Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng, cuộc sống ngày càng hiện đại con người càng bị cuốn vào vòng xoáy của công việc, đôi khi vì mải mê mà bỏ bê sức khỏe của mình. Trong môi trường đẫy rẫy thực phẩm bẩn khi mà mọi thứ đều trở nên mất an toàn dễ khiến con người mắc phải một số bệnh nguy hiểm, bên cạnh ung thư thì đái tháo đường được xem là sát thủ thầm lặng có thể "ghé thăm" bất cứ ai nếu bạn lơ là cảnh giác.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng?

Đái tháo đường hay còn được gọi là Bệnh tiểu đường hay Bệnh dư đường, là một nhóm bệnh rối loạn chuyển hóa cacbohydrat, mỡ và protein khi hoóc môn insulin của tụy bị thiếu hay giảm tác động trong cơ thể, biểu hiện bằng mức đường trong máu luôn cao; trong giai đoạn mới phát thường làm bệnh nhân đi tiểu nhiều, tiểu ban đêm và do đó làm khát nước.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Đái tháo đường hay còn được gọi là Bệnh tiểu đường hay Bệnh dư đường

Bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính của nhiều bệnh hiểm nghèo, điển hình là bệnh tim mạch vành, tai biến mạch máu não, mù mắt, suy thận, liệt dương, hoại thư, v.v. đây là lý do vì sao người ta so sánh bệnh tiểu đường là một "sát thủ thầm lặng".

Nguy hiểm và là một trong những nguyên nhân dẫn đến một số bệnh hiểm nghèo khác, vậy cụ thể bệnh tiểu đường này nguy hiểm như thế nào?

Bệnh tiểu đường và mức độ nguy hiểm

Theo số liệu thống kê của Anh ở nước này mỗi năm có khoảng 1,6 triệu người bị ĐTĐ (đái tháo đường hay tiểu đường). Tại Hoa Kỳ, số người bị ĐTĐ tăng từ 5,3% năm 1997 lên 6,5% năm 2003 và tiếp tục tăng rất nhanh. Người tuổi trên 65 bị ĐTĐ gấp hai lần người tuổi 45–54.

Tại Đức theo con số công bố vào cuối tháng 11 năm 2015, có trên 6 triệu người bị bệnh tiểu đường. Trên 30 ngàn người dưới 20 tuổi bị bệnh loại 1.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính của nhiều bệnh hiểm nghèo

Theo một nghiên cứu chung của các Đại học Trung Quốc và Hoa Kỳ được công bố trên trang mạng Báo chí của hội Y khoa Hoa Kỳ (The Journal of the American Medical Association) vào ngày 04/09/2013 thì khoảng 11,6% những người trưởng thành Trung Quốc bị bệnh tiểu đường, tức là khoảng 114 triệu người. Phân nửa những người trưởng thành đang ở trong thời kỳ trước đó, đã rối loạn chuyển hóa lượng đường nhưng bệnh dạng loại 2 chưa phát ra.

Còn tại Việt Nam con số này cũng rất đáng báo động, trong 4 thành phố lớn Hà Nội, Huế, Thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng, tỷ lệ bệnh tiểu đường là 4%, riêng quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) lên tới 7%. Phần lớn người bệnh phát hiện và điều trị muộn, hệ thống dự phòng, phát hiện bệnh sớm nhưng chưa hoàn thiện. Vì vậy, mỗi năm có trên 70% bệnh nhân không được phát hiện và điều trị. Tỷ lệ mang bệnh tiểu đường ở lứa tuổi 30-64 là 2,7%, vùng đồng bằng, ven biển. Hiện trên thế giới ước lượng có hơn 190 triệu người mắc bệnh tiểu đường và số này tiếp tục tăng lên. Ước tính đến năm 2010, trên thế giới có 221 triệu người mắc bệnh tiểu đường. Năm 2025 sẽ lên tới 330 triệu người (gần 6% dân số toàn cầu). Tỷ lệ bệnh tăng lên ở các nước phát triển là 42%, nhưng ở các nước đang phát triển (như Việt Nam) sẽ là 170%.

Cách phân loại bệnh tiểu đường

Nói đến bệnh tiểu đường hay đái tháo đường người ta chia bệnh này thành hai thể bệnh chính: Bệnh tiểu đường loại 1 do tụy tạng không tiết insulin, và loại 2 do tiết giảm insulin và đề kháng insulin.

