Khám phá về con dắt, đặc sản vùng biển Việt Nam

07:00 22/12/2018

Không được đưa lên bàn tiệc sang trọng như những loại hải sản cao cấp cùng họ nhuyễn thể hai mảnh như sò, tu hài nhưng con dắt vẫn mang hương vị đậm đà khó quên, được nhiều người xem là đặc sản của vùng biển Việt Nam.

Kham pha ve con dat, dac san vung bien Viet Nam

Con dắt có kích thước nhỏ hơn con hến. Đây là loài nhuyễn thể vỏ 2 mảnh họ hàng với sò, nghêu, tu hài… Ảnh staticflickr.

Kham pha ve con dat, dac san vung bien Viet Nam-Hinh-2

Con dắt có màu trắng đục, con lớn nhất có kích thước chỉ bằng ngón tay người lớn. Ảnh mediacdn.

Kham pha ve con dat, dac san vung bien Viet Nam-Hinh-3

Con dắt sống chủ yếu ở vùng nước lợ tại khu vực cửa sông ven biển, đầm phá và thường bị nhầm với hến và ngao. Ảnh facebook.

Kham pha ve con dat, dac san vung bien Viet Nam-Hinh-4

Vào cuối tháng 4, đầu tháng 5 âm lịch là bắt đầu vào mùa vụ khai thác dắt. Ảnh facebook.

Kham pha ve con dat, dac san vung bien Viet Nam-Hinh-5

Con dắt là kiếm ăn vào nửa đêm cho đến hết buổi sáng. Vì vậy, để bắt được dắt, ngư dân phải đi cào dắt từ đêm. Ảnh baonghean.

Kham pha ve con dat, dac san vung bien Viet Nam-Hinh-6

Dắt có thể chế biến thành nhiều món như xào, nấu canh... đều rất ngon. Ảnh baonghean.

Kham pha ve con dat, dac san vung bien Viet Nam-Hinh-7

Ngoài làm thức ăn, dắt được dùng làm thức ăn cho tôm cá. Ảnh ytimg.

 

Dạo quanh thành Vinh ngắm khung cảnh tuyệt đẹp ở những hồ nước nổi tiếng

Nằm lọt thỏm giữa phố xá náo nhiệt, những hồ nước với cây xanh bao quanh trở thành "ốc đảo" khác biệt với không khí trong lành, khung cảnh bình yên tạo cảm giác thư thái.

 

Người dân Pa Cô sum vầy trong lễ hội Aza truyền thống

A Za không chỉ là lễ hội, là ngày tết vui tươi nhộn nhịp mà còn thể hiện lòng thành kính đến các vị thần linh, lòng biết ơn đến mẹ của các giống cây trồng, đặc biệt là mẹ cây lúa đã nuôi dưỡng lớp lớp con cháu từ thế hệ này đến thế hệ khác…

Nguồn: https://kienthuc.net.vn/the-gioi-dong-vat/kham-pha-ve-con-dat-dac-san-vung-bien-viet-nam-1161631.html#p-1



Tin khác