Người Việt Nam chi khoảng 8.000 nghìn tỷ đồng để mua bim bim trong năm 2017

Statista cũng cho biết, tổng doanh thu bim bim trong năm 2017 tại Việt Nam ước tính khoảng 354 triệu USD, tương đương gần 8.000 tỉ đồng với mức tiêu thụ trung bình khoảng 0,7kg/người. Trong đó, nhóm bim bim được sử dụng nhiều nhất là khoai tây chiên rồi đến Cheetos và Wotsits.

Bim bim từ lâu đã là món ăn vặt được các thế hệ người Việt Nam yêu thích. Không chỉ dành cho trẻ em, bim bim cũng là món ăn được cả giới trẻ ưa chuộng. Tuy nhiên, theo GS Peter Weissberg, Giám đốc Y tế Quỹ Tim mạch Anh quốc, nếu mỗi ngày ăn một gói khoai tây chiên thì một năm, cơ thể của trẻ đã hấp thu khoảng 5 lít dầu.

Một gói khoai tây chiên 35gr chứa 2,5 thìa dầu. Một túi lớn hơn sẽ tăng lượng dầu lên 3,5 thìa. Bên cạnh dầu ăn, trong thành phần của snack còn chứa nhiều muối và đường. Do đó, việc ăn hằng ngày các loại snack là một thói quen xấu dễ gây ra bệnh béo phì và tiểu đường tuýp 2.

Không những thế,  theo TS Janneke Hogervorst thì Acrylamide là một chất hóa học được tìm thấy nhiều trong khoai tây chiên, snack. Việc hấp thu một lượng lớn chất acrylamide sẽ làm gia tăng nguy cơ bị ung thư thận, đặc biệt là ở những người nghiện thuốc lá. 

Chi V.H trú tại quận Đống Đa, Hà Nội cho biết: "Bim bim khoai tây chiên là món ăn vặt các bé nhà tôi rất thích. Trước tôi có đọc và biết tác hại của việc ăn nhiều loại thực phẩm này nên đã rất hạn chế, họa hoằn lắm mới cho các con..." 

Dù nhiều tổ chức y tế, sức khỏe thế giới đã cảnh báo nhưng thị trường tiêu thụ bim bim bim trên vẫn tăng trưởng đều đặn trong những năm qua. Tại Việt Nam, dự báo thị trường bim bim sẽ tăng trưởng hàng năm 6,5% (từ 2017 đến 2021), và đến năm 2021 doanh thu toàn thị trường sẽ đạt khoảng 455 triệu USD, tương đương 10.300 tỉ đồng (tính theo tỉ giá hiện tại).