Loại 1 (Typ 1)

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Các quá trình bệnh

Khoảng 5-10% tổng số bệnh nhân Bệnh tiểu đường thuộc loại 1, phần lớn xảy ra ở trẻ em và người trẻ tuổi (<20T). Các triệu chứng thường khởi phát đột ngột và tiến triển nhanh nếu không điều trị. Giai đoạn toàn phát có tình trạng thiếu insulin tuyệt đối gây tăng đường huyết và nhiễm Ceton.

Những triệu chứng điển hình của Bệnh tiểu đường loại 1 là: ăn nhiều, uống nhiều, tiểu nhiều, gầy nhiều (4 nhiều), mờ mắt, dị cảm và sụt cân, trẻ em chậm phát triển và dễ bị nhiễm trùng.

Loại 2 (Typ 2)

Bệnh tiểu đường loại 2 chiếm khoảng 90-95% trong tổng số bệnh nhân bệnh tiểu đường, thường gặp ở lứa tuổi trên 40, nhưng gần đây xuất hiện ngày càng nhiều ở lứa tuổi 30, thậm chí cả lứa tuổi thanh thiếu niên. Bệnh nhân thường ít có triệu chứng và thường chỉ được phát hiện bởi các triệu chứng của biến chứng, hoặc chỉ được phát hiện tình cờ khi đi xét nghiệm máu trước khi mổ hoặc khi có biến chứng như nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não; khi bị nhiễm trùng da kéo dài; bệnh nhân nữ hay bị ngứa vùng do nhiễm nấm âm hộ; bệnh nhân nam bị liệt dương.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Type 2

Điều đáng quan tâm là tỉ lệ người mắc bệnh tiểu đường trong thai kỳ chiếm 3-5% số thai nghén; phát hiện lần đầu tiên trong thai kỳ. Đây là con số lớn cần phải đặc biệt quan tâm.

Triệu chứng và cách phòng chống bệnh tiểu đường

Đối với từng mức độ triệu chứng của bệnh tiểu đường có sự khác nhau. Đối với người bị ở giai đoạn 1 các triệu chứng thường thấy là tiểu nhiều, ăn nhiều, uống nhiều, sụt cân nhanh là các triệu chứng thấy ở cả hai loại.

Lượng nước tiểu thường từ 3-4 lít hoặc hơn trong 24 giờ, nước trong, khi khô thường để lại vết bẩn hoặc mảng trắng.

Tiểu dầm ban đêm do đa niệu có thể là dấu hiệu khởi phát của đái tháo đường ở trẻ nhỏ.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Chân bị ăn

Với bệnh nhân đái tháo đường loại 2 thường không có bất kỳ triệu chứng nào ở giai đoạn đầu và vì vậy bệnh thường chẩn đoán muộn khoảng 7-10 năm (chỉ có cách kiểm tra đường máu cho phép chẩn đoán được ở giai đoạn này).

Tuy nhiên đối với bệnh này không phải không có cách phòng tránh. Để biết chính xác mình có bị hay không bạn cần phải thực hiện một số xét nghiệm:

Chẩn đoán ĐTĐ bằng định lượng đường máu huyết tương.

Đo nồng độ đường trong máu lúc đói, sau khi ăn và sự dung nạp chất này.

Đo nồng độ glucose trong máu lúc đói để xác định tiểu đường trong 2 lần xét nghiệm đều cho kết quả là nồng độ glucose trong máu lúc đói cao hơn 126 mg/dl. Khi kết quả xét nghiệm có nồng độ từ 110 và 126 mg/dl thì coi là tiền tiểu đường, báo hiệu nguy cơ bị tiểu đường type 2 với các biến chứng của bệnh.

Đo nồng độ glucose sau khi đã ăn để nếu kết quả đo nồng độ glucose sau khi đă ăn cao hơn 200 mg/dl kèm các triệu chứng của bệnh (khát nhiều, đái nhiều và mỏi mệt) thì nghi ngờ bị bệnh tiểu đường.

Đánh giá sự dung nạp sau khi uống glucose. Đôi khi các bác sỹ muốn chẩn đoán sớm bệnh ĐTĐ hơn nữa bằng cách cho uống đường glucose làm bộc lộ những trường hợp ĐTĐ nhẹ mà thử máu theo cách thông thường không đủ tin cậy để chẩn đoán. Cách đó gọi là "test dung nạp glucose bằng đường uống". Xét nghiệm nồng độ glucose sau khi uống 2 giờ. Nếu kết quả xét nghiệm cho thấy nồng độ này vẫn cao hơn 200 mg/dl thì chẩn đoán là bị bệnh tiểu đường type 2.

Theo đó, nếu kết quả đo mức đường máu lúc đói < 70 mg/dl là có rối loạn hạ đường huyết, như kết quả đo 53 mg/dl là có thể bị hôn mê do hạ đường huyết.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Những biến chứng

Nếu người có mức đường máu lúc đói từ >110 mg/dl được gọi là những người có "rối loạn dung nạp đường khi đói". Những người này tuy chưa được xếp vào nhóm bệnh nhân ĐTĐ, nhưng cũng không được coi là "bình thường" vì theo thời gian, rất nhiều người người "rối loạn dung nạp đường khi đói" sẽ tiến triển thành ĐTĐ thực sự nếu không có lối sống tốt. Mặt khác, người ta cũng ghi nhận rằng những người có "rối loạn dung nạp đường khi đói" bị gia tăng khả năng mắc các bệnh về tim mạch, đột quị hơn. Tức là bạn đang có dấu hiệu bị tiền đái tháo đường.

Còn Đường máu lúc đói ≥ 126 mg/dl (≥ 7 mmol/l) thử ít nhất 2 lần liên tiếp. Đường máu sau ăn hoặc bất kỳ ≥ 200 mg/dl (≥ 11,1 mmol/l), bạn đã bị mắc bệnh đái tháo đường.

Được biết ngoài các cách xét nghiệm trên cũng còn cách định lượng HbA1C giúp phát hiện rất tốt bệnh tiểu đường. Glucose trong máu có thể gắn kết với hemoglobin (phần mang oxy) của hồng cầu để tạo nên một phức hợp gọi là HbA1c (Hemoglobin glycosylat). Một khi glucose gắn kết với hemoglobin, nó sẽ ở đó và tồn tại đến hết đời sống của hồng cầu kéo dài khoảng 3 tháng. Như vậy nếu nồng độ glucose trong máu càng cao thì lượng glucose gắn vào hemoglobin của hồng cầu càng nhiều, và như vậy nồng độ HbA1c cũng sẽ gia tăng. Định lượng HbA1C đánh giá hồi cứu tình trạng đường máu 2-3 tháng gần đây. Đường máu cân bằng tốt nếu HbA1c < 6,5%.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Type 1

Để kết quả chính xác, bạn cần phải thực hiện thêm một số xét nghiệm bổ sung như xét nghiệm theo dõi thường kỳ (1-2lần/năm) để thăm dò các biến chứng mạn tính và để theo dõi điều trị:

Khám lâm sàng: lưu ý kiểm tra cân nặng, huyết áp, bắt mạch ngoại biên và so sánh nhiệt độ da, khám bàn chân, khám thần kinh bao gồm thăm dò cảm giác sâu bằng âm thoa. Khám mắt: phát hiện và đánh giá tiến triển bệnh lý võng mạc.

Xét nghiệm: đặc biệt lưu ý creatinin, mỡ máu, microalbumin niệu (bình thường < 30 mg/ngày) hoặc định lượng protein niệu. Đo điện tim nhằm phát hiện sớm các biểu hiện thiếu máu cơ tim. Soi đáy mắt..

Trong một số tình huống (không phải là xét nghiệm thường qui):

Fructosamin: cho biết đường máu trung bình 2 tuần gần đây, có nhiều lợi ích trong trường hợp người mắc ĐTĐ đang mang thai. Nếu đường máu cân bằng tốt, kết quả < 285 mmol/l.

Peptid C (một phần của pro-insulin): cho phép đánh giá chức năng tế bào bêta tụy.

Thử đường trong nước tiểu cũng là một phương pháp được tiến hành tuy nhiên kết quả của phương pháp này không được đánh giá cao bằng những cách thức còn lại.

Trên đây là cách giúp bạn phát hiện mình có bị tiểu đường hay không, vậy nếu bị rồi thì điều trị như thế nào và bệnh tiểu đường có điều trị khỏi được không?

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Tin vui cho bệnh nhân tiểu đường là căn bệnh này hoàn toàn có khả năng chữa khỏi triệt để

Tin vui cho bệnh nhân tiểu đường là căn bệnh này hoàn toàn có khả năng chữa khỏi triệt để. Với bài thuốc nam gia truyền từ thảo dược tự nhiên của Việt Nam đã giúp cho nhiều bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 khỏi bệnh và giảm hẳn liều dùng Insulin cho bệnh nhân tuýp 1. Với phác đồ điều trị khoa học, tùy từng cơ địa người bệnh để đạt hiệu quả điều trị bệnh nhân phải điều trị từ 1 đến 2 tháng.

Cách điều trị bệnh tiểu đường

Việc đầu tiên cần phải làm là luôn theo dõi tình trạng bệnh. Những người bị bệnh nên có sẵn máy đo đường huyết cá nhân tại nhà để có thể tiện việc theo dõi bệnh tình. Nếu thấy có những chuyển biến bất thường thì nên đến ngay bác sỹ, không nên tự điều trị.

Điều tiếp theo cần phải lưu ý là tinh thần và chế độ ăn kiêng. Bị bệnh tức là bạn không được để cho mình quyền được ăn uống một cách thoải mái như trước nữa mà phải có một chế độ ăn kiêng phù hợp. Những điều chỉnh lối sống người bệnh tiểu đường cần tuân theo để kiểm soát bệnh:

Về chế độ ăn uống, nếu bị bệnh bạn cần dùng các thực phẩm có nhiều chất xơ phóng thích chậm đường giúp giữ lượng đường huyết trong máu tăng chậm bởi vì chúng được tiêu hóa chậm hơn, do đó ngăn ngừa cơ thể sản xuất quá nhiều insulin. Nó cũng cung cấp năng lượng lâu dài và giúp bạn no lâu hơn.

Đặc biệt phải tuân thủ những nguyên tắc quan trọng sau đây:

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Tình hình đái tháo đường trên thế giới

Ăn nhiều rau không tinh bột, đậu, và trái cây như táo, lê, đào, và quả mọng, chuối, xoài, và đu đủ là các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp là sự lựa chọn tốt cho đồ ăn tráng miệng.

Ăn các loại ngũ cốc tự nhiên ít chế biến sẵn: Hãy ăn uống khoa học và chế biến theo kiểu cổ truyền và không nên ăn đồ ăn chế biến sẵn.

Hạn chế khoai tây trắng và các sản phẩm ngũ cốc tinh chế như bánh mì trắng và mì sợi trắng.

Hạn chế đồ ngọt tập trung bao gồm các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao chẳng hạn như kem. Giảm nước ép trái cây không nhiều hơn một ly một ngày. Hoàn toàn loại bỏ các đồ uống có đường ngọt.

Ăn lành mạnh của một loại protein ở hầu hết các bữa ăn, chẳng hạn như cá, đậu, hoặc thịt gà không da.

Chọn các loại thực phẩm với chất béo có lợi cho sức khỏe như dầu ô liu, bơ, dầu thực vật rất tốt cho người tiểu đường. Hạn chế chất béo bão hòa từ sữa và các sản phẩm khác từ động vật. Loại bỏ hoàn toàn các chất béo trong đồ ăn nhanh và chế biến sẵn.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Cần có chế độ ăn hợp lý

Có ba bữa ăn chính và một hoặc hai bữa ăn nhẹ mỗi ngày và đặc biệt không bỏ bữa sáng.

Ăn chậm và dừng lại khi thấy vừa đủ.

Cân nặng là vấn đề tiếp theo cần phải lưu tâm. Giảm cân là mục tiêu quan trọng cho người bệnh tiểu đường (đặc biệt là tiểu đường típ 2). Béo phì làm tăng lượng đường huyết và kháng với insulin. Chương trình giảm cân thích hợp ngăn ngừa sự gia tăng các biến chứng do béo phì như huyết áp cao, bệnh tim mạch.

Ngoài ra bạn cần có những liệu pháp thư giản phù hợp để tinh thần luôn thoải mái. Stress và lo âu cũng có thể khiến bạn có nguy cơ bị tiểu đường cao hơn. Stress làm tăng sự giải phóng hormon tuyến yên ACTH, từ đó thúc đẩy giải phóng hormon cortisol từ tuyến thượng thận, còn được gọi là hormon stress, ảnh hưởng gián tiếp tới lượng đường huyết trong cơ thể.

Ngủ đủ giấc và đều đặn hằng ngày cũng là một thói quen tốt. Thiếu ngủ có thể làm tăng lượng đường huyết và tăng sản sinh hormon stress cortisol. Để tránh điều này hãy duy trì giấc ngủ đều đặn liên tục 7-8 giờ.

