Gà nướng vị bún chả ra mắt tại Hàn, dân mạng lo món Việt bị Hàn hóa

Theo Bích Phương / Zing News 13:00 01/10/2019

Mới đây, một nhà hàng tại Hàn đã ra mắt món gà nướng vị bún chả Hà Nội. Bên cạnh sự vui mừng vì ẩm thực nước nhà nổi tiếng, dân mạng lo lắng món Việt đang bị biến tấu.

Tại Hàn Quốc, các món ăn Việt rất được ưa chuộng. Bằng chứng là hàng loạt địa điểm bán phở từ quán vỉa hè đến nhà hàng sang trọng mọc lên như nấm. Ngoài món phở đình đám, bún chả hay bánh mì cũng là những cái tên tiêu biểu của ẩm thực Việt được người dân xứ kim chi ưa chuộng.

Độ yêu thích đồ ăn Việt của người Hàn càng được khẳng định khi mới đây, một quán gà nổi tiếng Hàn Quốc đã cho ra mắt món gà nướng vị bún chả Hà Nội. Loại bún truyền thống Việt được người Hàn biến tấu lại, thành hương vị cho món gà nướng. Món ăn này là sự kết hợp của gà nướng lò, nước chấm, bún tươi, nước mắm chua ngọt, rau sống và phần sốt gà mang hương vị chả nướng đặc trưng. Món ăn được phục vụ theo mẹt, mỗi mẹt đầy đủ có giá khoảng 2.000 won (khoảng 40.000 đồng).

Gà nướng vị bún chả ra mắt tại Hàn, dân mạng lo món Việt bị Hàn hóa
Món gà Hàn Quốc này chỉ khác bún chả Việt ở chỗ thay chả nướng thành gà nướng. Ảnh: Mee Yeon.

Sau khi ra mắt, món gà nướng nhận được nhiều lời khen của thực khách vì sự biến tấu sáng tạo. Một số dân mạng Việt cho rằng đây là cách để bún chả Việt được biết đến rộng rãi hơn. Tài khoản Nhi Tran nhận xét về món ăn mới mẻ: “Cách biến tấu bún chả thành hương vị của món gà này có thể khiến thực khách tò mò vị nguyên thủy của loại bún này. Món ăn Việt Nam sẽ nổi tiếng hơn”. Người dùng An Thư dành lời khen ngợi cho món ăn: “Chỉ cần nhìn thôi cũng biết món này rất ngon”.

Bên cạnh những lời khen ngợi, không ít người lo ngại rằng món ăn Việt đang bị Hàn hóa, mất dần đi nét riêng nguyên bản. Sau khi thông tin món gà nướng bún chả được đăng tải trên một diễn đàn giải trí Hàn Quốc, thành viên Vũ Hân bình luận: “Một món Việt đang bị Hàn hóa. Người dân kim chi biến tấu món ăn theo hương vị đặc trưng của nước họ. Nhiều người ăn dần sẽ quen, khi quay lại bản gốc có khi còn không nhận ra hương vị. Nếu họ sao chép thành công và quảng bá đây là món ăn Hàn, ẩm thực Việt có thể sẽ bị thua thiệt”.

Gà nướng vị bún chả ra mắt tại Hàn, dân mạng lo món Việt bị Hàn hóa
Cư dân mạng đưa ra nhiều ý kiến khác nhau khi bún chả trở thành hương vị của món gà Hàn Quốc. Ảnh chụp màn hình.

Tài khoản Thảo Lê cũng đưa ra quan điểm: “Quán gà Hàn Quốc này đang sao chép mùi vị của bún chả và biến tấu thành món ăn khác”.

Đáp lại những luồng ý kiến cho rằng món ăn nổi tiếng Việt Nam đang bị Hàn hóa, thành viên Hạ Mộc phản bác: “Nếu món gà này trở nên nổi tiếng tại Hàn Quốc trong tương lai, bún chả vẫn là món ăn mang thương hiệu Việt. Cũng giống như nhắc đến phở là nhớ đến Việt Nam vậy. Mình thấy người Hàn mang hương vị Việt vào món ăn của họ chứng tỏ ẩm thực Việt có chỗ đứng trên bản đồ thế giới, ngày càng nhiều người mê món Việt”.

Trước món gà nướng vị bún chả, món ăn truyền thống Việt từng là nguyên liệu tạo nên sự kết hợp văn hóa ẩm thực, có thể kể đến pizza bún chả hay pizza bún đậu mắm tôm.

Tin khác