Cách phân biệt khoai tây Trung Quốc với khoai tây Đà Lạt bằng mắt thường

11:43 22/08/2018

Bằng mắt thường có thể phân biệt khoai tây Trung Quốc và khoai tây Đà Lạt bằng việc quan sát hình dáng, mầu sắc khoai tây.

cach-phan-biet-khoai-tay-trung-quoc-voi-khoai-tay-da-lat-bang-mat-thuong
Cách phân biệt khoai tây Trung Quốc với khoai tây Đà Lạt bằng mắt thường. Ảnh minh họa

Hiện nay, tình trạng khoai tây Trung Quốc được nhập về bán tràn lan trên thị trường, khiến cho người tiêu dùng hoang mang bởi giá thành khá rẻ. Nhiều thương lái đã “ngụy trang” cho khoai tây Trung Quốc, bằng cách phủ đất đỏ lên cho giống khoai tây nội địa để đánh lừa người dùng.

Trộn đất vào khoai tây Trung Quốc để làm giả khoai tây Đà Lạt

Ngày 21/8, Công an tỉnh Lâm Đồng phối hợp cùng các cơ quan liên ngành kiểm tra đột xuất và phát hiện một số quầy hàng đang thực hiện việc tẩy rửa và đấu trộn đất vào khoai tây Trung Quốc để mạo danh thành khoai tây Đà Lạt.

Lực lượng chức năng đã phát hiện cơ sở kinh doanh của bà Đoàn Thị Chè (thuộc quầy 19) đang dùng máy rửa khoai để rửa khoai tây có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở này đang sử dụng 1 máy rửa khoai giá có công suất 100 kg khoai/mẻ đang hoạt động. Khoai tây sau khi rửa sẽ được phủ một lớp đất lên để cho giống với khoai tây mới thu hoạch của Đà Lạt.

cach-phan-biet-khoai-tay-trung-quoc-voi-khoai-tay-da-lat-bang-mat-thuong
Công an tỉnh Lâm Đồng phát hiện thương lái trộn đất vào khoai tây Trung Quốc để làm giả khoai tây Đà Lạt. Ảnh VTCnews

Bà Chè khai nhận, việc làm này là do yêu cầu của các mối hàng để dễ bán cho người tiêu dùng.

Theo bà Chè, sau khi sửa và trộn đất sẽ đóng khoai tây vào bao, rồi dán tem vào bao (tem này do Ban Quản lý chợ Đà Lạt) bộ phận chợ nông sản phát hành rồi đóng thành bao để bán cho các thương lái khác bán ra thị trường.

Bà Chè còn thừa nhận, số khoai tây Trung Quốc này do bà Chè mua của bà Trần Thị Thùy Trang, quầy 54, thuộc Chợ nông sản Đà Lạt.Vụ việc đang được cơ quan chức năng làm rõ.

Cách nhận biết khoai tây Đà Lạt với Trung Quốc

Theo thương lái và các bà nội trợ có kinh nghiệm khoai tây Trung Quốc do được sử dụng chất tăng trưởng nên có củ to và dài hơn, kích cỡ các củ khoai tây đồng đều nhau. Ngoài ra, khoai tây Trung Quốc ít bị trầy xước vỏ cũng như lớp vỏ dày, trơn bóng hơn.

cach-phan-biet-khoai-tay-trung-quoc-voi-khoai-tay-da-lat-bang-mat-thuong
Khoai tây Trung Quốc do được sử dụng chất tăng trưởng nên có củ to và dài hơn, kích cỡ các củ khoai tây đồng đều nhau. Ảnh minh họa

Đặc biệt, trên thân có nhiều chấm đen nhỏ li ti và mắt củ khá to. Bên trong ruột củ khoai tây da vàng Trung Quốc thì có màu trắng nhạt, còn ruột khoai tây da hồng thì có màu vàng đậm.

