Cách nấu món bắp cải cuốn thịt như thế nào không phải là quá khó. Tuy nhiên để món ăn ngon đúng vị thì các bạn cũng cần phải có công thức và khâu chuẩn bị thật tốt. Cách nấu món...

Cách nấu món bắp cải cuốn thịt như thế nào không phải là quá khó. Tuy nhiên để món ăn ngon đúng vị thì các bạn cũng cần phải có công thức và khâu chuẩn bị thật tốt.

Cách nấu món bắp cải cuốn thịt như thế nào không phải là công thức mà ai cũng nắm rõ. Đây là một món ăn ngon, dễ ăn, phù hợp với nhiều lứa tuổi.

Cách nấu món bắp cải cuốn thịt như thế nào

Cách nấu món bắp cải cuốn thịt như thế nào không phải là quá khó

Bắp cải cuốn thịt là một món ăn khá quen thuộc với những nguyên liệu dễ kiếm, chế biến cũng không quá phức tạp.

Nguyên liệu nấu món bắp cải cuốn thịt như thế nào

- 1 cái bắp cải ngon

- 2 quả cà chua

- 300g thịt xay

- 50g nấm mèo

- 50g nấm đông cô

- 50g cà rốt

- 50g hành lá

- 2 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng cà phê hạt nêm

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 100g hành lá

- 1 muỗng súp dầu mè

Cách nấu món bắp cải cuốn thịt như thế nào

- Bắp cải bỏ lá già phía ngoài, khoét bỏ phần cuống và nhẹ nhàng tách từng lá rồi rửa sạch

- Nấm đông cô với nước nóng cho mềm rồi băm nhỏ cùng cà rốt và hành lá đã rửa sạch.

- Cho thịt heo xay cùng với nấm mèo, nấm đông cô, hành lá cà rốt đã thái nhỏ, thêm một chút tiêu, dầu mè, trộn đều ướp trong 15-20 phút.

-Bắc một nồi nước đun sôi rồi cho bắp cải vào luộc, nồi bắp cải sôi đến khi lá bắp cải chín mềm là được. Sau đó, dùng dao cắt bỏ phần cuống rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Tiếp tục cho hành lá vào luộc cho mềm.
-Sau khi lá bắp cả đã ráo nước và nguội thì trải lá bắp cải ra cái thớt, múc 1 thìa thịt đã trộn vào giữa lá cải rồi cuốn từ cuống lá tới ngọn, gấp 2 mép cạnh như cuốn nem.
Cách nấu món bắp cải cuốn thịt như thế nào

Cách nấu món bắp cải cuốn thịt như thế nào để thơm ngon đúng vị là cả một công thức

 - Sau đó, dùng hành lá đã luộc để buộc miếng bắp cải cuộn thịt này lại.
- Làm lần lượt đến khi cuốn hết chỗ bắp cải với thịt đã trộn.
- Sau đó hấp cách thủy khoảng 20 phút để thịt chín.
- Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, băm nhỏ, cho lên chảo xào mềm, đun sôi rồi chế thêm chút nước và nêm nếm gia vị. Sau đó, bỏ những miếng bắp cải cuộn thịt đã hấp chín vào, đun sôi nhỏ lửa cho ngấm. Đun khoảng 10p là hoàn thành món ăn.
- Đổ món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm.