| Hà Nội /

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

Thứ hai, 11/05/2020, 05:42 AM
  • Click để copy

Cách kho cá trắm ngon? Cách kho cá trắm với củ riềng

Cách kho cá trắm ngon? Để học cách kho cá trắm không hề khó, chỉ cần chú ý đến những chi tiết nhỏ nhặt như sử dụng gia vị, ướp gia vị...

Cách kho cá trắm ngon? Cách kho cá trắm với củ riềng.

Cách kho cá trắm ngon? Cách kho cá trắm với củ riềng.

Cách kho cá trắm ngon? Cách kho cá trắm với củ riềng

Cách kho cá trắm ngon với củ riềng

Nguyên liệu

– Cá trắm: 1 kg

– Thị ba chỉ: 350 g

– Riềng: 1 củ nhỏ

– Sả: 3 nhánh

– Khế: 2 quả

– Nước màu

– Nước mắm, đường, hạt nêm

Sơ chế 

– Cá trắm làm sạch, bỏ ruột, ngâm trong nước chanh hoặc giấm pha loãng tỏng khoảng 5 phút, vớt ra, rửa lại bằng nước sạch. Thái lát vừa ăn.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng to, dày khoảng 2cm

– Riềng, khế rửa sạch, thái lát mỏng

– Sả bóc vỏ ngoài, rửa sạch, thái khúc 3cm.

– Xếp riềng và sả dưới đáy nồi, tiếp đó là lớp cá, tiếp theo là thịt ba chỉ, phía trên là lóp khếChế biến

– Thắng nước màu trên chảo, đổ thêm chút nước vào, sau đó rưới nước màu lên hỗn hợp cá, thịt

– Hòa 2 thìa canh nước mắm với 1 thìa canh đường và đổ vào cá, để ngấm trong khoảng 20 phút.

– Bắc nồi lên bếp, để lửa vừa và đun đến khi cá chín và nước cạn đi thì tắt bếp.Cách dùng món kho ngon

Lưu ý: Cách kho cá trắm ngon: Món cá trắm kho củ riềng được dùng kèm với cơm, là món ăn ngon, đậm đà, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình thêm vui vầy.

Món kho cá trắm với củ riềng có vị đậm đà, và ngon nhất khi gia vị thấm đều, và bạn có thể kho với lượng lớn để dành ăn dần trong 2 – 3 ngày trong những trường hợp bận bịu.

Chỉ cần đặt nồi cá lên bếp, đun lại với lửa nhỏ là có thể dùng ngay.

Việc ngâm cá vào nước giấm hoặc nước chanh giúp loại bỏ đi mùi tanh của cá, giúp thịt cá mềm hơn, dễ ngấm gia vị hơn.

Để học cách kho cá trắm không hề khó, chỉ cần chú ý đến những chi tiết nhỏ nhặt như sử dụng gia vị, ướp gia vị, sơ chế thực phẩm một cách cẩn thận thì đã có thể làm mùi vị món ăn khác đi và hấp dẫn hơn nhiều.

Bài liên quan
Tử vi 12 con giáp ngày 8/8/2020 chi tiết nhất

Tử vi 12 con giáp ngày 8/8/2020 chi tiết nhất

07/08/2020 16:18

Tử vi 12 con giáp ngày 8/8/2020 chi tiết nhất cho bạn. Cùng xem tử vi 12 con giáp chi tiết. Tử vi ngày mai của 12 con giáp Tuất, Mùi, Hợi, Sửu...

Thi THPT Quốc gia 2020: TP.HCM lên phương án chống dịch Covid-19 cho hơn 74.000 thí sinh

Thi THPT Quốc gia 2020: TP.HCM lên phương án chống dịch Covid-19 cho hơn 74.000 thí sinh

07/08/2020 16:18

Thi THPT Quốc gia 2020: Phó Chủ tịch UBND TP.HCM Dương Anh Đức vừa ký văn bản khẩn gửi Ban Chỉ đạo thi tốt nghiệp THPT 2020 về một số biện pháp đảm bảo an toàn cho kỳ thi.

Thi THPT Quốc gia 2020: Thí sinh cần lưu ý gì khi làm bài thi trắc nghiệm?

Thi THPT Quốc gia 2020: Thí sinh cần lưu ý gì khi làm bài thi trắc nghiệm?

07/08/2020 15:44

Những điều thí sinh cần lưu ý để không bị mất điểm khi làm bài thi trắc nghiệm trong kỳ thi Thi THPT Quốc gia 2020 sẽ được hướng dẫn trong bài viết dưới đây.

Hà Nội bắt đầu xử phạt người không đeo khẩu trang

Hà Nội bắt đầu xử phạt người không đeo khẩu trang

07/08/2020 15:39

Chủ tịch UBND TP Hà Nội cho biết, từ ngày 7/8, Hà Nội sẽ triển khai lực lượng xử phạt các trường hợp tham gia giao thông và tham gia giao thông công cộng không đeo khẩu trang.

Thi THPT Quốc gia 2020: Bắc Giang hỏa tốc đề nghị cho 19 thí sinh dự thi đợt 2 vì dịch bệnh Covid-19

Thi THPT Quốc gia 2020: Bắc Giang hỏa tốc đề nghị cho 19 thí sinh dự thi đợt 2 vì dịch bệnh Covid-19

07/08/2020 15:35

Thi THPT Quốc gia 2020, tỉnh Bắc Giang báo cáo và đề nghị Bộ GD&ĐT cho phép 19 thí sinh trên địa bàn xã Yên Định dự thi đợt 2 sau khi tình hình dịch bệnh Covid-19 ở địa phương đã được kiểm soát.

600 trường THCS tuyển sinh lớp 6 trực tuyến ở Hà Nội

600 trường THCS tuyển sinh lớp 6 trực tuyến ở Hà Nội

07/08/2020 15:23

Hôm nay 7/8, hơn 600 trường THCS trên địa bàn Hà Nội tổ chức tuyển sinh trực tuyến vào lớp 6 năm học 2020-2021. Thời gian tuyển sinh kéo dài đến hết ngày 9/8/2020.

Thi THPT Quốc gia 2020: Bộ GD&ĐT yêu cầu điều chỉnh chỉ tiêu tuyển sinh do dịch COVID-19

Thi THPT Quốc gia 2020: Bộ GD&ĐT yêu cầu điều chỉnh chỉ tiêu tuyển sinh do dịch COVID-19

07/08/2020 15:17

Bộ GD&ĐT đề nghị các Trường Đại học, Cao đẳng điều chỉnh và thực hiện công tác tuyển sinh phù hợp với kế hoạch thi tốt nghiệp THPT 2020.

Thi THPT Quốc gia 2020: Dùng trực thăng chở đề thi ra đảo

Thi THPT Quốc gia 2020: Dùng trực thăng chở đề thi ra đảo

07/08/2020 15:07

Thi THPT Quốc gia 2020, toàn bộ đề thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2020 được máy bay, tàu cao tốc chở ra các điểm thi ngoài đảo dưới sự giám sát chặt của công an, bộ đội.

Dự báo thời tiết 3 ngày thi THPT Quốc gia và Tin về vùng áp thấp giữa Biển Đông chiều 7/8

Dự báo thời tiết 3 ngày thi THPT Quốc gia và Tin về vùng áp thấp giữa Biển Đông chiều 7/8

07/08/2020 15:00

TT DBKTTV QG đã phát đi bản tin dự báo thời tiết 3 ngày thi THPT Quốc gia 2020 (8-10/8) và tin về vùng áp thấp giữa Biển Đông chiều nay 7/8.