Kiến thức
08/09/2015 12:04Cách làm món gà xào sả ớt như thế nào
Cách làm món gà xào sả ớt như thế nào để bữa cơm thêm ngon khi thời tiết mát mẻ thế này không phải quá khó. Đây là món ăn rất "tốn cơm" nhưng lại không tốn quá nhiều công chế biến.
Cách làm món gà xào sả ớt như thế nào để vừa ngon lại đơn giản, không mất quá nhiều thời gian là điều các bà nội trợ cần biết.
Cách làm món gà xào sả ớt như thế nào không phải là quá khó
Món gà xào sả ớt đậm đà, thơm ngon có thể phù hợp với nhiều bữa như ăn cùng với cơm nhưng cũng có thể là món nhậu. Vậy, không thể bỏ qua công thức làm món ăn này.
Nguyên liệu làm món gà xào sả ớt như thế nào
- Thịt gà đã sơ chế làm sạch: 800g - 1kg
- Sả: 100g;
- Ớt sừng: 5 trái;
- Hành khô, tỏi: 50g;
- Hành: 50g;
- Nước cốt dừa: 50ml;
- Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt bột, gừng tươi.
Cách làm món gà xào sả ớt như thế nào
- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Có thể rửa bằng nước gừng tươi để gà bớt hôi và thơm ngon hơn.
- Hành khô, tỏi bóc vỏ, sả bỏ phần già, rửa sạch, băm nhuyễn để riêng từng loại.
- Hành nhặt và rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 cm.
- Ớt 1 nửa băm, 1 nửa thái lát.
- Ướp gà với 1 thìa hành tỏi, 2 thìa sả, 1 thìa ớt băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tương, 1 thìa dầu ăn. Trộn đều, ướp trong khoảng 30-40 phút.
Cách làm món gà xào sả ớt như thế nào để ngon cơm chỉ cần làm theo đúng công thức và các bước đã hướng dẫn
- Bắc chảo lên bếp để nóng, cho chút dầu ăn vào để phi thơm hành, tỏi, sả, ớt băm nhỏ, cho thêm 1 chút ngũ vị hương để món ăn có thêm màu đẹp mắt.
- Tiếp tục cho thịt gà vào chảo đảo đều, đến khi thịt gà săn lại thì cho 2 thìa nước cốt dừa vào và đảo đều.
- Khi thịt gà chín mềm, nước dừa quyện với thịt và đặc lại thì nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp và đổ thịt gà ra đĩa.
- Có thể trang trí món ăn bằng một chút hành hoặc rau thơm (tùy sở thích). Món ăn đã hoàn thành.
Cách làm món gà xào sả ớt như thế nào không quá khó. Bạn chỉ cần nắm rõ công thức và thực hiện theo những bước thực hiện đã được hướng dẫn trên đây, chắc chắn bạn sẽ có một món ăn thơm ngon đúng vị.
