Cách nhận biết thịt lợn sạch

Cách nhận biết thịt lợn sạch là điều mà người tiêu dùng nên nắm rõ, nhất là vào thời kì các loại thịt "bẩn", thịt siêu nạc, thịt tiêm hóa chất tràn lan như hiện nay.

Cách nhận biết thịt lợn sạch sẽ giúp cho người tiêu dùng tránh được những loại thịt lợn kém chất lượng, gây hại đến sức khỏe của bản thân cũng như gia đình, bạn bè.

Cách nhận biết thịt lợn sạch: Dựa vào cảm quan

Người tiêu dùng có thể dựa vào mắt thường để nhận biết thịt có tươi hay không, thớ thịt cần phải chắc, không được rời rạc, thịt phải có sự đàn hồi tốt.

Cách nhận biết thịt lợn sạch có thể bằng cảm quan

Đặc biệt, phần nạc của thịt phải có màu hồng tươi, không bị trắng bệch hay vàng. Phần mỡ phải sáng bóng, cũng cần có độ trắng nhưng không phải trắng bệch hay trắng vàng...

Cách nhận biết thịt lợn sạch qua độ đàn hồi

Thịt sạch có đặc điểm đàn hồi rất khác biệt so với thịt bẩn. Khi dùng ngón tay ấn vào thịt thì phần thịt và mỡ đề phải có sự đàn hồi tốt.

Sự đàn hồi của thịt cũng là cách nhận biết thịt lợn sạch tốt

Khi ấn vào mà không thấy sự đàn hồi, hoặc thấy nhũn tay thì đó không phải là thịt lợn tươi mà có thể là thịt lợn đông lạnh hoặc là thịt của lợn được nuôi bằng thức ăn công nghiệp.

Cách nhận biết thịt lợn sạch bằng mùi

Các loại thịt lợn sạch hầu hết chỉ có mùi tanh của thịt sống, ngoài ra sẽ không có mùi nào khác.

Cách nhận biết thịt lợn sạch còn thông qua mùi của thịt 

Đối với những loại thịt có mùi lạ, rất có thể thịt đó đã bị tiêm thuốc, ngâm thuốc hoặc thịt cũ để lâu ngày bị nhiễm khuẩn.

Cách nhận biết thịt lợn sạch bằng nguồn gốc xuất xứ

Việc này có lẽ chỉ có thể thực hiện khi mua thịt lợn tại các siêu thị, cửa hàng bán đồ sạch. Tại những cửa hàng này, thịt có nguồn gốc được niêm yết rõ ràng.

Cách nhận biết thịt lợn sạch sẽ giúp người tiêu dùng an tâm hơn trong vấn đề VSATTP và bảo vệ sức khỏe

Khi biết được nguồn gốc thịt lợn ở đâu, có thể dễ dàng kiểm tra thông tin đơn vị, cá nhân nuôi và quá trình chăn nuôi ở đó. Chính vì vậy, việc mua thịt lợn ở các siêu thị, cửa hàng lớn sẽ phần nào giúp đảm bảo an toàn hơn về mặt nguồn gốc của thịt

Cách nhận biết thịt lợn sạch là vô cùng quan trọng, khi tình trạng thịt lợn bẩn, thịt lợn nhập lậu đang được tuồn vào Việt Nam và bán trên thị trường rất nhiều. Người tiêu dùng nên nắm chắc kiến thức để lựa chọn được thịt lợn sạch, tươi, ngon, đảm bảo vấn đề VSAT TP và an toàn cho sức khỏe của bản thân và gia đình.