Kiến thức
13/03/2017 05:15Cách nuôi trâu thịt và kỹ thuật nuôi trâu thịt
Cách nuôi trâu thịt và kỹ thuật nuôi trâu thịt
Thịt trâu giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và giá thành của loại thịt này cũng rất cao. Nuôi trâu thịt cần chú ý đến quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cũng như có các biện pháp cải tiến giúp chất lượng thịt trở nên tốt hơn.
Cách nuôi trâu thịt, thịt trâu rất thơm ngon mà chứa nhiều chất dinh dưỡng
Thời điểm thích hợp nhất để vỗ béo trêu ở tuổi còn non từ 24 tháng trở đi, lúc này chất lượng và độ mềm của thịt rất tốt. Trâu non có tốc độ lớn nhanh, bộ răng chắc khoẻ giúp hệ tiêu hoá tốt hơn và khả năng tích luỹ cũng cao hơn nhiều.
Những con trâu già không có khả năng sinh sản hay làm việc cũng có thể vỗ béo lấy thịt. Phương thức chăn nuôi chủ yếu là chăn thả trên các đồng bãi kết hợp cho chúng ăn cỏ, rơm và thức ăn tinh.
Chọn lọc trâu thịt
Chọn lọc những trâu đực và cái có tầm vóc to làm giống là một biện pháp góp phần nâng cao tầm vóc đàn trâu địa phương. Dựa vào ưu thế lai, sử dụng trâu đực giống ngoại cho lai với đàn cái nội đã chọn lọc và tạo con lai có tầm vóc lớn hơn. Tăng cường chế độ dinh dưỡng, nuôi dưỡng chăm sóc hợp lý vỗ béo ở độ tuổi thích hợp tăng khả năng sinh trưởng, tăng năng suất thịt.
Cách nuôi trâu thịt, những con trâu già không còn khả năng làm việc, sinh sản có thể nuôi thịt
Thời gian vỗ béo cho trâu
Tháng thứ nhất: tiến hành dọn vệ sinh chuồng trại, tẩy giun sán cho trâu, cho ăn đủ rơm, cỏ. Đối với những con gầy yếu, cho ăn thêm những loại thức ăn giàu đạm để nhanh chóng phục hồi cơ thể, tạo đà cho những tháng tiếp theo.
Tháng thứ 2: chăn thả gần, cho ăn cỏ thoả mãn, tăng lượng thức ăn tinh, đảm bảo đủ nước uống.
Tháng thứ 3: cho trâu ăn loại thức ăn giàu bột đường, chăn thả gần chuồng hoặc nhốt hoàn toàn để hạn chế tiêu hao năng lượng và tăng tích luỹ mỡ.
Có 2 hình thức vỗ béo cho trâu:
Vỗ béo bằng chăn thả: chăn thả trâu trên bãi chăn 8 – 10 giờ/ngày để tận dụng cỏ tươi mà không tốn công thu cắt và vận chuyển. Ban đêm, bổ sung thức ăn tinh và muối ăn cho trâu. Cách vỗ béo này áp dụng cho những nơi có đồng bãi chăn thả rộng và năng suất cỏ tươi tương đối khá, bảo đảm cho trâu mỗi ngày thu lượm được 20 – 25 kg cỏ.
Kỹ thuật nuôi trâu thịt, có thể nuôi vỗ béo bằng cách chăn thả trâu trên bãi 8 - 10h/ngày
Vỗ béo bằng bán chăn thả: áp dụng cho những nơi ít bãi chăn (vùng đồng bằng, ven đô, khu công nghiệp). Trâu chỉ tận dụng được một phần hoặc một nửa khẩu phần thức ăn trên bãi chăn, phần còn lại phải bổ sung tại chuồng nuôi, trong đó lưu ý đến thức ăn tinh.
Nuôi vỗ béo trâu già
Đây là phương pháp truyền thống, những con trâu không có khả năng làm việc hay sinh sản, gầy yếu là đối tượng để nuôi thịt. Có thể đem vỗ béo tỏng một khoảng thời gian ngắn giúp tăng khối lượng thịt và cải tiến chúng. Thời gian vỗ béo trâu già cần 3 tháng, trong đó tháng đầu chủ yếu làm quen với thức ăn vỗ béo. Cũng như trâu tơ, trước khi vỗ béo tẩy giun sán cho trâu.
Kỹ thuật nuôi trâu thịt, trâu già nuôi vỗ béo trong 3 tháng
Phương thức nuôi cũng tương tự như trên có thể chăn thả, bán chăn thả hoặc nuôi tại chuồng, sử dụng thức ăn xanh là chính, thường cho ăn tự do tối đa, giảm vận động, bổ sung thức ăn tinh. Thức ăn tinh thường dùng là các loại rẻ tiền như khoai, sắn, cám, khô dầu bông, rỉ mật v.v... để hạ giá thành vỗ béo. Nếu thức ăn xanh đảm bảo số lượng và chất lượng tốt cho trâu thì mỗi ngày bổ sung thức ăn tinh từ 1 kg/con/ngày ở tháng thứ nhất, tăng dần lên 2 kg/con/ngày ở tháng cuối cùng.
Mùa vỗ béo trâu
Trong sản xuất chúng ta có thể vỗ béo trâu quanh năm, trong mùa khô hanh vẫn có thể tận dụng các phế phụ phẩm nông nghiệp và công nghiệp chế biến như rơm khô ủ urê, bã bia rượu, dây lang, dây lạc, bã và ngọn mía... để vỗ béo trâu với số lượng hạn chế. Tuy vậy thời tiết khí hậu cũng ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng và mức độ tích luỹ của trâu, nóng quá hoặc lạnh quá đều không tốt, vì vậy mùa thu thời tiết mát mẻ và nguồn thức ăn dồi dào là thời kỳ vỗ béo tốt nhất.
Cách nuôi gà tre và kỹ thuật nuôi gà tre
Cách nuôi con mẻ và kỹ thuật nuôi con mẻ
Cách nuôi gà ta
Cách nuôi con thỏ
