Cá tra dầu là gì và vì sao cá tra dầu là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới

Cá tra dầu là gì và vì sao cá tra dầu là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới. Gần đây thông tin về loài cá khổng lồ này đang được nhiều người tìm hiểu bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Theo các ngư dân Campuchia quan niệm nếu ăn loài cá này sẽ tăng cường sức khỏe và gặp nhiều may mắn.

Cá tra dầu là gì?

Cá tra dầu là một loài cá nước ngọt sống trong vùng hạ lưu sông Mê Kông. Với chiều dài cho đến 3 mét và trọng lượng có thể đến 300 kg cá tra dầu có thể xem là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới được biết đến. Cá tra dầu nằm trong Sách đỏ Việt Nam và sách đỏ của IUCN, được xếp vào hạng cực kỳ nguy cấp (nguy cơ tiệt chủng trong tự nhiên rất cao).

Cá tra dầu là gì và vì sao cá tra dầu là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới 

Cá tra dầu có đầu to và dẹp, miệng rộng với hai râu dài ở hàm trên, vây bụng dài đến vây đuôi, vây lưng nhỏ ở phía trước. Lưng cá có màu nâu thẫm, màu ở bụng và vây nhạt hơn. Mặc dù lớn nhưng cá tra dầu chỉ ăn thực vật thủy sinh.

Cá tra dầu là gì và vì sao cá tra dầu là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới: trọng lượng con trưởng thành lên tới 300 kg

Trong các nước ở hạ lưu sông Mê Kông (Lào, Thái Lan, Campuchia và Việt Nam) cá tra dầu bị săn bắt nhiều nên số lượng trong tự nhiên đang giảm đi một cách đáng kể, vì thế mà tại Lào đã có lệnh cấm săn bắt loài cá này. Campuchia và Thái Lan hiện đã có kế hoạch cho các biện pháp tương tự. Ngoài ra, cá tra dầu được xem là động vật chỉ thị về tình trạng hệ sinh thái và thủy sản của sông Mê Kông nên được Tổ chức Bảo tồn Thiên nhiên thế giới (IUCN) đặc biệt quan tâm đến.

Giới khoa học chỉ biết đến loài cá này từ năm 1930 khi nó được "khám phá" tại một chợ cá ở Phnom Penh (Campuchia) và cho đến nay vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về loài cá này.

Cá tra dầu là gì và vì sao cá tra dầu là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới: đem lại giá trị kinh tế lớn

Cá tra dầu là loài cá đặc trưng sống ở vùng hạ lưu sông Mê Kông, có đầu to và dẹp, miệng rộng với hai râu dài ở hàm trên, lưng cá có màu nâu thẫm. Sinh trưởng nhờ ăn thực vật, thủy sinh, cá tra dầu không thể nuôi nhốt mà chỉ đánh bắt được ngoài môi trường tự nhiên. Được biết đến là một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới, khi trưởng thành, cá tra dầu có thể đạt chiều dài 3m và nặng trên 300kg.

Cá tra dầu có giá dinh dưỡng như thế nào?

Cá tra dầu là gì và vì sao cá tra dầu là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới: thịt cá đỏ tươi

Thịt cá tra dầu có màu đỏ tươi, da giày, rất dai. Khi thưởng thức, cá tra dầu có vị béo ngậy đặc trưng, cảm giác không thể nào lẫn với loài khác. Thịt cá giàu omega giúp tăng cường trí nhớ. Trong thành phần dinh dưỡng của cá tra dầu có chứa các axit béo không no chưa bão hoà, các chất này rất hữu ích trong việc bảo vệ màng tế bào và giúp làm giảm cholesterol trong máu, từ đó làm giảm các bệnh tim mạch.

Cá tra dầu là gì và vì sao cá tra dầu là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới: cá nhiều chất dinh dưỡng

Những món ăn được chế biến từ cá tra dầu là những món ăn vừa thơm ngon, vừa có lợi cho sức khỏe. Quý thực khách có thể chọn cho mình thịt cá tra dầu chế biến thành các món nướng, làm lẩu, om dưa… Đặc biệt, thịt cá tra dầu dùng với lẩu mẻ Làng Nghệ được nhiều người sành ăn đánh giá vô cùng ngon và độc đáo.

Cá tra dầu là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới

Được biết mới đây một hệ thống nhà hàng tại quận 4 và quận (TP.HCM) cho biết vừa đưa về hai con cá khủng gồm 1 con cá tra dầu và 1 con cá trà sóc.

Cá tra dầu là gì và vì sao cá tra dầu là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới: đây là loài cá quý hiếm

Trong đó gây bất ngờ hơn cả là loài cá quý hiếm như cá tra dầu cũng được nhà hàng này mua được để đãi khách. Con cá khủng này được thương lái mua từ biên giới Việt Nam - Campuchia rồi vận chuyển bằng đường bộ về TP.HCM và bán lại cho nhà hàng.

Đây không phải là lần đầu tiên các nhà hàng ở khu vực này mua được loại cá quý đó, theo đó vào ngày 4/11/2015 một nhà hàng tại quận 7 cũng mua được một con cá tra dầu nặng 200 kg, dài gần 2m của ngư dân Campuchia.

Cá tra dầu là gì và vì sao cá tra dầu là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới: Người ta cho rằng ăn có tra dầu nhiều may mắn

Thậm chí cũng vào tháng 11/2015 con cá tra dầu có trọng lượng lớn nhất được ghi nhận tại TP.HCM cũng đã được một nhà hàng mua lại. Cá nặng gần 230kg và dài 2m.

Vì là loài cá quý nên giá trị của con cá này cũng không hề nhỏ. Con cá khi bán ra thị trường ước tính khoảng 350 triệu đồng (tương đương hơn 1,5 triệu đồng/kg).

Theo nguồn tin từ phía nhà hàng, con cá tra dầu này được một gư dân Campuchia dùng lưới bắt được tại Biển Hồ (Campuchia).

Tìm hiểu về loài cá này, chúng sống ở vùng hạ lưu sông Mê Kông, sinh trưởng nhờ ăn thực vật, thủy sinh, được biết đến là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới.

Cá tra dầu là gì và vì sao cá tra dầu là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới

Khi trưởng thành, loại cá này có thể đạt chiều dài 3m và nặng trên 300kg.

Người dân Campuchia quan niệm rằng, nếu ăn loài cá này sẽ tăng cường sức khỏe và gặp nhiều may mắn. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong cá tra dầu có lượng Omega 3 dồi dào nên rất bổ dưỡng cho não.

Vì cá tra dầu có khối lượng rất lớn nên theo kinh nghiệm của những người đánh bắt những con cá tra dầu được đưa lên bờ hầu hết đều bị tổn thương nặng hoặc đã chết.

Cá tra dầu là gì và vì sao cá tra dầu là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới: được liệt vào danh sách những loài cá được IUCN quan tâm

Cá tra dầu là một trong những loài cá được liệt vào danh sách những loài cá được tổ chức Bảo tồn Thiên nhiên thế giới (IUCN) đặc biệt quan tâm bởi hiện nay loài cá này đang có nguy cơ bị tuyệt chủng.

• Bắt được cá sủ vàng giá 200 triệu ở sông Hàm Luông xã An Hiệp, Châu Thành, Bến Tre