Canh cua nấu bầu ngon, dễ làm

Thứ tư, 16/09/2020, 16:13 PM

Món canh cua nấu bầu sẽ làm gia đình bạn sẽ có thêm một buổi tối hấp dẫn. Dưới đây là hướng dẫn thực hiện món canh cua nấu bầu ngon, dễ làm.

Canh cua nấu bầu ngon, dễ làm

Để có món canh cua nấu bầu, cần phải chuẩn bị nguyên liêu như sau: Cua đồng: 300 g Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ mai và yếm. Khêu lấy phần gạch cua để riêng, phần thân cua đem giã (xay) nát. Cho lượng nước đủ ăn vào thịt cua quấy đều rồi lọc bỏ bã cua qua rây, lấy nước lọc cua.

Bầu: 700 g, nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi lại nạo sợi nhỏ. Và gia vị như thì là, hành hoa, hạt nêm, muối.

Canh-cua-nấu-bầu

Sau khi đã sơ chế, bắc nồi nước lọc cua lên bếp, thêm vào khoảng 1 thìa sữa chua muối. Dùng đũa quấy đều cho đến khi thịt cua bắt đầu nổi lăn tăn trên mặt nước thì không cần quấy nữa.

Khi nước sôi, gạch cua đóng thành tảng thì dùng đũa gạt gạch cua qua một bên rồi thả bầu vào.

Vì bầu rất nhanh chín nên chỉ cần đun sôi trở lại thì rắc thì là, hành hoa thái nhỏ vào. Nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Món canh cua nấu bầu khá đơn giản nhưng rất đưa cơm.

Trên đây là món canh cua nấu bầu ngon, dễ làm. Chúc bạn sẽ có bữa ăn thật ngon miệng.

Bài liên quan