Canh sườn củ sen là món canh đầy đủ dinh dưỡng giúp bạn và gia đình luôn luôn được khỏe mạnh.

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh sườn củ sen

- 300g sườn

- 1 bắp ngô ngọt

- 200 g củ sen

- ½ củ cà rốt

- 1 củ hành

- Bột canh, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính

- Hành, mùi

Cơm tối nấu canh sườn củ sen ngọt lịm trôi cơm vô cùng

Phần 2: Cách nấu canh sườn củ sen

Bước 1: Cà rốt, củ sen gọt vỏ, rửa sạch, củ sen cắt miếng mỏng vừa ăn, ngâm củ sen với chút nước chanh để củ sen không bị thâm, cà rốt cắt miếng dày cỡ 1 cm, ngô ngọt rửa rồi cắt miếng cỡ 2-3 cm, hành, rau thơm rửa sạch thái nhỏ.

Cơm tối nấu canh sườn củ sen ngọt lịm trôi cơm vô cùng
Bước 2: Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi áp suất, chế thêm 1bát tô nước rồi đậy vung hầm mềm. Hầm sườn khoảng 15-20 phút sau đó mở nắp vung thêm ½ bát nước như vậy nước sườn sẽ trong.
Cơm tối nấu canh sườn củ sen ngọt lịm trôi cơm vô cùng
Bước 3: Cho phần nước sườn ra nồi nhỏ, nêm 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm sao cho vừa miệng. Sau đó cho ngô ngọt, củ sen, cà rốt vào đậy vung đun khoảng 5-10 phút, đun sôi nhỏ lửa để các loại rau củ chín là được.
Cơm tối nấu canh sườn củ sen ngọt lịm trôi cơm vô cùng
Bước 4: Khi thấy sườn mềm thì lần lượt cho phần rau củ vào (bạn nên ưu tiên và chọn loại nào lâu chín cho vào trước, riêng cà chua và đậu que nên cho sau để không bị chín quá mất ngon).
Cơm tối nấu canh sườn củ sen ngọt lịm trôi cơm vô cùng
Bước 5: Như vậy bạn đã hoàn thành món canh sườn củ sen rồi đấy. Tắt bếp cho ít hành mùi thái nhỏ cùng 1 thìa mì chính.
Cơm tối nấu canh sườn củ sen ngọt lịm trôi cơm vô cùng
Chút canh ra bát dùng với cơm trắng. Canh sườn củ sen là món canh đầy đủ dinh dưỡng giúp bạn và gia đình luôn luôn được khỏe mạnh.
Cơm tối nấu canh sườn củ sen ngọt lịm trôi cơm vô cùng
Chúc bạn và gia đình ngon cơm