Cách nấu món canh chua cá như thế nào

Cách nấu món canh chua cá như thế nào là việc mà các bà nội trợ nên biết bởi đây là một món ăn vô cùng "đưa cơm" dù cách chế biến khá đơn giản và nhanh chóng.

Cách nấu món canh chua cá như thế nào để thơm ngon đúng vị là cả một bí quyết. Có khá nhiều cách nấu món canh này, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách để thực hiện món ăn này.

Cách nấu món canh chua cá như thế nào để thơm ngon đúng vị là cả 1 bí quyết

Cách nấu món canh chua cá như thế nào không quá khó, chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây, bạn sẽ có một món canh vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.

Cách nấu món canh chua cá như thế nào, chuẩn bị

- Cá tươi: 500g. Nên chọn loại cá lớn và là cá nước ngọt như các quả, cá trắm, cá chép...

- Dứa xanh: 1 quả

- Cà chua: 3 quả

- Me: 3 quả

- Hành lá, hành củ, thì lá, gừng, ớt

Cách nấu món canh chua cá như thế nào, tiến hành

- Cá bỏ ruột, đánh vảy, chặt khúc vừa ăn rồi rửa sạch.

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ

- Hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Me cạo vỏ, rửa sạch. Cà chua rửa sạch bổ múi cau

Cách nấu món canh chua cá như thế nào, sơ chế

-  Ướp với một chút ga vị, hạt nêm, gừng đã băm nhỏ trong khoảng 30 phút.

- Bắc nồi lên bếp, cho 1 chút dầu ăn đun sôi rồi cho hành củ vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào, nêm nếm chút gia vị.

- Cho khoảng nửa nồi nước và 3 quả me vào đun sôi.

Cách nấu món canh chua cá như thế nào, tiến hành

- Khi nồi nước sôi tiếp tục thả cá vào và đun sôi trong vòng 10 phút nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn

- Cho hành, thì là vào nồi canh rồi tắt luôn bếp. Lưu ý không đậy nắp vung.

- Vớt me ra bát dằm nát bỏ bã, lọc lấy nước cốt đổ lại vào nồi và khuấy đều. Hoàn thành món ăn.

Cách nấu món canh chua cá như thế nào không quá khó và tốn thời gian

Cách nấu món canh chua cá như thế nào để bữa ăn gia đình thêm thơm ngon không là điều bà nội trợ nào cũng nên biết. Canh chua cá là một món canh vô cùng hấp dẫn lại rất bổ dưỡng. Chúc bạn thành công.