Những món ăn kinh dị khiến người nhìn phải ‘khóc thét’ khi đến Hàn Quốc

20:19 06/12/2017

Có những món ăn Hàn Quốc chỉ nghe tên thôi cũng khiến du khách ‘nổi da gà’ vì mùi kinh dị của nó. Thế nhưng đó lại là đặc sản của xứ sở kim chi mà không phải ai cũng dám thử.

Cua sống (Gejang)

anh1
Gejang là món ăn khá nổi tiếng của Hàn Quốc.

Gejang là món ăn khá nổi tiếng của Hàn Quốc, Gejang đơn giản là món cua sống được làm sạch, tẩm ướp gia vị, rồi ăn sống. Qua nhiều năm, món ăn này cũng có nhiều sự thay đổi trong quy trình chế biến cũng như hương vị. Hiện nay, có 2 loại Gejang chính đó là cua sống ngâm tương và cua sống sốt cay.

Mặc dù cua là nguyên liệu chính cho món ăn này, nhưng gia vị cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng quyết định sự thành công của món ăn. Đặc biệt, cua thường được tẩm ướp thêm rất nhiều ớt để khử mùi tanh, khiến cho người ăn rùng mình không chỉ vì hải sản sống mà còn vì độ cay của nó.

Hongeo - Cá đuối lên men

anh2
Cá đuối lên men là món ăn kinh dị nhất xứ sở kim chi nhưng rất được ưa chuộng.

Món cá đuối lên men Hongeo luôn có mặt trong danh sách các món ăn "khó ngửi" nhất hành tinh. Thịt cá đuối được làm sạch rồi để lên men tự nhiên trong hũ đậy kín khoảng 1 tuần. Do đó không có gì khó hiểu khi người ta nhận xét mùi của Hongeo giống như… mùi của toilet. Mùi vị khó chịu này không chỉ "để lại vết tích" trong miệng sau khi ăn, mà còn ám vào quần áo, tóc và da của bạn.

Gaebul - cá dương vật

anh3
Cá dương vật là món ăn sống được khá nhiều người yêu thích.

Cá dương vật là món ăn sống được khá nhiều người yêu thích, trông chúng như những con giun biển với dáng vẻ kỳ cục và ngọ nguậy trên đĩa. Món này được đánh giá là ngon và an toàn hơn so với Sebalnakji (bạch tuộc ăn sống cả con).

Bạch tuộc sống

anh4
Sannakji là một trong những món ăn kinh dị nổi tiếng của Hàn Quốc

Sannakji là một trong những món ăn kinh dị nổi tiếng của Hàn Quốc, thực khách sẽ thưởng thức bạch tuộc khi nó vẫn còn giãy giụa trên đĩa. Đối với cách ăn nguyên con, bạch tuộc được chọn thường nhỏ hơn. Người ăn sẽ dùng tay cầm hoặc quấn con vật quanh đũa để cho vào miệng. Món ăn này độc đáo đến mức được nhiều vị khách quốc tế coi là thử thách không thể bỏ qua khi đến Hàn Quốc.

Ấu trùng tằm (Beondegi)

anh5
Beondegi có thể khiến những ai không quen bỏ chạy vì mùi khó chịu hơi nồng của nó.

Beondegi, ấu trùng tằm được hấp hoặc nấu chín, là một món ăn đường phố được bày bán khắp nơi ở Hàn Quốc. Beondegi có thể khiến những ai không quen bỏ chạy vì mùi khó chịu hơi nồng của nó. Tuy là món mà không phải ai cũng dám đến gần và ăn thử, nhưng rất nhiều người Hàn Quốc lại gần như phát cuồng về nó.

Súp xác thối - Cheonggukjang

anh6
Súp xác thối - Cheonggukjang là món súp kinh dị nhất Hàn Quốc

Mùi vị của món súp này rất khó tả, nhiều người cảm nhận rất giống với mùi của cá chết lâu ngày. Nhưng thực chất món súp này làm tự đậu nành đã để lên men. Chính vì thế mà món ăn này ở Hàn Quốc được xem là món ăn kinh dị và không phải ai cũng có thể ăn món này nhưng những người ăn quen lại rất nghiện mùi của nó.

Teuksubuwi - ruột và dạ dày bò

anh7

Bò có 4 dạ dày, mỗi cái có một hình dạng khác nhau, dạ dày thứ nhất trông như được tẩy trắng khi nhai cảm thấy giống ăn tẩy. Dạ dày thứ hai gọi là buhljip, có màu xám như lốp ôtô. Dạ dày thứ 3 cheonyeop thường được thái lát ra ăn cùng với tiết và gan bò. Loại cuối cùng là makchang không dai bằng dạ dày loại một, nạc và có vẻ mềm hơn. Ruột non và ruột già của bò cũng được chế biến để ăn cùng.

Sundae - dồi tiết lợn

anh8

Sundae gồm ruột non và ruột già của lợn được làm sạch, nhồi dangmyeon, lúa mạch và tiết lợn, đôi khi có thêm lá tía tô, hành lá, doenjang, gạo nếp, kim chi, đậu tương mầm. Ngày nay, người Hàn Quốc có thêm nhiều biến thể sundae làm hương vị món ăn đa dạng hơn.

Bokjili - súp cá nóc kịch độc

anh9

Có thể bạn từng nghe tới món fugu - cá nóc (loài cá chứa chất độc chết người) sống thái lát siêu mỏng của người Nhật. Bokjili là một món ăn dùng nguyên liệu tương tự nhưng đầu bếp không cần có chứng chỉ mới được chế biến và phục vụ món này cho khách.

Dalkddongjib - Trực tràng gà

anh10

Ddakddongjip thực chất là hậu môn gà và cũng là món ăn được ưa chuộng tại Hàn Quốc. Nó thường được xiên que với nước sốt cay hoặc xào với tỏi, ớt, hành tây, ớt đỏ. Tuy làm từ bộ phận không ít ai dám ăn nhưng nhiều người nhận xét món ăn này rất ngon và có mùi vị giống như gan gà.

 

10 món ăn kinh dị nhưng khiến thực khách 'phát cuồng'

Trong số 10 món ăn này có một món ăn gây bất ngờ vì khá giống món khoái khẩu của người dân Việt Nam.



Tin khác