Cách nầu món sườn xào chua ngọt như thế nào

Cách nấu món sườn xào chua ngọt như thế nào không phải là một điều đơn giản. Đây là một món ăn hấp dẫn, phù hợp với nhiều người, với nhiều kiểu bữa ăn.

Cách nấu món sườn xào chua ngọt như thế nào cho ngon không phải ai cũng biết. Đây là món ăn có khá nhiều cách chế biến khác nhau, tùy thuộc vào mỗi vùng miền.

Cách nấu món sườn xào chua ngọt như thế nào cho ngon không phải ai cũng biết

Tuy nhiên dù được nấu theo hương vị của vùng miền nào thì sườn xào chua ngọt cũng là một món ăn rất được yêu thích, rất ngon và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu nấu món sườn xào chua ngọt như thế nào

- 300g sườn thăn

- 2 quả cà chua

- 1/2 củ hành tây

- Ớt ngọt xanh

- Tỏi băm

- Gia vị: Đường, nước mắm, hạt tiêu, bột sắn/bột ngô, dấm...

Cách nấu món sườn xào chua ngọt như thế nào

- Sườn rửa sạch, để ráo nước, đổ vào 1 chiếc bát thêm chút nước mắm, hạt tiêu và tỏi băm, trộn đều ướp khoảng 30 phút.

- Sau khi ướp sườn xong, bắc chảo đun dầu thật sôi rồi cho sườn vào chiên vàng.

- Các loại củ quả, rửa sạch, thái miếng quân cờ vừa ăn.

- Bắc chảo cho chút dầu ăn đun sôi, đổ rau củ quả vừa thái vào xào, nêm nếm chút muối và hạt tiêu. Chú ý xào lửa to để rau củ quả không bị ra nước, xào nhanh trong khoảng 1-2 phút.

- Dùng 1 chảo khác, cho chút dầu đun sôi để phi thơm tỏi. Sau đó cho cà chua vào xào, nêm chút muối để cà chua mau chín mềm.

Cách nấu món sườn xào chua ngọt như thế nào cho đúng điệu cần chuẩn bị kĩ từ khâu chọn sườn đến khâu nêm nếm gia vị theo công thức

- Khi cà chua đã mềm thì tiếp tục đổ các nguyên liệu đã nấu trước đó vào chảo đun cà chua. CHo thêm chút đường và dấm.

- Pha một chút bột sắn (bột ngô) vào nửa bát nước, rồi đổ vào chảo thức ăn đun sôi, tay đảo đều để không bị vón cục, nêm nếm lại gia vị, đun sôi nhỏ lửa một lúc là được.

- Đổ món ăn ra bát, trang trí thêm cho đẹp. Món này thích hợp để ăn với cơm nóng.

Cách nấu món sườn xào chua ngọt như thế nào cho đúng điệu cần chuẩn bị kĩ từ khâu chọn sườn cho thật ngon đến việc làm đúng công thức, nêm nếm cho vừa khẩu vị mỗi gia đình. Đây là một món ăn rất ngon và rất phù hợp trong các bữa ăn gia đình.