Đặc sản rắn Lệ Mật của Hà Nội lên sóng CNN

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

Thứ hai, 04/11/2019, 06:38 AM
  • Click để copy

Đặc sản rắn Lệ Mật của Hà Nội lên sóng CNN

Mặc dù là con vật khiến nhiều người sợ hãi nhưng những món ngon từ thịt rắn lại khiến nhiều người thích thú. Mới đây, nhà hàng chuyên các món ăn được chế biến từ rắn tại làng Lệ Mật (Long Biên, Hà Nội) đã được phát sóng kênh truyền hình chuyên về du lịch CNN Travel.

Đặc sản rắn Lệ Mật của Hà Nội lên sóng CNN
Con vật khiến nhiều người sợ hãi nhưng những món ngon từ thịt rắn lại khiến nhiều người thích thú. Ảnh: CNN

Tọa lạc trong làng quê Lệ Mật bình yên nằm ở phía Đông Bắc cách trung tâm thủ đô Hà Nội 20 phút chạy xe, nhà hàng Nguyễn Văn Dực chuyên phục vụ đặc sản nổi tiếng suốt 20 năm là một trong những điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách nước ngoài mỗi khi có nhu cầu khám phá các món ăn mới lạ, đặc sắc.

Quản lý cửa hàng Văn Dực – anh Nguyễn Hoàng Long - cho biết ngôi làng này đã có truyền thống bắt và nuôi rắn hơn 200 năm. Sau khi tiếp đãi một đoàn khách du lịch trên 20 người, ông chủ cửa hàng bắt đầu giải thích về lịch sử từ bao giờ rắn lại trở thành món đặc sản ưa thích.

“Từ thời xa xưa, người dân làng đã sử dụng máu rắn để chữa đau đầu, trong khi mật rắn tốt cho cổ họng và “các vấn đề về xương khớp’,” anh Long cho hay.

Đối với người dân địa phương, thịt rắn rất quen thuộc. Thịt rắn là một phần tự nhiên trong bữa ăn hàng ngày của họ, song đối với người nước ngoài, thưởng thức loại đặc sản có lẽ sẽ mang đến một trải nghiệm có phần “rùng mình”.

Đặc sản rắn Lệ Mật của Hà Nội lên sóng CNN
Nhà hàng đảm bảo chưa từng có khách nào bị dị ứng hay ngộ độc vì ăn thịt rắn. Ảnh: CNN
Đặc sản rắn Lệ Mật của Hà Nội lên sóng CNN
Đầu bếp chuyên nghiệp chế biến thịt rắn. Ảnh: CNN
Đặc sản rắn Lệ Mật của Hà Nội lên sóng CNN
Các món ăn làm từ đủ bộ phận một con rắn có thể phục vụ cho 6-8 người. Ảnh: CNN

Tại các nhà hàng rắn Lệ Mật, các món ăn chế biến từ rắn sẽ được nêm nếm, cho thêm các loại gia vị vừa mang hương vị đặc trưng của Việt Nam vừa át được mùi tanh của rắn, khiến các thực khách nước ngoài không còn quá hoảng sợ khi lần đầu thưởng thức. Các món ăn từ rắn được chế biến rất nhiều với hành tỏi, dậy mùi thơm từ lá húng quế tươi và nước mắm nguyên chất.

Theo CNN, đến với nhà hàng rắn tại làng Lệ Mật, thực khách không chỉ thưởng thức những món ăn ngon mà còn có cơ hội tận mắt xem các đầu bếp chuyên nghiệp bắt rắn và chế biến.

Các bộ phận của một con rắn như thịt, xương, da, máu và mật đều có thể biến hóa trở thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Một con rắn hổ mang tại nhà hàng sẽ được chế biến thành nhiều món đủ phục vụ cho một nhóm thực khách từ 6-8 người với giá cả phải chăng khoảng 1,3 triệu đồng.

Theo người quản lý Hoàng Long, các món ăn được ưa chuộng trong nhà hàng là chả nem rắn, rắn cuộn lá lốt, rắn xào - có lẽ vì kết cấu của phần thịt này tương tự như thịt gia cầm hoặc thịt lợn. “Thịt rắn rất đặc biệt”, ông Long cho hay.

