Lộ nguyên nhân người phụ nữ tử vong do ăn thịt cóc: Ăn cả trứng cóc?

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

Thứ tư, 20/01/2021, 13:57 PM
  • Click để copy

Hé lộ nguyên nhân người phụ nữ tử vong do ăn thịt cóc: Ăn cả trứng cóc?

Theo dân trong nghề, việc người phụ nữ ở Khánh Hòa tử vong do ăn cơm với thịt cóc kho có thể là do ăn cả phần trứng cóc, chế biến không đúng cách.

Phần thịt cóc còn sót lại, có cả trứng cóc được cho là rất độc. (Ảnh: Lao Động).

Phần thịt cóc còn sót lại, có cả trứng cóc được cho là rất độc. (Ảnh: Lao Động).

Tử vong do ăn cơm với thịt cóc kho có trứng cóc?

Mới đây đã xảy ra trường hợp một phụ nữ ở Khánh Hòa tử vong sau bữa cơm với thịt cóc kho. Nạn nhân là chị Cao Thị Diễm Phương (23 tuổi), dân tộc Raglay, ở thôn Hòn Gầm, xã Ba Cụm Nam, huyện Khánh Sơn, tỉnh Khánh Hòa.

Thông tin ban đầu, trưa ngày 18/1, chị Cao Thị Diễm Phương ăn cơm với thịt cóc kho. Sau khi ăn khoảng 20 phút thì bị chóng mặt, buồn nôn…

Chị Phương được đưa đến Trạm y tế xã cấp cứu nhưng được yêu cầu chuyển lên Trung tâm y tế huyện Khánh Sơn. Trên đường vận chuyển chị Phương đã tử vong.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Khánh Hòa đã phối hợp với các đơn vị thu thập được mẫu thực phẩm liên quan đến nạn nhân, chuyển mẫu thịt cóc thu được trong vụ ngộ độc về Viện kiểm nghiệm An toàn thực phẩm quốc gia để xét nghiệm tìm độc tố.

Đáng chú ý, trong phần mẫu thịt cóc còn lại tại gia đình thể hiện, thịt cóc có rất nhiều trứng cóc khi chế biến.

Thịt cóc bổ dưỡng nhưng da, nội tạng và trứng cóc là thứ giết người

Chia sẻ với PV, nhiều chuyên gia y tế cho biết, thịt cóc, thịt ếch được coi là một thực phẩm quý giàu đạm, thậm chí trong dân gian còn cho rằng ăn thịt cóc, thịt ếch còn giúp tăng cường canxi.

Ở Hà Nội và nhiều nơi, người dân nhiều làng nghề vẫn đi bán ruốc cóc, nhất là ở khu vực Đan Phượng - Hà Nội. Tuy nhiên, ở cóc thì việc ăn nội tạng và da là điều cấm kỵ bởi nó chứa độc tố.

Một dân buôn trong nghề chia sẻ: "Thịt cóc và xương cóc rất giàu protein, canxi, đạm... giúp trẻ nhỏ tăng chiều cao, người già chống loãng xương...".

Tuy nhiên, để ăn và được chế biến thành ruốc thì đòi hỏi người làm thịt phải có tay nghề để tránh nhựa cóc nhầy lẫn với thịt. Đặc biệt, theo khuyến cáo, cóc chỉ ăn được thịt, còn lại phải bỏ toàn bộ nội tạng và da.

"Có nhiều trường hợp thịt cóc lấy cả tim, gan và trứng... sau đó ăn và đã tử vong. Tuy nhiên ít ai biết rằng đây đều là những cơ quan chứa độc tố chết người của cóc.

Chúng tôi chế biến ruốc hầu như chỉ sử dụng 1 bộ phận là đùi cóc mà thôi, không ai lấy trứng, da hay nội tạng. Chúng ta cũng cần khuyến cáo người dân tránh tự ý thịt và ăn thịt cóc nếu không hiểu biết sẽ rất nguy hiểm", chị Huyền một dân bán ruốc cóc ở Hà Nội chia sẻ.

