Cách làm nước lẩu nhanh mà đậm đà

Kiến thức

aA

Cách làm nước lẩu nhanh mà đậm đà rất phù hợp với những lúc thời tiết se lạnh của mùa đông. Lẩu là món ăn được ưa thích vì chế biến vừa nhanh lại thơm ngon, đủ chất. Cách...

Cách làm nước lẩu nhanh mà đậm đà rất phù hợp với những lúc thời tiết se lạnh của mùa đông. Lẩu là món ăn được ưa thích vì chế biến vừa nhanh lại thơm ngon, đủ chất.

Cách làm nước lẩu nhanh mà đậm đà không quá khó, chỉ với những nguyên liệu đơn giản, không cần quá khéo léo, bạn sẽ có một nồi nước lẩu thơm ngon đúng vị.

Cách làm nước lẩu nhanh mà đậm đà là công thức mà các bà nội trợ nên có

Không tốn quá nhiều thời gian nhưng bạn vẫn có thể có được 1 nồi nước lẩu đậm đà, thơm ngon, đúng vị.

Cách làm nước lẩu nhanh mà đậm đà, chuẩn bị

- Xương ống lợn: 500g hoặc có thể dùng đầu cổ cánh gà, ngan, vịt để thay thế.

- Ngao: 300g

- Nấm hương: 100g

- Hoa hồi khô, thảo quả, quế, dứa cà chua.

Cách làm nước lẩu nhanh mà đậm đà, tiến hành

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát mỏng

- Nâm hương rửa sạch, ngâm với nước ấm cho nở

- Xương ống rửa sạch, cho vào luộc sơ qua rồi đổ nước này đi. CHo chút dầu ăn, gia vị vào xào qua xương cho ngấm gia vị rồi chế thêm nước khác vào nồi, tiếp tục đun sôi.

Cách làm nước lẩu nhanh mà đậm đà sẽ khiến gia đình và bạn bè có một bữa ăn thơm ngon, đúng vị

- Khi nồi nước dùng sắp sôi thì mở vung, vớt hết bọt đen. Đun sôi nhỏ lửa trong trong 1h đồng hồ.

- Lưu ý, bước này có thể sử dụng nồi áp suất để thời gian ninh xương được nhanh hơn.

- Sau đó, đổ nước hầm xương vào nồi lẩu, có thể dùng vợt lưới để lọc phần xương vụn nhỏ.

- Cho nấm, nước ngâm nấm, cà chua, dứa, hoa hồi, thảo quả, 1 thìa sa tế, 1 chút hạt nêm và quấy đều, đun sôi nồi lẩu trong vòng 15 phút.

- Nêm nếm cho vừa ăn rồi cho tiếp ngao vào để nồi nước dùng thêm ngọt, đun sôi tiếp tục trong 10 phút. Lưu ý, không nêm quá đậm để khi cho các thực phẩm khác vào nồi nước không bị mặn.

- Hoàn thành nồi nước lẩu thơm ngon.

Nước lẩu này thích hợp nhất là để ăn lẩu thập cẩm. Tiếp theo chỉ cần cho các nguyên liệu lẩu vào nồi và thưởng thức.

Cách làm nước lẩu nhanh mà đậm đà không quá khó. Chắc chắn, gia đình và bạn bè sẽ cảm thấy món lẩu của bạn thơm ngon đúng vị, chúc các bạn thành công.