Súp yến từ Cù Lao Chàm, hải sản tổng hợp chấm muối ớt xanh Đà Nẵng... Thực đơn đãi khách APEC 2017 ở Đà Nẵng được chuẩn bị trong 3 năm.

 

Tối qua, gần 300 đại biểu các nền kinh tế  APEC đã cùng tham dự tiệc tối sau khi kết thúc kỳ họp 4 Hội đồng tư vấn kinh doanh APEC- ABAC.

Đoàn chủ nhà Việt Nam đã kỳ công tổ chức một chương trình đặc sắc giới thiệu văn hoá dân gian Việt Nam khi tái hiện cuộc sống 4 mùa tại các vùng miền khác nhau.

Đặc biệt, thực đơn cho tiệc tối là những món ăn mang đậm đặc trưng văn hóa Việt Nam. 

Điều đặc biệt trong thực đơn tiệc tối đãi khách APEC
Món khai vị với hải sản tổng hợp (tôm hùm, cá ngừ, sò điệp hoa...) được lựa chọn từ biển Đà Nẵng, hấp và đặt trên các tảng nước đá lạnh chấm muối biển nghiền nhuyễn với ớt xanh
Điều đặc biệt trong thực đơn tiệc tối đãi khách APEC
Món thứ hai là súp yến từ Cù Lao Chàm
Điều đặc biệt trong thực đơn tiệc tối đãi khách APEC
Món chính là cá vược tươi hấp xì dầu
Điều đặc biệt trong thực đơn tiệc tối đãi khách APEC
Bên cạnh đó, ban tổ chức APEC 2017 cũng đã chuẩn bị những đĩa trầu têm để giới thiệu với các khách quan. Trầu têm là một nét văn hóa đặc trưng của làng quê Việt Nam, quen thuộc qua các câu chuyện kể và những tản văn của các nhà văn nổi tiếng.

Cuối buổi tiệc, một mâm hoa quả gồm thanh long, chanh leo, xoài, chuối... các loại quả từ miền nhiệt đới được dọn chung với bánh mì, phô mai. Đây là một ẩn dụ thể hiện sự giao hòa văn hóa giữa các nền kinh tế thành viên APEC

Điều đặc biệt trong thực đơn tiệc tối đãi khách APEC
Sen Việt trang trí trong không gian tiệc tối
Điều đặc biệt trong thực đơn tiệc tối đãi khách APEC
Ban tổ chức cho biết thực đơn được lựa chọn kỹ và nghiên cứu trong 3 năm
Điều đặc biệt trong thực đơn tiệc tối đãi khách APEC
Bữa tối là tiệc chúc mừng các đại biểu sau khi kết thúc 3 ngày nghị sự của Hội đồng tư vấn kinh doanh APEC - ABAC
 

Thú vị chuyện quốc yến đón thượng khách của Việt Nam

Theo chia sẻ của Ủy ban APEC 2017 trong buổi họp báo ngày 2/11, quốc yến đãi khách sẽ đảm bảo tiêu chí trang trọng, chuyên nghiệp và phù hợp với điều kiện của Việt Nam.