổi bật của táo tàu làm hàm lượng vitamin cao vượt trội cùng công dụng “bổ trung ích khí, nuôi máu sinh tân.”
Táo tàu tươi sở hữu lượng vitamin dồi dào nhưng khó chọn và dễ gây ảnh hưởng đến công năng tiêu hóa nếu ăn nhiều.
 |
Trong khi đó, táo tàu khô tuy thua kém một ít về vitamin, nhưng lại nhỉnh hơn về hàm lượng sắt, độ an toàn cùng công dụng trị bệnh.
Mộc nhĩ + Táo tàu: Chống xơ vữa động mạch, làm giảm lượng đường trong máu
Mộc nhĩ + Táo tàu là 2 thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng.
Nguyên liệu: Bột nấm đen 5 gram, bột táo tàu 20 gram.
 |
Cách làm: Mộtlượng nước đun sôi vừa đủ để đánh tan bột nấm đen và bột táo đỏ là được.
Công hiệu: Thành phần dược chất chính trong mộc nhĩ đen và táo tàu là: Polysaccharides (kích thích miễn dịch, chống đông máu, giảm cholesterol). Mộc nhĩ đen chứa hàm lượng cao polysaccharides và đây là những thành phần hoạt tính sinh học chính, mặc dù phenol cũng đã được chứng minh là chất có vai trò chống oxy hóa.
Đọc nhiều
