Cách làm cá kho tộ miền Bắc thơm ngon, ngốn cơm

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

Chủ nhật, 26/04/2020, 22:28 PM
  • Click để copy

Cách làm cá kho tộ miền Bắc thơm ngon

Cách làm cá kho tộ miền Bắc khá nhanh và đơn giản nhưng vẫn rất thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình.

Cách làm cá kho tộ miền Bắc thơm ngon.

Cách làm cá kho tộ miền Bắc thơm ngon.

Cách làm cá kho tộ miền Bắc

Nguyên liệu cho cách làm cá kho tộ miền Bắc cho mỗi 0,4 kg cá lóc:

- 0,2 kg thịt ba rọi

- Hành lá

- Ớt tươi

- Gừng, giềng: mỗi thứ 1 củ

- Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn

Cách sơ chế để nấu cá kho tộ

- Cá làm sạch, cắt khúc khoảng 1,5cm, để thật ráo nước

- Cho 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa tiêu, 1,5 thìa đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, 1 thìa ớt bằm hoặc ớt nguyên trái.

- Ướp cá ít nhất 30 phút.

- Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng, khoảng 0,2cm. Ứớp thịt với một chút xíu nước mắm.

- Hành lá cắt khúc khoảng 3cm

Kho cá

Cho nồi đất lên bếp cùng một ít nước và bật nhỏ lửa. Cho đường và nước mắm vào khuấy cho đường tan ra.

Đến khi đường đổi màu thành màu nâu đặc thì cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì ta đổ cá đã ướp vào trong nồi. Nêm thêm một chút nước mắm, 1 muỗng đường, một chút xíu bột ngọt và một chút dầu ăn.

Khi nước sôi, đổ thêm ít nước xâm xấp cá.

Kho nhỏ lửa khi nước gần hết, bật to lửa và cho vào thêm 3 trái ớt cùng chút xíu dầu ăn để tạo độ bóng cho cá. Cho hành và một chút tiêu vào rồi tắt bếp.

Cách bày cá kho tộ:

Xếp riềng, gừng xung quanh đĩa, cho cá vào đĩa, một chút hành, ớt xắt mỏng lên trên, rưới nhẹ nước kho cá và rắc thêm một chút hạt tiêu.

Lưu ý với cách làm cá kho tộ miền Bắc:

- Nếu không ăn cay được thì có thể thay ớt tươi bằng tương ớt để giảm độ cay.

- Lưu ý các bạn nên cho nước sôi để cá không bị tanh.

Bài liên quan
 
11/11 Shopee: Nắm bắt ngay các bí kíp săn sale ‘siêu đỉnh’ cho các ‘gà mờ’

11/11 Shopee: Nắm bắt ngay các bí kíp săn sale ‘siêu đỉnh’ cho các ‘gà mờ’

10/11/2020 09:12

11/11 tới đây, Shopee mang đến chương trình sale khủng với nhiều sản phẩm đồng giá 1K, mã freeship, voucher giảm giá, hoàn xu hấp dẫn. Vậy nên bạn cần thủ sẵn vài chiêu để chốt được deal “ngon”.

Bamboo Airways khai trương Phòng chờ Thương gia tại Côn Đảo

Bamboo Airways khai trương Phòng chờ Thương gia tại Côn Đảo

04/11/2020 15:01

Ngày 2/11 vừa qua, Hãng hàng không Bamboo Airways chính thức khai trương và đưa vào vận hành Phòng chờ Thương gia tại Côn Đảo.

Giữa tâm bão 'tuesday': Huỳnh Anh khoe những mâm cơm tươm tất khéo léo lấy lòng 'mẹ chồng'

Giữa tâm bão 'tuesday': Huỳnh Anh khoe những mâm cơm tươm tất khéo léo lấy lòng 'mẹ chồng'

03/11/2020 14:47

Huỳnh Anh hội tụ nhiều đặc điểm mà bất kỳ chàng trai nào cũng dễ siêu lòng: xinh đẹp, tự tin, đặc biệt là rất đảm đang. Nên cho dù hiện tại cô vướng vào scandal tình ái, 'tuesday' cũng là điều dễ hiểu.

Dời lịch diễn ra Ngày hội Hiphop Huế 2020

Dời lịch diễn ra Ngày hội Hiphop Huế 2020

03/11/2020 10:46

Do ảnh hưởng của bão lụt tại miền Trung, Ngày hội Hiphop Huế 2020 được dời lịch sang vào ngày 14 và 15 tháng 11.

Tìm nơi ‘Trú ẩn bình yên’ với Queen’s Homestay Ba Vì

Tìm nơi ‘Trú ẩn bình yên’ với Queen’s Homestay Ba Vì

03/11/2020 06:11

Queen’s Homestay Ba Vì với những ngôi nhà đậm chất Việt Nam, khuôn viên xanh bao phủ mang đến vẻ mộc mạc, thân quen và sự mới mẻ mỗi lần bước chân tới.

‘Săn lùng’ ngay những quán cafe trang trí Halloween ở Hà Nội

‘Săn lùng’ ngay những quán cafe trang trí Halloween ở Hà Nội

31/10/2020 13:00

Halloween đã đến rồi. Trong dịp lễ đặc biệt này bạn đã tìm cho mình được những quán cà phê trang trí Halloween ở Hà Nội chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Tintucvietnam.vn truy tìm những tiệm cà phê Hà Nội được trang trí đầy ma mị trong lễ hội hóa trang lớn nhất trong năm nhé.

Đâu là cái kết thật của ‘Tiệc Trăng Máu’?

Đâu là cái kết thật của ‘Tiệc Trăng Máu’?

30/10/2020 18:29

Mới đây, đạo diễn Nguyễn Quang Dũng tiết lộ những điều thú vị xoay quanh 2 cái kết của bộ phim siêu 'hot' Tiệc Trăng Máu.

Tiệc Trăng Máu: Dàn cameo ‘tiền tỷ’ chưa chắc đã mời được

Tiệc Trăng Máu: Dàn cameo ‘tiền tỷ’ chưa chắc đã mời được

28/10/2020 20:26

Tiệc Trăng Máu không chỉ có sự góp giọng của Đàm Vĩnh Hưng, Mỹ Tâm, Ninh Dương Lan Ngọc hay Ngô Kiến Huy mà còn gây bất ngờ với đến những "cây đa cây đề" của showbiz Việt như NSƯT Hoài Linh, NSƯT Hữu Châu.

Top 9 địa điểm vui chơi trong dịp Halloween cực ‘hot’  ở Hà Nội

Top 9 địa điểm vui chơi trong dịp Halloween cực ‘hot’ ở Hà Nội

27/10/2020 06:28

Halloween là hay lễ hội ma quỷ được tổ chức vào 31/10 hàng năm, đây là một dịp để mọi người có thể thỏa sức hóa trang thành những nhân vật mà mình yêu thích. Hãy tham khảo ngay các địa chỉ vui chơi trong dịp Halloween này.