Cách nấu món vịt om sấu như thế nào

Cách nấu món vịt om sấu như thế nào là công thức mà bà nội trợ nào cũng muốn có. Đây là một món ăn ngon, không quá khó chế biến.

Cách nấu món vịt om sấu như thế nào cho ngon là điều không phải đầu bếp "tại gia" nào cũng làm được. Tuy nhiên, công thức chế biến món ăn này không phải là quá khó.

Cách nấu món vịt om sấu như thế nào cho ngon là cả một bí quyết 

Mùa hè là mùa của sấu, nếu không nấu món ăn này để cho những người bạn thương yêu thì quả là tiếc. Vậy, Cách nấu món vịt om sấu như thế nào để có một món ăn ngon nhất, khiến cho người ăn không thể nào quên được hương vị của nó.

Nguyên liệu nấu món vịt om sấu như thế nào:

• 1/2 con vịt
• Sấu: 10-12 quả
• Rau rút, rau muống
• Nước dừa: 1 quả
• Khoai sọ: 200g
• Gia vị: Chanh, muối, đường, hành, xả, tỏi
• Bún

Cách nấu món vịt om sấu như thế nào

• Rửa vịt thật sạch, sát muối và bóp kĩ sau đó xả bằng nước sạch. Khử mùi hôi của vịt bằng cách dùng nửa quả chanh sát đều lên mặt da vịt. Chặt vịt thành những miếng vừa ăn.
• Nhặt và rửa sạch rau rút/rau muống (tùy sở thích), cạo vỏ và rửa sạch khoai sọ, dừng, tỏi, hành...
• Sau khi chặt vịt xong, đổ vịt vào  cái âu, ướp vịt với 1 thìa bột canh, 1/2 thìa đường, hành, xả, gừng băm nhỏ.
• Sau khi ướp vịt được 20-30 phút thì cho vịt vào nồi để xào. Cứ xào cho tới khi vịt chín sơ là được.
• Đổ khoảng 1,5l nước vào để om vịt. Có thể thay nước lọc bằng nước dừa. Đun sôi sau đó bật nhỏ lửa để om. Chú ý khi nồi om vịt chuẩn bị sôi, vớt hết bọt đen trong nồi mang bỏ.
• Đun được khoảng 10-15 phút thì cho sấu đã cạo vỏ vào om cùng. Chú ý, bật lửa thật nhỏ nếu không nước vừa nhanh cạn mà thịt vịt chưa được mềm.
• Khi thấy vịt đã mềm thì bỏ khoai sọ vào, đun tiếp khoảng 20-30 phút rồi cho rau rút/rau muống vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn là tắt bếp.
• Đổ món ăn ra bát tô, có thể ăn kèm với bún. Món ăn này phải được ăn nóng.

Cách nấu món vịt om sấu như thế nào để thịt thơm ngon, béo ngậy, đậm đà gia vị ng vị chua thanh của sấu là việc không quá khó

Cách nấu món vịt om sấu như thế nào để thịt vịt có mùi thơm, đậm đà gia vị kết hợp với vị chua thanh của sấu, béo ngậy của nước dừa là điều không quá khó nhưng là cả một bí quyết cần cho ngay vào sổ tay làm bếp.

Đây là một món ăn ngon, dễ ăn, chứa nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng, lứa tuổi.