Các sản phẩm thuốc lá có thể ảnh hưởng tới lưu thông máu trong cơ thể. Tuần hoàn máu bị ảnh hưởng có thể ảnh hưởng tới bệnh tiểu đường và gây hậu quả nghiêm trọng vì vậy cần phải ngưng sử dụng thuốc ngay lập tức. Thay vào đó tập thể dục thường xuyên. Theo các nghiên cứu, những bệnh nhân tiểu đường thường xuyên tập luyện ít có khả năng bị các biến chứng như đột quỵ và đau tim.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Việc đầu tiên cần phải làm là luôn theo dõi tình trạng bệnh

Bên cạnh những liệu pháp về tinh thần và những mặt cơ bản khi điều trị bệnh, muốn phục hồi cần phải sử dụng thêm các loại thuốc điều trị. Đối với từng loại bệnh cũng có từng loại thuốc khác nhau.

Đối với trường hợp 1 căn cứ vào tác dụng, giới chuyên môn chia ra 03 nhóm:

Insulin tác dụng nhanh: gồm Insulin hydrochlorid, nhũ dịch Insulin-kẽm

Insulin tác dụng trung bình: Isophan Insulin, Lente Insulin

Insulin tác dụng chậm: Insulin Protamin kẽm, Insulin kẽm tác dụng chậm

Insulin được chỉ định dùng cho bệnh nhân đái tháo đường thuộc Typ1, nó chỉ dùng cho bệnh nhân đái tháo đường typ2 khi đã thay đổi chế độ ăn, luyện tập và dùng các thuốc điều trị đái tháo đường tổng hợp mà không hiệu quả.

Phản ứng phụ của Insulin: Dị ứng (sau khi tiêm lần đầu hoặc nhiều lần tiêm), hạ Glucose máu (thường gặp khi tiêm quá liều), Phản ứng tại chỗ tiêm (ngứa, đau, cứng vùng tiêm).Do gây rối loạn chuyển hóa mỡ tại vùng tiêm, tăng sinh mỡ dễ gây u mỡ, giảm sẽ gây xơ cứng (khó tiêm, đau).

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Thường xuyên kiểm tra định kỳ

Đối với trường hợp 2 phải dùng các dẫn xuất của Sulfonyl ure, chia làm 02 nhóm:

Nhóm 1: có tác dụng yếu, gồm - Tolbutamid, Acetohexamid, Tolazamid, Clopropamid

Nhóm 2: có tác dụng mạnh hơn, gồm - Glibenclamid, Glipizid, Gliclazid

Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc tây, dân gian cũng có những loại thuốc thiên nhiên giúp điều trị loại bệnh này.

Bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Dưới đây là một số loại thực phẩm rất tốt cho người mắc tiểu đường bạn cần biết để phục vụ cho việc chữa bệnh của mình.

Nước ép lựu và chanh

Lựu là một lựa chọn tốt để giải độc cơ thể vì có chứa chất chống oxy hóa nhiều hơn trà xanh. Đồng thời, nó cũng chứa các vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung dinh dưỡng và đào thải chất độc hiệu quả. Thêm nước cốt chanh vào nước ép lựu sẽ giúp tăng sức đề kháng, giải độc và tăng cường sự trao đổi chất.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Nước ép cải bó xôi

Trái dứa

Dứa rất giàu chất dinh dưỡng và giúp giải độc rất tốt, đặc biệt là làm sạch tế bào gan. Hợp chất bromelin phân bố nhiều nhất ở lõi dứa, gấp tới 20 lần so với thịt dứa, nên khi ăn loại quả này bạn không nên bỏ lõi dứa. Dứa thúc đẩy quá trình tiêu hóa trong cơ thể, đặc biệt có lượng chất xơ lớn giúp tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Nước ép cải bó xôi

Các chất diệp lục trong cải bó xôi giúp đại tràng và gan loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể, đồng thời chống viêm và kháng khuẩn rất tốt. Uống một ly nước ép cải bó xôi mỗi ngày sẽ giúp thải các độc tố trong cơ thể mà bạn nạp vào từ không khí ô nhiễm, các chất phụ gia, thuốc trừ sâu có trong thực phẩm hàng ngày.

Uống nước

Uống nước là cách giải độc tốt nhất và hiệu quả nhất mà bạn nên làm mỗi ngày. Nó có thể giúp loại bỏ độc tố trong các cơ quan của cơ thể qua hệ thống tiêu hóa, bài tiết. Vì thế, hãy uống nước ngay cả khi bạn không khát.

Dâu tây

Dâu tây có chứa nhiều a-xít hữu cơ, các khoáng chất có tác dụng làm sạch đường ruột, loại bỏ các chất cặn bã trong cơ thể. Loại quả này còn chứa a-xít ellagic, anthocyanin, vitamin C, A và rất giàu chất xơ… có tác dụng chống lại sự hoạt động của các tế bào ung thư, ngăn ngừa lão hóa.

