Cách kho cá kèo rau răm dưới đây đem lại cảm quan đậm đà, giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon. Đây là món ặn đậm chất miền Tây bạn nhé.

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

Thứ năm, 14/05/2020, 05:43 AM
  • Click để copy

Cách kho cá kèo rau răm đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm ngon

Cách kho cá kèo rau răm dưới đây đem lại cảm quan đậm đà, giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon. Đây là món ặn đậm chất miền Tây bạn nhé.

Cách kho cá kèo rau răm mang vị đậm đà là món ăn mang đậm chất miền Tây. Cá kèo là một loài hải sản có nhiều chất dinh dưỡng và đặc biệt tăng cường sinh lực cho người ăn. Cá kèo thường sinh sống ở những miền nước lợ hoặc trong những vuông tôm của những vùng đất ngập mặn. Ở miền Tây, vào những ngày xổ tôm, người dân đã có thể thu hoạch cá kèo.

Cách kho cá kèo rau răm đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm ngon

Cách kho cá kèo rau răm đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm ngon

Hãy tham khảo cách kho cá kèo rau răm của chúng tôi nhé

Cách kho cá kèo rau răm: Nguyên liệu

- 500g cá kèo

- 2 muỗng cà phê nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn

- 1/2 dầu mè, 1/2 muối, 1/2 tiêu, 1/2 màu dừa, 1 bó rau răm

- 100ml nước dừa hoặc nước sôi

- Ớt bột to ít cay

- Hành tỏi băm nhỏ

Cách kho cá kèo rau răm: Thực hiện

Bước 1: Cá kèo cạo rửa sạch bằng giấm và muối. Ướp tất cả gia vị trong 30 phút.

Bước 2: Lót rau răm vào nồi đất, xếp cá vào, bắc lên bếp kho. Lúc đầu để lửa to, khi cá sôi thì giảm nhỏ lửa, thêm 1 chút hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn vào. Kho đến khi cá chín, còn ít nước thì rắc thêm rau răm cắt nhỏ và tiêu vào, tắt bếp.

Khi ăn, dọn cá ra để nguyên trong nồi đất, dùng chung với cơm nóng, dưa leo và rau sống.

Cách kho cá kèo rau răm này, khi sơ chế không nên bỏ bụng cá vì bụng cá có vị hơi đắng nhưng rất béo. Lót lá rau răm vào đáy nồi giúp tăng hương vị món ăn và tránh bị sít nồi.

Chúc các bạn thành công!

Bài liên quan
Video: Xe bán tải lao vào nhóm thanh niên đang hỗn chiến giữa đường gây xôn xao dư luận

Video: Xe bán tải lao vào nhóm thanh niên đang hỗn chiến giữa đường gây xôn xao dư luận

24/09/2020 18:32

Một nhóm nam thanh niên đang hỗn chiến giữa đường, bất ngờ bị một chiếc xe bán tải lao thẳng vào nhóm người này. Sự việc đang nhận được rất nhiều sự quan tâm từ dư luận.

Nhóm thanh niên đập nát đầu xe của bà bầu sau va chạm giao thông

Nhóm thanh niên đập nát đầu xe của bà bầu sau va chạm giao thông

24/09/2020 17:16

Xảy ra va chạm xe máy khi đi đường, nhóm thanh hung hãn cầm trên tay gậy sắt liên tục thách thức một người đi đường, đập nát đầu xe của bà bầu.

Ông Đỗ Đức Duy được bầu Bí thư Tỉnh ủy Yên Bái

Ông Đỗ Đức Duy được bầu Bí thư Tỉnh ủy Yên Bái

24/09/2020 16:23

Ông Đỗ Đức Duy, Chủ tịch UBND tỉnh đã được Hội nghị lần thứ nhất Ban chấp hành Đảng bộ tỉnh Yên Bái khóa XIX bầu giữ chức Bí thư Tỉnh ủy nhiệm kỳ 2020 - 2025.

Phát hiện thi thể cháu bé trong túi nilon ở Hà Nội

Phát hiện thi thể cháu bé trong túi nilon ở Hà Nội

24/09/2020 14:43

Người dân quanh khu vực chợ Dầu, thôn Ngoại Độ (xã Đội Bình, Ứng Hoà, Hà Nội) bàng hoàng phát hiện thi thể một bé sơ sinh nằm trong túi nilon.

'Tham nhũng vặt' xảy ra nhiều lĩnh vực, mức độ tinh vi hơn

'Tham nhũng vặt' xảy ra nhiều lĩnh vực, mức độ tinh vi hơn

24/09/2020 14:08

Tình trạng tham nhũng vẫn còn phức tạp, xảy ra trên nhiều lĩnh vực và tinh vi hơn, nhất là tình trạng “tham nhũng vặt”.

Sau Huế đến lượt Ninh Bình cấm cán bộ, công chức ăn thịt động vật rừng và chim hoang dã

Sau Huế đến lượt Ninh Bình cấm cán bộ, công chức ăn thịt động vật rừng và chim hoang dã

24/09/2020 13:46

Sau tỉnh Thừa Thiên-Huế đến lượt Ninh Bình có văn bản nghiêm cấm cán bộ, công chức, viên chức trên địa bàn sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ động vật rừng và các loài chim hoang dã.

Tử vi 12 con giáp ngày 25/9/2020 chi tiết nhất

Tử vi 12 con giáp ngày 25/9/2020 chi tiết nhất

24/09/2020 12:09

Tử vi 12 con giáp ngày 25/9/2020 chi tiết nhất cho bạn. Cùng xem tử vi 12 con giáp thứ sáu. Tử vi ngày mai của 12 con giáp Hợi, Mùi, Thân, Tuất...

Nguyên nhân vụ chém nhau trước cổng bệnh viện E

Nguyên nhân vụ chém nhau trước cổng bệnh viện E

24/09/2020 11:23

Nguyên nhân vụ nhóm người đàn ông đang đứng nói chuyện trước cổng Bệnh viện E bất ngờ bị một người đàn ông mặc quần áo Grab cầm dao lao vào đuổi chém.

Bí thư Yên Bái Phạm Thị Thanh Trà chuyển công tác, không tham gia BCH Đảng bộ tỉnh khóa mới

Bí thư Yên Bái Phạm Thị Thanh Trà chuyển công tác, không tham gia BCH Đảng bộ tỉnh khóa mới

24/09/2020 10:37

Bí thư Tỉnh ủy Yên Bái Phạm Thị Thanh Trà không tham gia tái cử Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Yên Bái khóa mới, nhiệm kỳ 2020-2025.