Ngâm rượu mật ong rừng như thế nào và tác dụng của rượu mật ong rừng

Ngâm rượu mật ong rừng như thế nào và tác dụng của rượu mật ong rừng

Trong dân gian, mật ong còn được gọi là thạch mật, thực mật, bạch mật, mật đường, phong đường...

Theo y học cổ truyền, mật ong vị ngọt, tính bình, có công dụng nhuận phế, nhuận tràng, thông tiện và giải độc. Kết quả nghiên cứu của dược học hiện đại cho thấy, mật ong có tác dụng kháng khuẩn, chống ung thư, nhuận tràng, giải độc, tăng cường chức năng miễn dịch, cải thiện quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể và kéo dài tuổi thọ.

Rượu mật ong có công dụng bồi bổ cơ thể, có lợi cho sức khỏe, nhất là với người già. Rượu mật ong lại dễ uống, thơm ngon và có mùi vị khá ngọt nên dù là phụ nữ hay người không biết uống rượu đều có thể dùng được.

Người ta thường ngâm mật ong với rượu, ngoài ra có thể ngâm rượu với sáp ong hoặc nhộng ong nhưng hương vị và chất lượng sẽ không sánh được với rượu mật ong.

Cấu tạo của tổ ong gồm 3 phần:

Phần 1: Phần này là bọng mật, chỉ có chứa mật mà thôi, không hề có phấn hoa hay ong non.

Phần 2: chứa phấn hoa, hai bên rìa phần này có thể chứa một ít mật và một ít phấn hoa.

Phần 3: chứa toàn ong non, không chứa mật và không chứa phấn hoa.Không nên ngâm rượu với phần ong mật vì phần này chứa rất nhiều mật ong và ngâm rượu sẽ có hương vị của mật, mất đi vị ngon của rượu.

Cách ngâm rượu mật ong

Ngâm rượu với phấn hoa mật ong rừng

Chuẩn bị:

- 1kg phấn hoa ong rừng

- 5 lit rượu ngon

- 1 hủ thủy tinh

Thực hiện:

- Cho nguyên cục phấn hoa ong rừng vào hủ thủy tinh, rót rượu cho ngập phấn hoa, đậy nắp thật kín.

- Sau 4 tháng đưa ra sử dụng, rượu có màu vàng rất đẹp và thơm.

Lưu ý: vì khi ngâm, phấn hoa sẽ tan vào cùng với rượu, tạo một lớp vàng dưới đáy bình, khi rót hãy nhẹ tay kẻo phấn hoa hòa lẫn với rượu, uống sẽ không ngon.

Ngâm rượu với tảng ong non

Đây là phần nhộng non chứa nhiều dưỡng chất ngâm với rượu rất bổ dưỡng. Cách ngâm như sau:

Chuẩn bị:

- Rượu nếp hoặc tẻ 45 độ (5 lit)

- 1 kg tảng ong non

- 1 bình thủy tinh

Thực hiện:

- Cho tảng ong non vào bình thủy tinh, đổ ngập rượu rồi đậy kín nắp.

- Sau 4 tháng đưa ra sử dụng, 6 tháng rượu sẽ ngon hơn. Rượu có màu vàng sậm rất đẹp và thơm ngon.

Ngâm kết hợp mật ong, phấn hoa và nhộng ong non

Chuẩn bị:

- 300 gr phấn ong rừng

- 150 gr mật ong

- 1 kg nhộng ong non

- 5 lít rượu nếp hoặc tẻ (45 độ)

- 1 bình thủy tinh

Thực hiện:

- Cho phấn hoa, mật ong và tảng ong non vào bình thủy tinh, đổ ngập rượu rồi đậy kín nắp.

- Sau 4 tháng có thể đưa ra dùng được, rượu thơm ngon, uống rất dịu êm.

Tác dụng của rượu mật ong rừng

Rượu ong có công dụng bồi bổ cơ thể, điều hòa công năng các tạng phủ, trừ phong thấp và làm hết ngứa nên có thể dùng rộng rãi cho mọi đối tượng, đặc biệt tốt cho những người mắc chứng ngứa kinh niên.

Rượu ong có tác dụng sát khuẩn, ích khí, chống lão suy, làm nhan sắc tươi trẻ, da dẻ mịn màng.

Tốt cho những người gầy, yếu, mệt mỏi muốn tăng cường sức khỏe.

Rượu mật ong còn có tác dụng tăng cường trí nhớ, trị chứng mất ngủ, hay quên nếu ngâm cùng với bơ, táo tàu, hạt điều, hạt hạnh… và sử dụng thường xuyên.

Công dụng của mật ong