Khoai tây Trung Quốc có lớp vỏ dày nên khi cào khó bị trầy xước. Khi cắt đôi, nếu thấy lớp cắt khoai tây có nhiều nước, bị ướt thì đó là khoai tây Trung Quốc. Khi chế biến thành món ăn thì có vị sượng, bị nhão và không được bùi. Còn nếu được chiên thì bị nát và không được giòn.

Cách nhận viết khoai tây Đà Lạt

Theo kinh nghiệm chọn khoai tây của nhiều chị em, khoai tây Đà Lạt có kích thước vừa phải, có hình bầu dục hoặc tròn, kích cỡ không đều nhau. Lớp vỏ mỏng nên dễ bị trầy xước và bên ngoài lớp vỏ có mắt củ ít và nhỏ hơn.

Khoai tây Đà Lạt da vàng thì có ruột màu vàng nhạt hoặc trắng đục, còn khoai tây da hồng thì ruột có màu vàng nhạt hơn. Khi cắt đôi thì bạn sẽ cảm thấy bề mặt khoai tây khô ráo, không có nước và không bị dính tay.

cach-phan-biet-khoai-tay-trung-quoc-voi-khoai-tay-da-lat-bang-mat-thuong
Khoai tây Đà Lạt có kích thước vừa phải, có hình bầu dục hoặc tròn, kích cỡ không đều nhau. Lớp vỏ mỏng nên dễ bị trầy xước và bên ngoài lớp vỏ có mắt củ ít và nhỏ hơn. Ảnh minh họa

Các món ăn được chế biến từ khoai tây trong nước thì có vị bùi, ngọt tự nhiên, béo thơm và khi chiên thì không bị nát và rất giòn.

Cách phân biệt khoai tây Trung Quốc với khoai tây Đà Lạt

Bên cạnh những đặc điểm nêu trên để không mua nhầm khoai tây Đà Lạt với khoai tây Trung Quốc.

Người mua nên chọn những củ khoai tây có kích thước vừa, cầm nặng và chắc tay. Không chọn những củ có lớp da nhăn nheo, nhiều vết lõm hoặc mềm nhũn cũng như không chọn khoai tây đã nảy mầm hoặc chuyển màu…

Người mua cần chọn lựa cho mình những địa chỉ, địa điểm mua hàng tin cậy, uy tín để mua được những củ khoai tây có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng cũng như đảm bảo hơn về chất lượng của loại thực phẩm này.

Nên lựa chọn khoai tây bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời. Khi gọt vỏ khoai tây cần ngâm ngay vào nước muối pha loãng để loại bỏ độc tố cũng như giúp khoai tây không bị thâm. Tuy nhiên, không nên ngâm quá lâu sẽ làm khoai tây mềm và mất chất dinh dưỡng.

 

Quán cơm tấm nổi tiếng Sài Gòn bị phát hiện có nhiều loại thịt bốc mùi khó chịu

Bất ngờ kiểm tra quán cơm tấm Kiều Giang (652 Xa lộ Hà Nội, quận 9, TP HCM) vào sáng ngày 21/8, đoàn kiểm tra liên quận (quận 2, quận 9, quận Thủ Đức) thuộc Ban quản lý An toàn Thực phẩm TP HCM đã phát hiện quán sử dụng nhiều nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất sứ để chế biến thức ăn.

 

Lãi suất tiền gửi tiết kiệm tại Ngân hàng Sacombank mới nhất

Mức lãi suất tiền gửi tiết kiệm hàng tháng có kỳ hạn thông thường cao nhất tại Ngân hàng Sacombank tính đến tháng 7/2018 là 7,51%.

 

Lãi suất tiền gửi tiết kiệm tại VietinBank mới nhất

Mức lãi suất tiền gửi tiết kiệm có kỳ hạn thông thường cao nhất tại Ngân hàng VietinBank tính đến tháng 7/2018 là 7,0%/năm.

 



Tin khác