Trà xanh + chanh

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Rau củ

Chất polyphenol có trong lá trà xanh giúp giải độc cơ thể một cách tự nhiên và đặc biệt không chứa caffein. Theo khuyến cáo, mỗi ngày bạn nên uống từ 3 – 4 tách trà xanh để giúp thải độc và giảm cân nhanh chóng. Bạn có thể thêm một vài giọt nước cốt chanh vào trà xanh để tăng thêm hiệu quả giải độc.

Nghệ

Củ nghệ chứa nhiều đặc tính chữa bệnh và nó cũng giúp thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn. Thêm một ít bột nghệ, một vài lát gừng mỏng vào một cốc nước ấm và uống mỗi ngày. Nghệ còn có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Hoạt chất curcumin có trong nghệ giúp giải độc, chống lại sự hình thành các tế bào ung thư.

Đậu bắp cũng là loại thực phẩm giúp điều trị tiểu đường rất tốt bạn nên tham khảo.

Theo Tiến sĩ Võ Văn Chi, tác giả Từ điển Cây thuốc Việt Nam cho biết cây đậu bắp còn gọi là bụp bắp hay mướp tây. Tên khoa học là Abelmoschus esculentus (L.) Moench, thuộc họ bông Malvaceae.

Đậu bắp là loại cây thảo lớn, mọc đứng, cao từ 1,8 đến 2,5 m. Thân dày, khỏe, có lông ở các phần trên. Lá rộng, chia thùy chân vịt, thường gồm 7 thùy có răng không đều và kích thước thay đổi. Cuống lá dài. Cuống hoa ở nách lá, dài từ một đến 3 cm. Lá bắc con từ 8 đến 12 chiếc, hình dải, có lông rậm và sớm rụng. Đài hình sao, có 5 thùy xẻ đến phân nửa. Cánh hoa màu vàng hoặc hơi vàng, có chấm tía ở gốc. Quả nang có góc, dài từ 8 đến 15 cm, nhọn dài ở đầu.

Đây là loài thực vật được trồng để lấy quả chế biến thành món ăn. Đậu bắp ra hoa vào từ tháng 5 đến tháng 9. Ở Việt Nam, loài thực vật này phân bố rộng rãi, nhiều nhất là ở các tỉnh phía Nam.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Đậu bắp

Phân tích dược lý cho thấy quả đậu bắp giàu pectin, chất nhầy, sắt và canxi. Quả tươi còn chứa thiamin, riboflavin, axit ascorbic và niacin. Chất nhầy của quả đậu bắp là dạng bột vô định hình với trọng lượng phân tử khoảng 15.000, hàm lượng protein khoảng 9%. Chất này có tác dụng hạ đường huyết, có thể chữa bệnh đái tháo đường. Thí nghiệm ghi nhận cao lỏng thân cây có tác dụng hạ đường huyết trên chuột ở liều ổn định là 30 g cho một kg thể trọng. Khi so sánh với insulin, đậu bắp không gây hạ đột ngột đường huyết như insulin, ổn định hơn và không có nguy cơ gây tụt huyết áp xuống dưới mức bình thường.

Trong Đông y, thầy thuốc sử dụng toàn cây và quả đậu bắp để làm thuốc. Quả, lá, hạt đều có tác dụng làm dịu, làm nhầy và lợi tiểu. Quả xanh dùng làm thuốc sắc uống trị đau do xuất huyết, tiểu nóng, tiểu khó vì lậu. Chất nhầy của quả và hạt dùng để đắp trị bệnh lậu.

Tiến sĩ Võ Văn Chi giới thiệu một số bài thuốc trị bệnh tiểu đường từ cây đậu bắp như sau:

- 500 g quả đậu bắp tươi hoặc 100g cây khô thái nhỏ nấu với 2 lít nước sắc còn một lít. Uống trong ngày.

- Dùng 2 quả đậu bắp, cắt bỏ một ít khúc đầu và khúc đuôi rồi cắt đôi theo chiều dọc, ngâm vào một ly nước uống nguội, đậy kín, để qua đêm. Hôm sau trước khi ăn sáng, vớt bỏ 2 quả đậu bắp, uống hết ly nước ngâm. Thời gian điều trị kéo dài 2 tuần lễ.

Bên cạnh những thực phẩm cần ăn dành cho người bị tiểu đường thì cũng có những loại thực phẩm tuyệt đối không được sử dụng.

