Cách nấu món gà kho nước mắm như thế nào

Cách nấu món gà kho nước mắm như thế nào là công thức mà các bà nội trợ nên tìm hiểu bởi đây sẽ là một món ăn lạ mà quen, thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình.

Cách nấu món gà kho nước mắm như thế nào không khó hơn những món ăn làm từ gà quen thuộc khác. Tuy nhiên, món ăn này có công thức đặc biệt và bí quyết riêng.

Cách nấu món gà kho nước mắm như thế nào là cả một bí quyết riêng

Món gà kho nước mắm sẽ giúp bữa cơm thêm ngon, người thưởng thức sẽ thấy món ăn tuy quen mà lại rất lạ, vô cùng hấp dẫn.

Cách nấu món gà kho nước mắm như thế nào, chuẩn bị 

- 1,8kg gà

- Muối; Hạt tiêu; ½ quả chanh; 1,5g bột ớt ngọt; 30ml dầu ô liu; 40 tép tỏi lột vỏ

- Rượu nấu ăn

- 2 nhánh cỏ xạ hương

- 2 Nhánh hương thảo

- 2 nhánh rau mùi tây

- 240ml nước dùng gà

Cách nấu món gà kho nước mắm như thế nào, tiến hành

- Thịt gà chặt miếng to vừa ăn, rửa sạch, ướp cùng 10g muối và 5g hạt tiêu cùng 1 chút bột ớt. Ướp trong khoảng 15 phút.

- Các loại rau thơm cắt phần rễ, rửa sạch, thái nhỏ

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F.

- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu oliu đun sôi. Sau đó, cho gà vào áp chảo, cho đến khi thịt gà có màu nâu đều cả 2 mặt (khoảng 2,3 phút) thì cho gà ra 1 cái đĩa.

Cách nấu món gà kho nước mắm như thế nào để thơm ngon đúng vị là điều không quá khó

- Trút hết dầu ra khỏi chảo, tiếp tục bật bếp, sau đó cho chút tỏi và rượu vào đảo đều tay rồi cho thịt gà vào chảo. Lưu ý, cho phần da thịt gà xuống dưới.

- Tiếp tục cho các loại rau thơm và chế một chút nước dùng vào nồi rồi đun sôi.

- Sau đó, cho cả nồi thịt gà vào lò nướng và nướng trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng.

- Trong thời gian nướng, khoảng vài phút lại mở bếp là phết nước dùng dưới nồi lên thịt gà.

- Sau khi nướng xong, bắc nồi thịt gà tiếp tục đun thêm 10 phút. Lưu ý phải đun trong khi mở vung.

Cách nấu món gà kho nước mắm như thế nào, làm nước sốt

Nghiền 10 tép tỏi, đổ nước gà ra 1 cái bát rồi lọc bằng túi ziploc.

Cho tỏi và phần nước dùng đã lọc vào chảo đun nhỏ lửa, khuấy đều, khoảng 5 phút là được.

Thêm chút nước cốt chanh, muối và hạt tiêu cho vừa miệng.

- Món ăn đã hoàn thành, ăn gà kèm nước sốt với cơm hoặc bánh mỳ đều rất ngon.

Cách nấu món gà kho nước mắm như thế nào qủa thực không quá khó. Tuy nhiên, để có một món ăn thơm ngon đúng vị, bạn cần thực hiện đầy đủ các bước chuẩn bị và tiến hành trên đây. Hi vọng bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.