Kiến thức
12/04/2017 03:51Ngâm rượu ổi như thế nào và tác dụng của rượu ổi
Ngâm rượu ổi như thế nào và tác dụng của rượu ổi
Quả ổi chứa ít chất béo bão hoà và có tỷ lệ vitamin C rất cao, mỗi 100g chứa 486mg vitamin C. Vitamin C tập trung cao nhất ở phần vỏ ngoài, càng gần lớp vỏ ngoài, lượng vitamin càng cao.
Ngoài vitamin A, C, quả ổi còn có quercetin, một chất có tính chống oxy hoá cực mạnh có tác dụng kháng viêm, chống dị ứng trong nhiều chứng viêm nhiễm mãn tính như suyễn, dị ứng, tim mạch, thấp khớp, lở loét, ung thư.
Ngâm rượu ổi như thế nào và tác dụng của rượu ổi, ổi chứa ít chất béo và nhiều vitamin
Ổi giúp ngăn ngừa một số bệnh ngoài da như chàm, phát ban, nhờ có tính kháng khuẩn của nó. Ổi làm giảm lượng cholesterol trong máu, bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể nhờ chứa nhiều dinh dưỡng và khoáng chất.
Ổi còn giúp đem lại một làn da mềm mại nhờ có chứa carotenoids, chất chống ôxy hoá giúp phục hồi sức sống cho da. Vitamin C của ổi hỗ trợ quá trình sản xuất ra collgen, hoạt chất cần thiết để cho da căng mọng, giúp củng cố độ bền cho khớp xương sụn… Vitamin C còn giúp làm khoẻ các mạch máu, giảm thiểu sự ô nhiễm cho cơ thể từ môi trường xung quanh do xe cộ, động cơ… thải ra.
Ngâm rượu ổi như thế nào, cần lựa chọn kỹ quả ổi để rượu ổi đạt hiệu quả cao
Cách ngâm rượu ổi
Chuẩn bị
- Ổi để ngâm là ổi găng hoặc ổi mỡ, không nên chọn các loại ổi khác để ngâm. Chọn quả chín, sáng màu, không bị dập nhũn, thâm vỏ. Chọn ổi chín mà vẫn chắc tay, da căng sáng bóng thì rượu ngâm sẽ rất ngọt thơm.
- Rượu ngâm là rượu trắng, ngon nhất nên là rượu nếp có nồng độ từ 35- 38 độ.
- Đường phèn sạch.
Cách chọn
Ổi ngon là những quả ổi có vỏ sáng, có cuống nhỏ, da căng mỡ, sờ thấy vỏ sần và ráp tay và có đường vân rõ ràng. Những quả ổi như vậy có màu hơi trắng ăn sẽ rất ngon ngọt.Bình ngâm tuỳ thuộc vào số lượng để chọn bình có dung tích phù hợp. Có thể dùng bình sứ hoặc bình thuỷ tinh.Chọn rượu có nồng độ từ 35 - 38 độ để làm tăng độ ngon của rượu và hiệu quả khi ngâm.
Thực hiện
- Rửa sạch các nguyên liệu, để khô ráo nước.
- Dùng dao cắt bỏ cuống và núm quả. Có thể gọt bỏ vỏ hoặc để cả vỏ ngâm rượu, có thể chọn cách ngâm nguyên quả hoặc bổ đôi để rút ngắn thời gian ngâm.
Ngâm rượu ổi như thế nào, rửa sạch nguyên liệu trước khi ngâm
- Cho ổi vào bình ngâm cùng rượu và đường phèn theo đúng tỉ lệ: 1kg ổi với 1 lít rượu và 300g đường phèn.
- Đậy kín nắp bình rượu ổi ngâm, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ khoảng tầm 25 độ.
Cách dùng
Với loại rượu ổi ngâm nguyên quả thì sau 2 tháng có thể sử dụng, loại quả bổ đôi thì chỉ sau 1 tháng là dùng được. Rượu ổi càng để lâu uống càng ngon. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn. Không nên dùng quá liều sẽ phản tác dụng.
Ngâm rượu hà thủ ô như thế nào và tác dụng của rượu hà thủ ô
Ngâm rượu táo mèo như thế nào và tác dụng của rượu táo mèo
Ngâm rượu gấc như thế nào và tác dụng của rượu gấc
Ngâm rượu mật ong rừng như thế nào và tác dụng của rượu mật ong rừngTác dụng của rượu ổi
- Rượu ổi có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu. Tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ hệ tim mạch của cơ thể.
Tác dụng của rượu ổi, rượu ổi giúp làm giảm lượng choresterol trong máu
- Quả ổi chứa lượng vitamin C cao giúp hỗ trợ quá trình sản xuất collgen, một hoạt chất cần thiết để cho làn da căng mọng, củng cố độ bền cho khớp xương sụn, thấp khớp.
- Rượu ổi đặc biệt hiệu quả để trị các bệnh về đường ruột như đầy hơi, đầy bụng, ợ chua, rối loạn tiêu hóa, kém hấp thụ…
Clip hướng dẫn ngâm rượu ổi