Những thực phẩm người tiểu đường nên kiêng

Chất béo, dầu và kẹo

Chất béo và dầu cần được hạn chế nếu bạn đang mắc căn bệnh tiểu đường. Nếu bạn nghiện ăn vặt hãy lựa chọn những loại thực phẩm nướng. Chất béo có thể khiến lượng đường trong cơ thể tăng đột biến và làm bạn tăng cân. Đối với bệnh nhân tiểu đường thì kẹo làm loại thực phẩm cấm kỵ hàng đầu, bởi chúng có quá nhiều đường.

Trái cây khô

Trái cây khô là nguồn cung cấp chất oxy hóa và chất xơ nhưng không phải tất cả các loại hoa quả đều là lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường. Hãy tránh xa chuối, xoài và nho, bởi chúng là những loại quả có lượng đường khá cao.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Bánh kẹo ngọt

Đối với các bệnh nhân tiểu đường thì táo, lê, các loại trái cây thuộc họ cam quýt là loại trái cây tốt cho sức khỏe Những loại trái cây này rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa nhưng lại có hàm lượng đường thấp. Khi bị bệnh tiểu đường thì trái cây đóng hộp, trái cây trong si-rô, nước ép trái cây… cần phải tránh xa, vì chúng có hàm lượng đường rất cao.

Sữa

Đối với các bệnh nhân tiểu đường thì các chế phẩm từ sữa như sữa béo, kem, pho mát,… là những thực phẩm cấm kỵ. Thay vào đó, hãy chọn sữa tách béo, pho mát có hàm lượng chất béo thấp.

Một số loại bánh mì và ngũ cốc

Carbohydrates (carbs) là về cơ bản đường và tinh bột. Bánh mì, ngũ cốc đều là những carbs. Carbs gồm 2 loại carbs phức tạp và carbs đơn giản. Carbs phức tạp giải phóng đường chậm, từ đó chúng ngăn lượng đường tăng đột ngột trong máu, trong khi carbs đơn giản đã rất gần với các hình thức tiêu hóa, do đó, nó đi vào máu gần như ngay lập tức.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Bột mì

Những loại thực phẩm có chứa carbs đơn giản mà các bệnh nhân tiểu đường cần tránh gồm: bột mì trắng, bánh mì trắng, đường tinh luyện, khoai tây chiên kiểu Pháp. Đây là những loại carbs đơn giản làm ảnh hưởng đến mức cân bằng của lượng đường trong máu.

Một số loại rau

Rau rất nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất, nhưng có một số loại trong số chúng gây hại cho sức khỏe đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Bệnh nhân tiểu đường cần phải tránh ăn dưa chua, rau củ đóng hộp, rau có hàm lượng muối cao và ăn rau với nước chấm. Những loại rau này gây hại nhiều hơn so với nguồn lợi mà nó mang lại cho cơ thể. Chúng không chỉ chứa hàm lượng chất béo cao, nhiều natri mà còn làm phá vỡ sự cân bằng đường trong máu.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Rau quả

Lời khuyên dành cho các bệnh nhân tiểu đường là cố gắng ăn rau tươi, chọn rau theo mùa và cố gắng đừng cắt chúng, nên luộc hoặc hấp để không bị mất dinh dưỡng.

Thịt đỏ

Thủ phạm tồi tệ nhất của bệnh tiểu đường là các loại thịt có nhiều chất béo như thịt lợn, thịt cừu, thịt xông khói và thịt bò. Bất kỳ loại thịt đỏ nào cũng đều có nhiều chất béo và chúng không chỉ làm tăng lượng đường trong máu mà còn làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể. Thay vào đó, bạn có thể bổ sung protein cho cơ thể bằng thịt gà và cá.

Bệnh đái tháo đường đang có nguy cơ tăng mạnh

Vừa qua Hội thảo về kiểm soát bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) hưởng ứng Ngày Sức khỏe thế giới đã được Bộ Y tế tổ chức sáng 7/4 ở Hà Nội. Theo Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long, Việt Nam đang phải đối mặt với các bệnh không lây nhiễm nói chung và ĐTĐ nói riêng gia tăng nhanh chóng và ngày càng trầm trọng. Sau 10 năm, tỉ lệ mắc bệnh trong cộng đồng đã tăng gấp 2 lần, từ gần 3% dân số lên đến 5,4%. Ước tính, Việt Nam có khoảng 3 triệu người bị ĐTĐ.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Bệnh thường khiến người bệnh mất ngủ

