Cách nấu món cật heo xào như thế nào

Cách nấu món cật heo xào như thế nào cho ngon mà không còn mùi hôi của cật heo là câu hỏi đặt ra cho hầu hết các bà nội trợ yêu thích nấu ăn.

Tìm hiểu về: “Cách nấu món cật heo xào như thế nào?”

Cách nấu món cật heo xào như thế nào: Cật heo là món ăn ngon rất tốt cho sức khỏe cũng như việc tăng cường sinh lý cho nam giới. Không những thế, cật heo cũng được sử dụng thường xuyên trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, không giống như các thực phẩm khác, cật heo thường có mùi hôi rất khó chịu. Và nếu không có cách xào cật heo ngon, món ăn đó của bạn sẽ không thể ăn được vì mùi khó chịu của nó gây ra. Vì vậy, muốn học cách xào cật heo ngon cần phải có bí quyết, nếu gia đình bạn thường xuyên sử dụng món ăn này, hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây của chúng tôi nhé.

Cách nấu món cật heo xào như thế nào cho ngon cho bữa cơm gia đình

Cách nấu món cật heo xào như thế nào tiến hành các bước như sau:

Cách nấu món cật heo xào như thế nào? Dưới đây là bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi: Trước khi bắt tay vào làm, cần chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện cách xào cật heo: - 2 trái cật heo: Cật heo tươi ngon sẽ có màu sậm, không lốm đốm vết có màu vàng trắng, quả cật không có mùi lạ và khá săn chắc khi cầm trên tay, không có cảm giác mềm nhũn. - 1/2 trái ớt chuông xanh, 1/2 trái ớt chuông đỏ - 1 gốc hành lá, 4 tép tỏi, gừng - Gia vị: nước tương, muối, rượu trắng, đường, giấm, dầu mè, bột ngô, giấm trắng.

Cách nấu món cật heo xào như thế nào tiến hành các bước như sau:

2. Cắt bỏ những phần trắng và đỏ sậm trên cật đi.

3. Dùng dao cứa nhẹ các đường dọc ngang trên miếng cật.

4. Tiếp theo, cắt cật thành nhiều miếng nhỏ, cho muối, một ít giấm trắng và nước để ướp cật trong khoảng 10 phút. Sau khi ướp, bạn vớt cật ra và rửa lại với nước sạch, rửa cho tới khi thấy nước trong là được.

Cách nấu món cật heo xào như thế nào cho ngon mà không hôi

5. Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho cật vào trần qua. Các bạn chú ý làm bước này thật nhanh để thành phẩm cuối cùng không bị khô cứng nhé!

6. Cắt ớt chuông thành từng miếng vừa ăn, cắt tỏi và hành thành miếng nhỏ, thái sợi gừng ra.

7. Để làm sốt, bạn pha 30ml nước tương với một ít muối, giấm, đường, rượu trắng, dầu mè và nước bột ngô rồi khuấy đều.

8. Cho dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho ớt, hành, gừng, tỏi vào xào ở lửa to.

9. Khi ớt chuông đã gần chín thì các bạn cho cật vào.

10. Sau đó, đổ phần nước sốt vừa pha ở bước 7 vào, xào đều khoảng 1' rồi tắt bếp.

Cách nấu món cật heo xào như thế nào cho ngon

Cách nấu món cật heo xào như thế nào thật đơn giản phải không? Chỉ cần chú ý một chút trong quá trình thực hiện là món ăn sẽ chẳng còn mùi hôi mà còn mùi thơm rất dễ chịu. Món cật heo xào chín tới múc ra ăn ngay với mùi thơm của cật heo, cùng các gia vị và khói bay nghi ngút, hấp dẫn khứu giác bất kể ai.

Tổng hợp

• Cách nấu món cốm xào như thế nào
• Cách làm món ốc xào như thế nào