Củ nghệ có tác dụng gì?

Kiến thức

aA

Củ nghệ có tác dụng gì, nghệ chứa nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nghệ có thể được dùng trong các món ăn cũng như chăm sóc sắc đẹp hàng ngày.

Củ nghệ có tác dụng gì

Nghệ vàng có tác dụng cung cấp các dưỡng chất cần thiết có lợi cho sức khoẻ. Trong nghệ có chứa các vitamin như vitamin C, E và K cùng các khoáng chất khác như protein, chất xơ, niacin, natri, kali, canxi, đồng, sắt, magie và kẽm.

Củ nghệ có tác dụng gì, nghệ có chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất thiết yếu

Trong Y học Trung Quốc, nghệ được sử dụng rất nhiều và là phương pháp chữa bệnh Ayuverdic của Ấn Độ trị trầm cảm. Việc thường xuyên bổ sung nghệ trong các món ăn gia đình nhằm chống oxy hoá, kháng virus, kháng khuẩn, kháng nấm, chống ung thư hay viêm, kháng đột biến. Ít người biết rằng, nghệ mang lại lợi ích lớn trong việc làm giảm chứng trầm cảm hay stress.

Tác dụng của nghệ

1. Làm đẹp, trị mụn

Nghệ có tính chất kháng khuẩn, khử trùng giúp điều tiết và làm giảm mụn trứng cá hiệu quả. Với những người sở hữu da mặt nhờn, sử dụng nghệ giúp kiểm soát sự tiết dầu trên da đồng thời ngăn ngừa sẹo và biến mất.

Củ nghệ có tác dụng trị mụn trứng cá và phòng chống các bệnh tim mạch

Đắp mặt nghệ bằng cách trộn bột gỗ đàn hương với bột nghệ thêm ít nước cốt chanh để trong 15 - 20 phút. Trước khi đi ngủ, dùng hỗn hợp này đắp mặt rồi rửa sạch lại với nước ấm giúp chống lão hoá, sáng da, cho da luôn săn chắc.

2. Cầm máu, bổ sung hồng cầu tái tạo máu

Nghệ rất hữu ích trong việc cầm máu, ngăn ngừa nhiễm trùng, kháng khuẩn rất tốt. Đắp một ít bột nghệ lên vết thương, dùng băng gạc hoặc vải sạch ép nhẹ vào chỗ bị thương để cầm máu. Nhưng đây chỉ là cầm máu tạm thời và những vết thương chảy máu nhẹ. Trong trường hợp nghiêm trọng cần đến ngay các cơ sở y tế gần nhất.

Củ nghệ có tác dụng gì, đắp mặt với bột nghệ giúp làm giảm quá trình lão hoá ở da mặt

3. Bệnh ung bướu

Nghệ chứa chất curcumin là thành phần hoạt chất chính có tác dụng trong phòng chống ung bướu.

Tỷ lệ mắc và tỷ lệ vong đã được nghiên cứu ở các bệnh ung bướu vú, tuyến tiền liệt, ruột kết hay phổi không đáng kể. Ở Ấn Độ, tỷ lệ mắc ung bướu rất thấp, được biết do người dân ở đây tiêu thụ chất curcumin rất cao.

Ngoài ra, người dân ở đây trong khẩu phần ăn uống còn có thêm tỏi, gừng, hành tây, cà chua, các loại rau, ớt, trà xanh...tăng khả năng phòng chống sự tấn công của các bệnh ung bướu.

5. Phòng chống tim mạch

Sử dụng tinh bột nghệ giúp làm giảm cholesterol độc hại trong máu đồng thời tăng khả năng phòng chống chứng xơ vữa động mạch.

Củ nghệ có tác dụng gì, tinh bột nghệ giúp làm giảm cholesterol độc hại

6. Chữa bệnh viêm khớp

Tinh bột nghệ có tác dụng giảm đau khi bị viêm khớp. Chỉ cần một thìa cà phê bột nghệ hoà với cốc sữa đã được pha nóng, ngày uống 3 lần sẽ thấy điều kỳ diệu.

Tác dụng phụ của nghệ

Chất curcumin có trong nghệ có khả năng giảm viêm đau, chống oxy hoá nhưng nếu sử dụng quá nhiều sẽ gây ra tác dụng phụ.

Nghệ có tính cay, nóng nên khi sử dụng trong thời gian dài sẽ gây đau bụng. Vì vậy, sử dụng bột nghệ dễ dàng tan trong ruột giúp việc hấp thụ các chất dinh dưỡng ở ruột non trở nên tốt hơn, giảm sự khó chịu ở dạ dày.

Bên cạnh có tác dụng cầm máu ra, nghệ trong một số trường hợp khi tiêu thụ vào cơ thể quá nhiều sẽ gây ức chế quá trình đông máu, làm chảy máu nhiều hơn.

Trong trường hợp đang dùng thuốc chống đông máu hoặc thuốc liên quan đến tiểu cầu cần lưu ý khi sử dụng nghệ. Cần nghe hướng dẫn dùng nghệ và thuốc theo chỉ dẫn của bác sỹ.

Nghệ có chứa các chất làm kích thích tử cung giúp dòng chảy kinh nguyệt đều. Nhưng tuyệt đối phải cẩn thận khi để phụ nữ mang thai và mẹ cho con bú dùng nghệ.

Củ nghệ có tác dụng gì, nghệ đen rất có lợi cho đường ruột và dạ dày

Bổ sung nghệ theo đường uống sẽ rất khó để hấp thụ hết các dưỡng chất cần thiết nhưng bạn có thể bổ sung bằng vitamin tổng hợp có chứa piperine giúp quá trình hấp thụ nghệ diễn ra tốt hơn. Vì thế, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi hấp thụ các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ.

Việc tiêu thụ nghệ đã được nhiều nghiên cứu cho biết nếu tiêu thụ với liều lượng lớn có thể bị tiêu chảy, đổ mồ hôi và buôn nôn.

Những người bị rong kinh, sỏi thận và tắc nghẽn đường mật không nên sử dụng tinh bột nghệ. Tinh bột nghệ đen rất tốt cho những người bị bệnh về dạ dày, đường ruột, dùng trước bữa ăn.

Tiêu thụ curcumin liều cao còn kích thích tuyến thượng thận bài tiết cortisone - một chất có tính kháng viêm cao. Vì vậy, nếu tiêu thụ nhiều nghệ, khả năng kháng viêm của cơ thể sẽ giảm đi.

Bài liên quan

Rau diếp cá có tác dụng gì?