Cảnh báo về tình trạng gia tăng nhanh chóng của bệnh ĐTĐ và tiền ĐTĐ, bác sĩ Phan Hướng Dương, Phó Giám đốc Bệnh viện Nội tiết trung ương, cho biết thế giới dự báo trong 20 năm (từ 2010-2030), tỉ lệ mắc ĐTĐ trên toàn cầu tăng 54% thì tại Việt Nam đã tăng tới 200% chỉ trong 10 năm. Tỉ lệ người tiền ĐTĐ cũng gia tăng nhanh chóng, từ 7,7% lên gần 14%. Nguyên nhân là do lối sống ít vận động, tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu năng lượng và tác động của quá trình đô thị hóa. Tỉ lệ mắc bệnh cao nhất là ở miền Tây Nam Bộ, kế đến là duyên hải miền Trung, đồng bằng sông Hồng (gồm cả TP Hà Nội) và Đông Nam Bộ (trong đó có TP HCM).

Đáng lo ngại, Việt Nam có tới gần 64% người bị ĐTĐ nhưng không hề biết mình bắc bệnh và độ tuổi mắc ĐTĐ type 2 ngày càng trẻ, nhiều bệnh nhân dưới 15 tuổi. Bệnh ĐTĐ đứng hàng thứ 4 trong số các nguyên nhân gây tử vong.

Trong khi đó, theo báo cáo vừa được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công bố nhân Ngày Sức khỏe thế giới, số người mắc bệnh ĐTĐ đã tăng từ 108 triệu năm 1980 lên 422 triệu vào năm 2014, hầu hết sống tại những nước đang phát triển.

ĐTĐ là nguy cơ gây chết trẻ cao thứ ba (sau huyết áp cao và hút thuốc lá) và là nguyên nhân gây tử vong cao thứ tám trên thế giới (với khoảng 1,5 triệu người chết mỗi năm). Theo báo cáo, thừa cân, béo phì là nguyên nhân làm gia tăng bệnh ĐTĐ. Trung bình cứ 11 người lớn sẽ có 1 người bệnh ĐTĐ và mỗi 3 người có 1 người thừa cân. Báo cáo của WHO nghiên cứu cả ĐTĐ type 1 và 2 nhưng số trường hợp gia tăng phần lớn thuộc về type 2, tức liên quan đến lối sống kém lành mạnh.

Đái tháo đường là gì và vì sao bệnh đái tháo đường là sát thủ thầm lặng: Thường xuyên đi theo dõi sức khỏe

Tăng đường huyết ở người bệnh ĐTĐ là một trong những nguyên nhân gây tử vong chính với 3,7 triệu người chết trên khắp thế giới mỗi năm. Báo cáo của WHO chỉ ra rằng không kiểm soát được lượng đường trong máu làm tăng nguy cơ đau tim gấp 3 lần, tăng rủi ro phải cắt bỏ một chân lên 20 lần cũng như tăng khả năng bị đột quỵ, suy thận, mù và biến chứng trong thai kỳ.

Trong những năm 1980, các nước giàu có tỉ lệ người mắc ĐTĐ cao nhất nhưng nay, các quốc gia có thu nhập thấp và trung bình lại hứng chịu gánh nặng này. Đáng chú ý, Trung Đông là nơi có số người bệnh ĐTĐ tăng cao, từ 5,9% năm 1980 lên 13,7% vào năm 2014.

Tổng Giám đốc WHO Margaret Chan khuyến cáo: “Nếu muốn ngăn chặn bệnh ĐTĐ, chúng ta phải xem lại cách sống như chế độ ăn uống lành mạnh, tích cực vận động thể chất và tránh tăng cân quá mức. Ngay cả khi khó khăn nhất, các chính phủ cũng phải bảo đảm người dân có cơ hội sống lành mạnh và hệ thống y tế có khả năng chẩn đoán, điều trị kịp thời cho người bệnh ĐTĐ”.

• Ấu dâm là gì và ấu dâm là tội hay ấu dâm là bệnh
• Ung thư trực tràng và tổng quan bệnh ung thư trực tràng
• Ung thư trực tràng và tổng quan bệnh ung thư trực tràng
• Lao kê là bệnh gì và lao kê có lây nhiễm không
• Triệu chứng bệnh viêm não mô cầu và những biểu hiện của viêm não mô cầu
• Đậu Lào là gì và bệnh Đậu Lào có nguy hiểm không
• Viêm não mô cầu là bệnh gì và bệnh viêm não mô cầu có nguy hiểm không