Các món hải sản ngon

Các món hải sản ngon dưới đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho chuyến du lịch biển. Bên cạnh việc dạo chơi trên bãi biển tuyệt đẹp, thư giãn với làn nước xanh, bãi cát trắng và bóng dừa là đà thì thưởng thức ẩm thực biển là điều bạn không nên bỏ qua.

Các món hải sản ngon - Mực nướng sa tế

Vị giòn ngọt của mực kết hợp với vị cay cay của sa tế, chắc chắn sẽ là món ăn khiến các du khách nhớ mãi mỗi dịp về với biển. Đây cũng là món ăn đậm chất vùng biển mà bất cứ người sành ăn nào cũng đều thưởng thức qua.

Các món hải sản ngon - Mực nướng sa tế

Với mực nướng sa tế, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm kích thích khứu giác với những vỉa mực vàng ươm thơm nức được nướng trên vỉ than hoa kèm đĩa rau sống, bát tương ớt hay muối tiêu. Món ăn này sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Các món hải sản ngon - Sò điệp nướng mỡ hành

Với những quán hải sản ven biển thì sò điệp nướng mỡ hành luôn là món ăn được các thực khách lựa chọn nhiều nhất. Chủ quán sẽ tách những con sò điệp lớn làm đôi rồi tẩm ướp gia vị, hạt nêm, đường, hạt tiêu và nướng trên than hoa cùng chút mùi hành tươi và lạc giã nhỏ rắc lên trên.

Các món hải sản ngon - Sò điệp nướng mỡ hành

Thực khách sẽ dễ dàng cảm nhận được vị ngọt, bùi của sò điệp ở đầu lưỡi quyện với mùi thơm phức của mỡ hành và lạc, một lựa chọn tuyệt vời cho chuyến du lịch biển.

Các món hải sản ngon - Lẩu hải sản

Với món lẩu hải sản, thực khách sẽ được thưởng thức hết những gì ngon ngọt nhất của vùng biển. Trong một nồi lẩu với đầy ắp tôm, cá, ngao, sò, mực... cùng với rau, nấm chắc chắn sẽ hấp dẫn ngay từ khi bày biện, và là món chính tuyệt vời nhất của bữa tiệc ngoài biển.

Các món hải sản ngon - Lẩu hải sản

Không còn gì hấp dẫn hơn khi dùng nồi lẩu với vị nước dùng ngọt đậm đà và thịt hải sản tươi ngon hết sẩy.

Các món hải sản ngon - Cháo hàu

Ở bất cứ nhà hàng hay khách sạn ven biển nào cũng sẽ phục vụ thực khách món cháo hàu thơm ngon mang giá trị dinh dưỡng cao. Những miếng hàu thật tươi, được rửa sạch, nêm nếm gia vị rồi hòa quyện vào hạt gạo ngon bung hạt.

Các món hải sản ngon - Cháo hàu

Bát cháo hàu múc ra khỏi nồi lúc nào cũng còn nghi ngút khói, được thêm ít tỏi phi, tiêu và hành lá thái nhỏ. Dọn kèm cháo bao giờ cũng kèm theo một chén nước mắm nhĩ hảo hạng, cùng một ít rau rừng, rau thơm và bắp chuối thái sợi. Chỉ có vậy nhưng chén cháo hàu thơm ngon một cách rất lạ lùng.

Các món hải sản ngon - Cua rang me

Vào những buổi chiều ngồi ngắm biển, được nhấm nháp những chiếc càng cua chắc nịch quyện vào nước sốt me sền sệt, ngon ngọt, cay cay, chua chua... chắc chắn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời với mỗi du khách khi đến biển.

Các món hải sản ngon - Cua rang me

Để cho ra món ăn hấp dẫn này thì việc chế biến cũng khá cầu kỳ. Đầu bếp sẽ phải rửa sạch cua, tách mai, lấy rạch ra để riêng rồi tẩm ướp gia vị, chiên vàng miếng thịt cua. Còn me sẽ được bỏ hạt và bóp nhuyễn đun sôi cùng hành tây, gia vị, tạo thành nước sốt sền sền. Hương vị thơm ngon của thịt cua hòa cùng gia vị sẽ quyến luyến nơi đầu lưỡi, khiến mỗi thực khách không thể nào quên.

Các món hải sản ngon - Miến trộn hải sản

Tuy cách làm đơn giản và nhanh gọn nhưng miến trộn hải sản lại vô cùng hấp dẫn. Từng sợi miến dai kết hợp vị ngọt của tôm, bạch tuộc với hương vị hài hòa, chua cay, mặn ngọt sẽ là một món ngon, thanh mát trong những ngày hè oi bức.

Các món hải sản ngon - Miến trộn hải sản

Cách làm của món ăn này cũng rất đơn giản, ngâm miến 10 phút cho mềm còn tôm và bạch tuộc sau khi rửa sạch thì cho vào luộc chín. Sau đó trộn đều, bạch tuộc, tôm, miến cùng cà rốt, dưa chuột là bạn đã có thể giúp gia đình mình thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

Các món hải sản ngon - Mực một nắng

Những con mực chỉ cần một lần hong, lá to xòe được nướng trên than hồng sẽ ngả sang màu vàng nhạt phảng phất hương thơm. Vị ngọt dai của mực, độ mặn vừa phải và thơm lừng của nước mắm cùng hòa vào hương vị nồng cay của ớt mang lại cho du khách thêm niềm hứng khởi. Chỉ thế thôi nhưng món ăn rất đổi bình dị này sẽ để lại nỗi nhớ trong lòng không ít những thực khách đã từng thưởng thức.

Các món hải sản ngon - Tôm càng xanh nướng mộc

Tôm càng xanh được coi là mỹ vị trong các món ngon tại Việt Nam, có giá trị dinh dưỡng cao, là một loại tôm xếp hàng đầu bởi chất lượng thơm ngon đặc biệt. Những cư dân biển thường nói rằng, món tôm càng xanh chỉ cần nướng trên bếp than hồng, chấm với muối ớt xanh, thêm chút cốt chanh là đủ “say mê” lòng người, chứ không cần cầu kỳ chế biến hay sử dụng gia vị. Họ gọi món này là nướng mộc – một cách chế biến giản đơn, nhanh chóng.

Các món hải sản ngon - Tôm càng xanh nướng mộc

Tôm càng xanh được lựa chọn những con tôm ngon nhất, được đặt mua và chuyển từ vùng biển Phan Thiết. Khi ăn tôm tươi ngon, ngọt, chắc thịt và đặc biệt có mùi thơm khiến thực khách “nao lòng”.

• Các món hải sản dễ gây ngộ độc

• 4 loại cua rất độc có màu sặc sỡ ở Việt Nam

• Cách phân biệt cá nhiễm độc và cá không bị nhiễm độc