Củ khoai lang tím có tác dụng gì, được dùng để giảm béo và giảm huyết áp, loại khoai lang này rất được nhiều người biết đến. Không chỉ màu sắc hấp dẫn mà khoai lang tím còn có nhiều tác dụng trong cuộc sống.

Củ khoai lang tím có tác dụng gì

Có nguồn gốc từ Nam Mỹ với tên gọi khác là Pêru, có tên khoa học là Solanum Andigenum, họ hàng xa với cây khoai tây và khoai mỡ. Thuộc dạng cây leo sống lâu năm, có lá mọc so le hoặc xẻ chân vịt. Củ màu tím với lớp vỏ nhẵn, thuôn dài và có hàng trăm loài khác nhau. Dựa vào từng giống loại mà khoai lang tím sẽ có độ ngọt, thơm và kích thước khác nhau.

Cu khoai lang tim co tac dung gi

Cù khoai lang tím có tác dụng gì, đây là lựa chọn của nhiều người muốn giảm cân

Tác dụng của khoai lang tím

Khoai lang tím có 2 tác dụng chính:

Giảm huyết áp: Khoai lang tím có tác dụng trong việc phòng ngừa bệnh cao huyết áp, điều này được nghiên cứu thực hiện tại Mỹ do ông Joe Vinson đứng đầu. Nghiên cứu này được thực hiện bởi 1 nhóm người tình nguyện ăn 6 - 8 củ khoai lang tím nhỏ mỗi ngày trong vòng 1 tháng. Kết quả thu được, giảm 4,3% huyết áp tâm trương và 3,5% huyết áp tâm thu.

Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng khuyến cáo để mang lại lợi ích cao nhất, không nên ăn khoai lang tím được rán để phòng chống oxy hóa của khoai. Đồng thời không nên ăn kèm với kem bơ thực vật, nó sẽ làm giảm tác dụng ổn định huyết áp. Khoai lang tím được cho rằng còn tốt hơn các loại thực phẩm khác như bông cải, nhóm cải mầm, bột yến mạch...

Cu khoai lang tim co tac dung gi 3

Củ khoai lang tím có tác dụng giảm huyết áp

Giảm béo: Các dưỡng chất như Vitamin A, B, C, E, protein, tinh bột, axit amin và nhiều nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, kẽm...có trong khoai lang tím rất tốt cho người muốn giảm cân vì chứa ít năng lượng, chóng no và ngon miệng. Bên cạnh đó, khoai lang tím còn rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường vì hàm lượng chất béo và đường mỡ thấp.

Vào bữa trưa, ăn khoảng 100g khoai lang tím có lợi cho êệ tiêu hóa. Trung bình 100g khoai lang tím sẽ có khoảng 0,2g chất béo bằng 1/4 bát cơm. Hơn nữa, hàm lượng kali có trong khoai lang tím nhiều hơn 28% so với một quả chuối. Vì thế, khoai lang tím là lựa chọn của nhiều người Nhật trong việc giảm cân, làm đẹp mà lại rất an toàn.

Cu khoai lang tim co tac dung gi 4

Củ khoai lang tím có tác dụng giảm cân

Bài liên quan
Cây sả có tác dụng gìCây sả có tác dụng gì
Ớt có tác dụng gì và ai cần kiêng ớtỚt có tác dụng gì và ai cần kiêng ớt
Chanh có tác dụng gì và ai cần kiêng chanhChanh có tác dụng gì và ai cần kiêng chanh
Rau răm có tác dụng gì và ai cần kiêng rau rămRau răm có tác dụng gì và ai cần kiêng rau răm

Một số tác dụng khác của khoai lang tím

Khoai lang tím giàu chất tạo màu chống oxy hóa có tên là anthocyanin, các loại khoáng chất như sắt, kali, vitamin C và axit folic có nhiều tác dụng:

Kháng viêm và làm mờ vết thâm: Khi da sưng đỏ hoặc đau rát chỉ cấn cắt lát khoai mỏng đắp lên đó trong khoảng 10- 15 phút sẽ làm dịu đau.

Chống lão hóa: Ăn khoai lang 2 lần/tuần sẽ giúp da mềm mại vì khoai lang tím có chứa nhiều sinh tố có lợi, chất khoáng, chất xơ. Hoặc nghiền khoai lang nhuyễn, trộn với sữa chua đắp lên da.

Cu khoai lang tim co tac dung gi 2

Củ khoai lang tím có tác dụng làm đẹp

Ngừa mụn nhọt: Người Trung Quốc thường có thói quyen dùng khoai lang tím để trị mụn nhọt. Cách làm như sau dùng khoai lang tím (1 củ), lá bồ công anh (40g), mật mía giã nhuyễn gói vào vải mỏng đắp lên mụn nhọt

Chữa vàng da: Ăn thường xuyên cháo khoai lang tím với gạo nếp hoặc bột ngô sẽ có tác dụng giảm bệnh vàng da và làm cho da trở nên sán lán.