Dinh dưỡng
29/03/2019 10:15Những chuyện hài hước về trẻ dậy thì bổ sung vitamin C
Bổ sung vitamin C bằng cách ăn nhiều chanh
Trước đây, có những khái niệm về bổ sung vitamin C rất đơn giản và khá hài hước. Ví như, bố mẹ thường nói với con cái ăn nhiều chanh vào cho có nhiều vitamin C. Nhiều trẻ dậy thì nghe theo lời nói này, mỗi ngày ăn không biết bao nhiêu là quả chanh chấm với muối hạt trắng.
![]() |
|
Chanh chấm muối trắng: Món ăn vặt được xem như một cách bổ sung vitamin C trước đây. |
Thời xưa, khi điều kiện kinh tế chưa được đầy đủ như bây giờ, món chanh cắt lát chấm muối trắng không chỉ là để bổ sung vitamin C mà còn là một món ăn vặt quen thuộc. Có nhiều người vì ăn quá nhiều, dẫn đến có cảm giác chua gắt, xót ruột. Nhiều người còn bị rối loạn tiêu hóa vì ăn quá nhiều chanh tươi.
Cũng trong những giai đoạn cũ, trẻ em lớn lên với vỉ viên C vuông màu vàng cam được bán đầy ở vỉa hè. Viên ngậm bổ sung vitamin C đó đến ngày nay vẫn còn, ngoài việc nó chua chua giống vitamin C, nó còn có vị ngọt nữa nên trẻ em rất thích thú.
Đó là thời kỳ kiến thức về y học, khoa học, dưỡng chất của chúng ta còn chưa đầy đủ. Ngày nay, mọi thứ đã tốt hơn rất nhiều, việc bổ sung vitamin C cũng được hiểu đúng hơn và có nhiều biện pháp hữu hiệu hơn.
Vai trò của bổ sung vitamin C trong quá trình dậy thì
Vitamin nhóm C có tên gọi hoá học là acid ascorbic. Đây là loại vitamin cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ đang độ tuổi dậy thì. Trong cơ chế hoạt động, các vitamin nhóm c làm các nhiệm vụ chính bao gồm: giữ vai trò như một đồng tố tham gia vào các phản ứng hoá sinh; chuyển hoá các hợp chất trong hoạt động tạo colagen; tham gia vào quá trình xúc tác oxy hoá thuốc; giúp cơ thể hấp thu sắt; đào thải các gốc tự do có hại trong cơ thể…
Cũng như nhiều loại vi chất dinh dưỡng khác, chúng ta buộc phải bổ sung vitamin C từ bên ngoài vào bởi cơ thể không thể tự tổng hợp được loại vitamin này. Việc bổ sung vitamin nhóm C có thể được thực hiện thông qua việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên như hoa quả, rau xanh… hay sử dụng viên uống dạng tổng hợp.
Việc bổ sung đầy đủ lượng vitamin nhóm C cho cơ thể là điều đặc biệt cần thiết. Nếu cơ thể bị thiếu, chúng ta rất dễ gặp phải một số bệnh lý như: viêm lợi, chảy máu chân răng, suy giảm miễn dịch, cơ thể mệt mỏi, thiếu máu… Tuy nhiên bạn cũng lưu ý là không nên bổ sung thừa vitamin C để tránh việc tích tụ gây ra hiện tượng sỏi ở thận.
Kết hợp bổ sung vitamin C với kẽm
Giống sự liên kết mật thiết giữa vitamin D và canxi, tác dụng của vitamin C sẽ phát huy được nhiều hơn nhờ kẽm. Sự kết hợp hai nhân tố này sẽ nhân đôi hiệu quả tăng sức đề kháng, phòng ngừa cảm cúm và nhiễm trùng.
Kẽm là một nguyên tố vi lượng, cơ thể không thể thiếu kẽm vì kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển và phân chia tế bào, bảo đảm một sức khỏe tốt cho con người. Với đặc tính chống oxy hóa, ngăn ngừa sự tổn hại màng tế bào và các mô, kẽm góp phần làm chậm quá trình lão hóa. Bên cạnh đó, kẽm cần thiết cho cấu tạo thành phần hoạt động của testosteron, tiết tố sinh dục nam và quan trọng trong quá trình tổng hợp, cấu trúc, bài tiết nhiều hormone khác như insulin, hormon tăng trưởng, thymulin…
Mặc dù vitamin C và kẽm có thành phần, cấu tạo, chức năng riêng nhưng khi được kết hợp và hấp thu vào cơ thể sẽ phát huy tác động kép, nghĩa là nhân đôi sức đề kháng, giúp vết thương mau lành, đặc biệt trong việc tăng cường trẻ hóa làn da, tái tạo vùng da mới. Trên thực tế, cơ thể chúng ta không phải lúc nào cũng tạo ra được sự kết hợp giữa Vitamin C và khoáng chất kẽm một cách tự nhiên. Khi chúng ta sử dụng thực phẩm giàu vitamin C thì lại không có đủ kẽm và ngược lại. Vì thế, việc kết hợp chúng là một trong những công thức dược phẩm được ứng dụng để nhân đôi hiệu quả với mục đích nâng cao sức đề kháng, cho một cơ thể khỏe mạnh và một làn da tươi trẻ.
