Cá trà sóc là cá gì và cá trà sóc quý thế nào mà giá hàng trăm triệu

Cá trà sóc là cá gì và cá trà sóc quý thế nào mà giá hàng trăm triệu là câu hỏi nhiều người không khỏi thắc mắc bởi gần đây một ngư dân ở miền Tây đã bắt được con cá này, được biết giá thành của nó cực kỳ cao.

Cá trà sóc là cá gì và cá trà sóc quý thế nào mà giá hàng trăm triệu: là cá gì?

Cá trà sóc là lớp cá Xương Osteichthyes, bộ cá Chép  Cypriniformes,  họ cá Chép Cyprinidae. Giống cá Trà Sóc  Probarbus Sauvage, 1880. Tên tiếng Việt: cá Trà sóc, cá Chài sóc. Tên tiếng Khơme: Trey Tra Swak.

Cá trà sóc (danh pháp khoa học: Probarbus jullieni) là một loài cá vây tia nước ngọt trong họ Cyprinidae, được tìm thấy ở Campuchia, Lào, Malaysia, Thái Lan và Việt Nam.

Cá trà sóc khá lớn, đạt chiều dài 150 cm (59 in) và cân nặng 70 kg (150 lb), và cư trú chủ yếu ở dòng chính của các con sông lớn như sông Mê Kông, sông Chao Phraya, sông Meklong hay sông Pahang và sông Perak.

Đây được coi là một cá thực phẩm tuyệt vời nhưng đắt tiền do tình trạng khan hiếm vì lý do đánh bắt quá mức.

Cá trà sóc là cá gì và cá trà sóc quý thế nào mà giá hàng trăm triệu: Đặc điểm xác định

Thân thon dài hơi dẹp bên. Đầu rộng. Mõm tù. Miệng tròn ở mút mõm. Mắt trung bình. Rãnh sau môi dưới không liên tục. Có 2 đôi râu, râu hàm dài bằng đường kính mắt, râu mõm ngắn hơn. Răng hầu rộng và có 1 hàng.

Vây lưng có khởi điểm đối xứng với khởi điểm vây bụng, tia đơn cuối hóa xương và trơn. Vây ngực dài. Vây đuôi phân thùy sâu.

Vảy to. Đường bên hoàn toàn, thẳng, ở giữa cán đuôi.

Cá màu nâu nhạt, lưng sẫm, bụng trắng. Có 6-7 sọc đen chạy dọc thân từ sau nắp mang đến gốc vây đuôi. Vây đuôi xám nhạt. Các vây khác hồng nhạt.

Loài cá này có nhiều đặc điểm nhận dạng. Đáng chú ý nhất là 5 sọc dọc trên đường bên của nó. Dễ nhận thấy, nó có râu hàm. Những cái râu này được sử dụng như cơ quan xúc giác gần miệng. Vì vậy, các râu này cho nó cảm giác về môi trường xung quanh tốt hơn. Để di chuyển, nó có một vây lưng với 1 gai và 13 tia vây mềm và 8 tia vây hậu môn. Tổng chiều dài tối đa của nó là khoảng 165 cm và cân nặng tối đa là 70 kg. Nó có thể sống tới 50 năm và dần dần phát triển về kích thước theo thời gian.

Cá trà sóc là cá gì và cá trà sóc quý thế nào mà giá hàng trăm triệu: Tập tính

Tính ăn:  Cá có tập tính ăn về đêm. Thức ăn của chúng là thực vật thủy sinh, cua ốc nhỏ, ấu trùng côn trùng và động vật phù du (MRC, 2005). Amatyakul và ctv (1995) cho rằng, phân tích dạ dày cá ở kích thước 80 cm có nhiều ốc hai mảnh vỏ, đây là loài cá ăn tạp với thức ăn ưa thích là động vật thân mềm. Nuôi trong ao cá sử dụng thức ăn viên nổi rất tốt (Báo cáo tổng kết Đề tài Quỹ gen, 2010)

- Tăng trưởng: Trọng lượng cá thường bắt gặp 5 - 20 kg, có thể đạt trọng lượng 60 kg nhưng không quá 165cm (MRC, 2005). Là một trong những loài cá bản địa có kích thước lớn cùng cá tra dầu và cá hô (Sukumasavin, 2006).

