Canh cua rau cải nấu như thế nào?

Để có món canh cua rau cải siêu ngon, hấp dẫn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 500g cua đồng. Cua đồng rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm, rửa lại, để ráo nước. Mai cua để riêng khêu gạch, mình cua xay nhỏ, lọc lấy nước.

Nếu mua cua đã xay sẵn ngoài hàng bạn chỉ việc lọc nước cua, lượng nước đủ ăn, và trút gạch cua ra bát nhỏ.

2 mớ rau cải xanh, 1 củ gừng, 1 củ hành khô, cùng dầu ăn, muối, bột nêm. Với rau cải nhặt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ; Hành khô lột vỏ, đập nhỏ; Gừng cạo sạch vỏ, thái chỉ.

Đun sôi nước cua đã lọc, khi sôi giảm bớt lửa, gạt cái sang một bên rồi thả rau vào, khi rau chín, thả vào vài lát gừng thái chỉ. Nêm gia vị vừa vặn.

Phi thơm hành, cho gạch cua vào xào chín, cho vào nồi canh. Múc canh ra bát, nếu muốn đẹp mắt bạn có thể hớt phần cái cua đặt lên phía trên bát canh.

Vậy là có thể thưởng thức bát canh cua nấu rau cải siêu ngon rồi.

Trên đây là cách nấu canh cua rau cải siêu ngon, hấp dẫn

Bài liên quan

>>Cách nấu canh cua rau muống ngon nhất