Hải Dương: Bệnh viện dã chiến số 3 tiếp nhận bệnh nhân đầu tiên

Hải Dương: Bệnh viện dã chiến số 3 tiếp nhận bệnh nhân đầu tiên

26/02/2021 19:19

Ngày 26/2, Bệnh viện Dã chiến số 3 Hải Dương tiếp nhận 1 bệnh nhân COVID-19 nhẹ đầu tiên, trong thời gian tới thời gian tới Bệnh viện này sẽ tiếp nhận toàn bộ bệnh nhân chuyển từ Bệnh viện Dã chiến số 1 sang.

Bình Dương: Cho phép mở cửa các cơ sở kinh doanh thương mại trở lại

Bình Dương: Cho phép mở cửa các cơ sở kinh doanh thương mại trở lại

26/02/2021 19:19

UBND tỉnh Bình Dương cho phép mở cửa hoạt động trở lại các cơ sở kinh doanh thương mại dịch vụ, khu tập luyện thể thao, khu di tích, danh lam thắng cảnh...từ ngày 26/2.

Các nạn nhân trong vụ ô tô va chạm 4 học sinh ở Quảng Trị sức khỏe hiện thế nào?

Các nạn nhân trong vụ ô tô va chạm 4 học sinh ở Quảng Trị sức khỏe hiện thế nào?

26/02/2021 19:16

Trong số 3 nạn nhân trong vụ tai nạn giao thông trên cầu ở tỉnh Quảng Trị, có 1 trường hợp rất nặng.

Hà Nội chưa chốt ngày cho học sinh trở lại trường

Hà Nội chưa chốt ngày cho học sinh trở lại trường

26/02/2021 19:16

Ban Chỉ đạo phòng chống Covid-19 TP Hà Nội chưa ấn định thời gian cụ thể cho học sinh trở lại trường sau gần 1 tháng nghỉ phòng dịch Covid-19.

Thiên tai năm 2020 dồn dập dị thường, cần lưu ý gì về thời tiết năm 2021

Thiên tai năm 2020 dồn dập dị thường, cần lưu ý gì về thời tiết năm 2021

26/02/2021 18:45

Năm 2021 được dự báo sẽ là năm chuyển pha ENSO, từ hình thái La Nina sang trung tính. Tuy nhiên các chuyên gia lưu ý, điều đó không "bảo chứng" cho việc năm nay không xuất hiện những hiện tượng thời tiết, thiên tai dị thường.

Hà Nội yêu cầu chuẩn bị điều kiện sẵn sàng cho học sinh đi học lại

Hà Nội yêu cầu chuẩn bị điều kiện sẵn sàng cho học sinh đi học lại

26/02/2021 16:29

Các nhà trường được yêu cầu phối hợp với cơ quan y tế địa phương và phụ huynh học sinh tổ chức vệ sinh, khử khuẩn trường, lớp học... trước ngày 1/3.

Thủ tướng ra Nghị quyết về đối tượng ưu tiên tiêm Vắc xin Covid-19

Thủ tướng ra Nghị quyết về đối tượng ưu tiên tiêm Vắc xin Covid-19

26/02/2021 14:54

Thủ tướng Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 21/NQ-CP về mua và sử dụng vắc xin phòng COVID-19, quy định đối tượng và địa bàn ưu tiên.

Chủ quán massage điều nhân viên đi bán dâm

Chủ quán massage điều nhân viên đi bán dâm

26/02/2021 14:10

Chủ cơ sở massage này đã đăng bài lên mạng internet tìm khách có nhu cầu "Massage tại nhà".

Những lĩnh vực nào được hoạt động trở lại từ 1/3 ở TP. Hồ Chí Minh

Những lĩnh vực nào được hoạt động trở lại từ 1/3 ở TP. Hồ Chí Minh

26/02/2021 14:10

Thành phố tiếp tục tạm dừng hoạt động một số lĩnh vực như; vũ trường, quán bar, karaoke, pub, beer club, các cơ sở hoặt động thể thao trong không gian kín (gym, fitness, billiards, yoga, ...) trong khi nhiều lĩnh vực được hoạt động trở lại từ 1/3.