Cá trà sóc ăn động vật có vỏ, tôm, và thực vật thủy sinh. Chúng có xu hướng ăn nhiều hơn vào mùa mưa, khi thức ăn dồi dào, và ít hơn vào mùa khô, khi thức ăn khan hiếm. Giống như nhiều loài cá sông khác, vào đời của nó phụ vào mưa gió mùa, có nghĩa là cá trà sóc chiếm các vùng khác nhau trong suốt cả năm tùy theo mùa.

Cá trà sóc là cá gì và cá trà sóc quý thế nào mà giá hàng trăm triệu: Sinh sản

- Sinh sản: Đã xác định được bãi đẻ của các loài trong giống Probarbus trong lưu vực. Một số dự đoán cho rằng chỉ có một đàn cá sống ở giữa miền Bắc Campuchia và Đồng bằng sông Cửu Long Việt Nam, bao gồm cả hệ thống Biển Hồ, sông Tonlesap.

Cá đẻ vào cuối năm (cuối tháng 12 – đầu tháng 01) ở sông lớn có đáy cát hoặc sỏi, dòng chảy 1,3 m/giây. Cá đẻ và di cư kiếm ăn ở lưu vực sông Mêkông. Di cư sinh sản thường vào tháng 10 đến tháng 02 năm sau, từ Kongpong Cham (Campuchia) đến Chiang Khong (Thái Lan). Tại Chiang Khong, ngư dân cho biết cá di cư lên Nam Tha (Lào) để đẻ vào tháng 12- tháng 1 năm sau. Di cư kiếm ăn thường xuất hiện vào đầu mùa lũ, chủ yếu là cá bột và cá non.

Vào tháng 11- 12 hàng năm cá sinh sản di cư về bãi đẻ trên sông Mekong gần đảo Kho, huyện Sanasomboun, tỉnh Champassak, phía nam Lào, nơi đây năm 2007 đến mùa sinh sản Ngư dân bắt được khoảng 400 cá bố mẹ thành thục có trọng lượng trung bình 7,8 – 13,7 kg/con (Cacot, 2008).

Trứng thuộc loại trứng dính, màu vàng, đường kính 2 mm. trứng nở sau 42 tiếng ở nhiệt độ nước 22-28°C.

Đây là loài cá di cư, và mô hình di cư của nó xoay quanh mùa sinh sản của nó. Cá trưởng thành di cư ngược dòng vào mùa khô để tạo thành cộng đồng sinh sản. Sau khi đẻ trứng xong, cá con mới nở bơi vào đồng bằng ngập lũ suốt mùa mưa. Điều này có nghĩa rằng mô hình di cư của nó xoay quanh sự thay đổi từ mùa khô sang mùa mưa. Mô hình di cư này quan trọng cho sự sống còn của loài nguy cấp này, nhưng có nhiều mối đe dọa tới môi trường sống của nó, chẳng hạn như nuôi trồng thủy sản và thủy điện đe dọa phát triển mô hình di cư này, và do đó ảnh hưởng tới sự tồn tại của chúng.

Cá trà sóc là cá gì và cá trà sóc quý thế nào mà giá hàng trăm triệu: Môi trường sống

Cảnh quan sông Mê Kông tại Luang Prabang, Lào.

Trong lịch sử, loài cá này được tìm thấy ở lưu vực sông sông Mê Kông, sông Irrawaddy, Chao Phraya, Mekong, Phahang, và Perak của Đông Nam Á, đặc biệt Thái Lan, Lào, Campuchia, Việt Nam, Myanmar và Malaysia. Hiện nay, cá trà sóc được tìm thấy chủ yếu ở lưu vực sông Mê Kông, tuy nhiên có một số quần thể nhỏ ở Phahang và Perak. Trong các lưu vực sông, cá trà sóc được tìm thấy ở các thác ghềnh chảy nhanh và hồ nước sạch. Vào mùa mưa, chúng sống ở các vùng nước sâu, nhưng vào mùa khô, cũng là của sinh sản mùa, chúng sống trong vùng nước nông.