Cách làm bánh quy đơn giản, có thể biến tấu công thức theo ý mình
Cách làm bánh quy dưới đây khá đơn giản, có thể biến tấu công thức theo ý mình để có thể tạo ra nhiều loại bánh quy khác nhau, giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn.
- Cách làm bánh mochi với nhiều biến thể màu sắc, nhân
- Cách làm bánh pizza có thể lưu trữ lâu ngày
- Cách làm bánh chuối với sô cô la chip bằng công thức đơn giản
- Cách làm bánh mì dễ có thể thực hiện cùng trẻ nhỏ
Cách làm bánh quy đơn giản nhất sẽ giúp bạn không cảm thấy khó khăn khi thực hiện. Ngoài ra có thể thêm một vài nguyên liệu phụ để biến thể chiếc bánh quy của mình thêm thơm và ngon.
Cách làm bánh quy: Nguyên liệu
- 500g bột mì
- 100g bơ nhạt
- 300g đường cát
- 2 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi
- 1 muỗng cà phê vani
Cách làm bánh quy: Thực hiện
Bước 1: Trộn bơ với đường cát, dùng phới hoặc máy đánh trứng đánh cho cho đến khi bơ và đường hòa quyện vào nhau.
Bước 2: Tiếp đó, cho trứng gà, sữa tươi và vani vào, tiếp tục dùng phới hoặc máy đánh tan đều để tạo ra hỗn hợp bơ sữa.
Bước 3: Dùng rây để rây bột mịn vào hỗn hợp bơ sữa này, bước này nhằm đảm bảo bột không bị vón cục. Cũng không nên đổ hết bột vào một lúc vì như vậy bột sẽ bị vón cục. Sau đó các bạn nhào nặn đến khi bột mịn, dẻo và bột không bị dính vào tay.
Bước 4: Nhào bột xong, đổ bột ra bàn phẳng, sạch. Dùng cán bột, loại càng đầm tay càng tốt, cán bột thành mảng bột mỏng từ khoảng 3-5mm. Dùng khuôn tạo hình để tạo hình cho bánh thêm đẹp mắt. Các bạn có thể mua khuôn tạo hình ở các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh hoặc ngoài siêu thị và tạo hình theo sở thích của mình.
Bước 5: Đem bánh đã được tạo hình đi nướng ở 180°c ở cả hai mặt. Bánh nướng từ 15-20 phút là chín.
Sau khi bánh chín, lấy bánh ra để nguội là bạn có thể thưởng thức rồi.
Với cách làm bánh quy này, bạn có thể thêm thắt nguyên vật liệu phụ trong công đoạn nhào bột hoặc tạo hình cho bánh. Ví dụ như thêm hạnh nhân, óc chó, lạc rang, sô cô la chip,...v.v lên bề mặt của bánh quy vừa được tạo hình rồi nướng nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy của chúng tôi!