Cách làm chè thái ngon đơn giản tại nhà

Món chè Thái sặc sỡ màu sắc với nhiều thành phần khác nhau được kết hợp một cách khéo léo, với điểm nhấn là sầu riêng tươi, các loại thạch... món chè vừa ngon vừa dễ làm này chưa bao giờ hạ nhiệt khi hè đến. Dưới đây là Cách làm chè thái ngon đơn giản tại nhà mời bạn đọc tham khảo ngay sau đây.

Nguyên liệu và dụng cụ Cách làm chè thái ngon đơn giản tại nhà

- Các loại trái cây tùy thích: nhãn, mít...

- Thạch dừa

- 1 trái lê

- 2 muỗng canh si rô dâu (hoặc 1 muỗng cà phê màu thực phẩm)

- 50 g bột sương sáo đen (mua ở siêu thị)

- 100 g bột năng

- 1 bó lá dứa

- Đường (tùy khẩu vị)

- 5 múi sầu riêng

- 100 ml nước cốt dừa

- 300 ml sữa tươi không đường

- 1 lon sữa đặc

- Nước lọc

- Nồi, bếp, máy xay sinh tố, muỗng...

Cách làm chè thái ngon đơn giản tại nhà

Bước 1: Lột vỏ nhãn và xé sợi mít. Lê cắt hạt lựu rồi đem ngâm với nước đá cho giòn. Sau đó vớt ra để ráo rồi trộn với 2 muỗng canh si rô dâu tạo màu.

Bước 2: Trộn vào lê 100 g bột năng, sau đó đem luộc tới khi hạt lựu nổi lên, vớt ra tô nước đá.

Bước 3: Hòa 50 g bột sương sáo đen với 200 ml nước lọc, khuấy đều cho tan. Đun sôi 800 ml nước, rồi cho sương sáo vào khuấy đều tay cho tan hết. Tiếp theo, cho 2 muỗng canh đường và vài giọt dầu chuối vào, khuấy tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn rồi tắt bếp cho ra khuôn chờ đông.

Bước 4: Xay 1 ít lá dứa với 200 ml nước lọc, rồi lọc qua rây lấy phần nước lá dứa. 

Bước 5: Trộn đều 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo với 100 g đường. Đun sôi 1 lít nước rồi cho phần bột rau câu vào khuấy đều cho tan. Khi hỗn hợp sôi, cho nước lá dứa và một vài giọt dầu chuối vào khuấy đều rồi cho ra khuôn chờ đông.

Bước 6: Cho 100 ml nước cốt dừa, 300 ml sữa tươi không đường, 1 lon sữa đặc và 5 múi sầu riêng đã tách hột vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 7: Cắt nhỏ sương sáo, rau câu lá dứa thành miếng vừa ăn. Rồi lần lượt cho các loại trái cây, rau câu, sương sáo, thạch dừa, hạt lựu vào chén, rồi chan nước cốt dừa sầu riêng vào. Thêm đá là có thể thưởng thức rồi.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành cốc chè thái rồi. Cách làm chè thái ngon đơn giản tại nhà phải không nào. Hãy bắt tay vào làm cho gia đình thưởng thức nhé.

Bài liên quan

>>Hồng Quế bị vợ cũ Việt Anh tố nợ tiền, khẩu chiến căng đét trên MXH