Cách chọn bánh dẻo ngon và mới

Xã hội

aA

Cách chọn bánh dẻo ngon và mới được người tiêu dùng rất quan tâm trong dịp Trung Thu đang đến gần. Nhưng hiện nay, bên cạnh các hãng bánh lớn vẫn có những hãng bánh gia đình và cả...

Cách chọn bánh dẻo ngon và mới được người tiêu dùng rất quan tâm trong dịp Trung Thu đang đến gần. Nhưng hiện nay, bên cạnh các hãng bánh lớn vẫn có những hãng bánh gia đình và cả những loại bánh nhái, bánh giả thương hiệu tràn lan trên thị trường. Các bạn có thể tham khảo các lưu ý sau để chọn mua cho mình và người thân những chiếc bánh thơm ngon và hợp vệ sinh nhất.

Cách chọn bánh dẻo ngon và mới

Với bánh dẻo nên chọn bánh hơi có phủ bột nhẹ trên mặt bánh. Đó là bánh mới. Khi ấn vào bánh cảm thấy vỏ mềm nhưng không dính, nhão là được.

Nếu có thể bạn nên chọn các loại bánh chỉ có nhân đậu, hạt sen hoặc khoai môn… Các loại bánh nhân đậu thường dễ bảo quản hơn các loại nhân thập cẩm. Hơn nữa nhân thập cẩm có chứa mỡ đường, đây là một thực phẩm rất có hại cho sức khỏe do làm từ mỡ heo và rất nhiều đường, hơn nữa mỡ heo nguyên không rõ nguồn gốc còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc do kém vệ sinh.

Cách chọn bánh dẻo ngon và mới

Bánh dẻo chất lượng là loại bánh có vỏ dẻo mềm, hoa văn trên bánh sắc nét, rõ ràng. Nhân bánh mang hương thơm tự nhiên của hạt sen và đậu xanh.

Còn loại bánh dẻo chất lượng kém thường có mùi lạ và màu đục. Những loại bánh có mùi thơm gắt cũng là bánh kém chất lượng, bị pha trộn nhiều hương liệu.

Lựa chọn những thương hiệu uy tín

Hiện nay, thị trường bánh Trung Thu là vô cùng đa dạng. Lựa chọn những thương hiệu uy tín, lâu đời như Kinh Đô, Đồng Khánh, Hữu Nghị, Như Lan,.. là cách tốt nhất để mua được những chiếc bánh chất lượng. Tuyệt đối không nên ham rẻ mà chọn mua bánh của những thương hiệu không tên tuổi, không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng vì bạn sẽ không được đảm bảo về tính vệ sinh và an toàn của nguyên liệu làm bánh.

Cách chọn bánh dẻo ngon và mới để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình

Bạn cố gắng lựa chọn sản phẩm có thương hiệu uy tín và nhận rõ thuộc tính chân thực của thương hiệu ở vị trí bắt mắt ngoài hộp đóng gói, có ghi rõ thành phần nguyên liệu, màu sắc có rõ rệt không, hương vị, chất bảo quản như thế nào?… Đặc biệt cần chú ý đến hàm lượng, ngày tháng sản xuất, thời gian bảo hành, tên nhà sản xuất, địa chỉ, số hiệu sản phẩm, số chứng chỉ an toàn vệ sinh…

Chú ý bao bì của bánh

Khi chọn mua bánh Trung thu, hãy chú ý quan sát kỹ bao bì của bánh có còn nguyên vẹn hay không? Lớp túi bóng kính có được trong suốt sạch sẽ hay không? Miệng túi có điều gì bất thường hay không để đảm bảo bánh được đóng gói và bảo quản một cách đúng tiêu chuẩn, không ảnh hưởng tới chất lượng của bánh. Hãy chú ý tới thành phần nguyên liệu của bánh, chất bảo quản, hương liệu, phụ gia có an toàn hay không?

Cách chọn bánh dẻo ngon và mới

Cách chọn bánh dẻo ngon và mới. Chọn bánh của thương hiệu nổi tiếng để đảm bảo chất lượng

Bên cạnh đó, hãy chú ý tới những chi tiết như Logo của nhà sản xuất, hình ảnh trên bao bì có rõ nét hay không? Ngày sản xuất và hạn sử dụng, địa chỉ, số hiệu sản phẩm, chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm của bánh để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái kém chất lượng.

Chọn bánh phù hợp với khẩu vị, lứa tuổi

Đây là một trong những tiêu chí quan trọng để mua được chiếc bánh ưng ý cho người được tặng. Chọn bánh theo khẩu vị để tránh việc bỏ thừa bánh rất lãng phí. Nên chọn bánh có kích thước vừa ăn, không quá to. Nếu chọn bánh cho người ăn kiêng, người bị bệnh tiểu đường thì nên chọn loại nhân ít ngọt.

Cách chọn bánh dẻo ngon và mới

Cách chọn bánh dẻo ngon và mới. Chọn nhân bánh phù hợp với người ăn

Tặng gia đình có trẻ nhỏ có thể chọn những chiếc bánh có vị nhân lạ như trà xanh, khoai môn với những hình dáng ngộ nghĩnh, lạ mắt. Tặng bánh cho người già thì nên chọn loại ít béo, ít đường. Những người ăn chay thì chọn bánh chay,..

Chọn bánh ít ngọt, ít béo

Nếu bánh quá ngọt hoặc quá béo, người ăn sẽ nhanh bị ngán và bỏ thừa bánh. Hơn nữa, việc ăn quá nhiều đường và chất béo không hề có lợi cho sức khỏe. Hãy lựa chọn những chiếc bánh có hàm lượng chất béo và đường thấp hoặc trong thành phần bánh có các loại đường tự nhiên thay thế đường hóa học, dầu thực vật thay vì sử dụng chất béo từ mỡ động vật. Nếu muốn để bánh được lâu, bạn nên ưu tiên chọn loại bánh có nhân đậu, hạt hơn là bánh nhân thập cẩm nhé!.

Cách bảo quản bánh trung thu

Bánh Trung thu sau khi mua về phải được bảo quản ở những nơi sạch sẽ, được che đậy để tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập. Bánh phải được bảo quản theo đúng quy định trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất.

Chỉ nên ăn bánh còn hạn sử dụng, không bị dập nát biến dạng. Bao bì không rách nát, không mang màu sắc khác thường, không bị ẩm mốc, bị thiu, hư hỏng và không có mùi khác lạ.

Cách chọn bánh dẻo ngon và mới

Đối với các loại bánh trung thu tự làm:

- Bánh dẻo để được ở nhiệt độ thường trong 2 ngày.

- Bánh nướng thập cẩm bảo quản nhiệt độ thường được 5 ngày.

- Các loại bánh nướng nhân nhuyễn (hạt sen, đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn ...) ở nhiệt độ thường được 3 ngày.

Do các loại bánh này không có chất bảo quản nên hạn sử dụng ngắn. Nếu muốn giữ lâu thì bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh được trong 10 ngày. Khi sử dụng để bánh nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng.

Đối với các loại bánh trung thu công nghiệp để ở nơi khô thoáng trong bao bì nguyên vẹn và sử dụng trước khi hết hạn in trên bao bì.