Đặc sản rắn Lệ Mật của Hà Nội lên sóng CNN

Link gốc: https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/dac-san-ran-le-mat-cua-ha-noi-len-song-cnn/20191104121505920

Thêm 3 di tích ở Thừa Thiên Huế được xếp hạng di tích lịch sử cấp tỉnh

Thêm 3 di tích ở Thừa Thiên Huế được xếp hạng di tích lịch sử cấp tỉnh

28/12/2019 07:19

Ba di tích lịch sử cấp tỉnh được công nhận đó là Di tích Lăng mộ và nhà thờ Trần Đình Bá, địa điểm Lùm Chánh Đông, Ưng Bình tại Châu Hương Viên.

Ngay sau hiệu ứng của phim Mắt Biếc, Thừa Thiên Huế khảo sát một số điểm quay trong phim

Ngay sau hiệu ứng của phim Mắt Biếc, Thừa Thiên Huế khảo sát một số điểm quay trong phim

26/12/2019 16:28

Sở Du lịch Thừa Thiên Huế cùng một số doanh nghiệp lữ hành đã khảo sát một số điểm quay trong phim Mắt Biếc. Qua đó, quảng bá điểm đến và phục vụ tốt hơn du khách và cộng đồng.

Cận cảnh nơi Dũng badboy nắm tay Hà Lan trong bộ phim Mắt Biếc

Cận cảnh nơi Dũng badboy nắm tay Hà Lan trong bộ phim Mắt Biếc

22/12/2019 22:57

Xem phim Mắt Biếc, khán giả sẽ nhanh chóng nhận ra địa điểm nhân vật Dũng badboy nắm tay Hà Lan trong bộ phim này chính là lăng vua Khải Định.

Đà Nẵng sắp có Phố đi bộ - Chợ đêm Bạch Đằng

Đà Nẵng sắp có Phố đi bộ - Chợ đêm Bạch Đằng

22/12/2019 15:31

Đây là tuyến phố đi bộ, kết hợp dịch vụ kinh doanh hàng hóa, đồ lưu niệm, ẩm thực và các hoạt động giải trí văn hóa nghệ thuật của địa phương.

Lễ hội mừng lúa mới được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia

Lễ hội mừng lúa mới được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia

21/12/2019 11:55

Lễ hội truyền thống ADa Koonh (Mừng lúa mới) của người Pa Cô (tỉnh Thừa Thiên Huế) được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.

Bánh chuối An Giang: Món quà vặt mới cho người Hà Nội

Bánh chuối An Giang: Món quà vặt mới cho người Hà Nội

21/12/2019 06:44

Khắp các nẻo đường thành phố Hà Nội những ngày đông, không hiếm những chiếc xe đẩy bán món quà vặt siêu ngon siêu tuyệt vời đến từ miền đất An Giang

Bánh rán hành thành Vinh: Ngon khó cưỡng

Bánh rán hành thành Vinh: Ngon khó cưỡng

18/12/2019 15:57

Đến Vinh mà không thử các món ăn vặt chỉ Vinh mới có, thì bạn chưa thể nói là khám phá đủ về thành phố này rồi. Bạn đã biết món bánh rán hành chưa?

'Cơm tấm gần đây': Từ khóa người Việt tìm kiếm nhiều nhất gợi món ngon cực đỉnh của miền Nam

'Cơm tấm gần đây': Từ khóa người Việt tìm kiếm nhiều nhất gợi món ngon cực đỉnh của miền Nam

16/12/2019 11:29

Trong top từ khóa những địa điểm gần đây, 'cơm tấm gần đây' chính là từ khóa được người Việt tìm kiếm nhiều nhất. Đó là món ăn phổ biến của người miền Nam.

2019: Năm rực sáng của du lịch Việt Nam

2019: Năm rực sáng của du lịch Việt Nam

16/12/2019 11:10

Kế thừa sự bùng phát của năm 2018 sau khi cầu Vàng Đà Nẵng “càn quét” các trang tin du lịch của thế giới, năm 2019, hầu hết những nét nổi trội nhất của du lịch Việt Nam liên tục được vinh danh trên các bảng xếp hạng.