Hạt chia là hạt gì?

Hạt chia là một loại cây thuộc họ bạc hà, có tên khoa học là Salvia Hispaniola, nhiều người lầm tưởng hạt chia chính là hạt mè hay hạt é, tuy nhiên đây là sự hiểu nhầm sai lệch.

Hạt chia có hình dáng mà màu sắc giống với hạt mè, hạt é nhưng thành phần dinh dưỡng có trong nó thì cao hơn gấp nhiều lần so với hạt mè.

Hạt chia có 2 màu: hạt trắng hạt đen xen lẫn nhau, kích thước nhỏ chỉ bằng nửa của hạt mè, hạt é. Hạt có vỏ bóng và sọc bên trong, khi ngâm trong nước dạng Gel sẽ dính kết vào nhau.

Những đối tượng nào có thể dùng hạt chia?

Hạt chia chưa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, hạt chia sử dụng rất an toàn và hiệu quả, dùng được cho mọi đối tượng là phụ nữ mang thai, trẻ em suy dinh dưỡng, còi cọc, biếng ăn, người già, bà mẹ sau sinh, người muốn giảm cân, người ăn chay, vận động viên, bệnh nhân tim mạch, tiểu đường….

Mặc dù là loại hạt cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, với một số người bị đột quỵ bởi nồng độ axit béo Omega-3có trong hạt chia khá cao có thể gây loãng máu. Vì chứa hàm lượng chất xơ khá cao, người mắc các vấn đề về rối loạn tiêu hóa, sử dụng nhiều có thể gây tiêu chảy, táo bón, dạ dày, đầy hơi. Bên cạnh đó, người bị huyết áp thấp cũng không nên sử dụng loại hạt này.

Tác dụng tuyệt vời của hạt chia

Theo những nghiên cứu, hạt chia có chứa nhiều magie sắt, sắt, canxi, kẽm và nhiều nguyên tố khoáng vi lượng rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, loại hạt này có tác dụng rất tốt cho một chế độ ăn đầy đủ, giúp giảm thiểu các vấn đề về huyết áp, tim mạch, làm giảm cholesterol và triglycerid.

1. Tốt cho sự phát triển trí não

Trong 100g hạt chia chứa 16,5g chất đạm. Trong cơ thể con người protein đóng vai trò rất quan trọng, là thành phần cấu tạo nên mọi tế bào, hormon giúp trẻ em lớn lên phát triển. Thiếu chất đạm cơ thể chúng ta sẽ mệt mỏi, gầy yếu và hệ thống miễn dịch suy giảm dẫn đến bệnh tật.

Trong chất đạm thành phần cấu tạo chủ yếu là các axit amin, đó là các axit amin thiết yếu cơ thể không tự tổng hợp được phải đưa từ bên ngoài vào. Hạt chia lại là loại hạt có chứa đủ 8 axit amin rất tốt cho sự phát triển trí não và tăng cường cả chức năng cơ thể.

2. Giúp xương và răng chắc khỏe hơn

Hạt chia có chứa nhiều dưỡng chất như kẽm, canxi, photpho, magie…rất tốt cho xương, nó giúp xương trở nên chắc khỏe hơn.

Bên cạnh đó, loại hạt này cũng chứa vitamin D, là dưỡng chất cần thiết trong việc tổng hợp canxi.

Hạt chia rất tốt cho những đối tượng là người cao tuổi, họ thường hay bị loãng xương do hormone estrogen suy giảm, lượng canxi trong máu không ổn định. Do đó, có thể bổ sung một lượng canxi phù hợp bằng cách sử dụng hạt chia để bổ sung lượng canxi bị thiếu hụt, giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

 Ngoài ra, hạt chia cũng giúp tăng chiều cao của trẻ em hiệu quả và giúp răng trở nên chắc khỏe hơn.

3. Hỗ trợ điều trị tình trạng viêm túi thừa

Một chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với việc sử dụng hạt chia sẽ giúp giảm thiểu các cơn đau do hiện tượng viêm túi thừa gây ra và giúp việc đi đại tiện trở nên dễ dàng hơn.

Theo một nghiên cứu, việc tiêu thụ 10g hạt chia mỗi ngày sẽ giúp làm giảm hàm lượng cholesterol không tốt có trong cơ thể.

4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu dường

Một công dụng tuyệt vời của hạt chia đó là giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và rất tốt cho những người đang điều trị tiểu đường.

Hạt chia khi cho vào nước sẽ nở gấp 12 lần và trở thành một dạng Gel mềm. Chất này khi đưa vào cơ thể sẽ giúp hấp thụ lượng đường chậm và giúp trị số glycemic index thấp xuống, giúp lượng đường trong máu giữ ở mức ổn định và từ đó giúp lượng đường huyết trong máu ổn định.

5. Giúp giải độc cơ thể

Công dụng tuyệt vời của hạt chia mang lại đó là giúp thải các chất độc ra ngoài cơ thể hiệu quả. Hợp chất chống viêm trong hạt chia cũng giúp tái tạo lại các tế bào bị tổn thương, khi các tế bào được tái tạo lại cơ thể của bạn sẽ trở nên khỏe mạnh hơn.

6. Giúp chống oxy hóa

Hạt chia chứa omega 3, omega 6 ORAC, omega-3, protein giúp làm chậm quá tình lão hóa ở con người và giúp chống lại các tế bào “đột biến” gây hại cho cơ thể. Đồng thời, giúp ngăn ngừa tình trạng da nhăn nheo, kém sức sống. Vì vậy, dử dụng hạt chia sẽ giúp con người có một làn da đẹp, mịn màng, hồng hào và một mái tóc suôn mượt.

7. Tốt cho hệ tiêu hóa

Sử dụng hạt chia mỗi này sẽ giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả, phòng chống các bệnh về đường ruột như táo bón, ung thư ruột già cùng ccas bệnh có liên quan đến đường ruột.

Trong hạt chia tự nhiên có 80% chất xơ không hòa tan và 20% chất xơ hòa tan có tác dụng cân bằng hệ tiêu hóa, giúp loại bỏ các chất độc, chất thải ra khỏi cơ thể nhanh chóng, giúp giảm thiểu các bệnh về đường ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn.

8. Hỗ trợ giảm cân, chống thừa mỡ, béo bụng

Ngoài sử dụng cho việc bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể thì hạt chia còn giúp hỗ trợ giảm cân đối với những người đang muốn giảm cân hiệu quả. Hạt chia có khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần, khi sử dụng cảm giác thèm ăn sẽ giảm xuống.

Sử dụng hạt chia thường xuyên sẽ giúp kiểm soát lượng đường ổn định tỏng máu, từ đó giúp ngăn ngừa lượng mỡ trong cơ thể.

Vì vậy, uống một ly hạt chia trước khi ăn sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn và giúp hỗ trợ giảm cân, ngăn  ngừa béo phì một cách hiệu quả.

9. Hạt chia tốt cho sự phát triển của thai nhi và phụ nữ mang thai

Hạt chia cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Chất folat giúp cơ quan não bộ và hệ thần kinh của thai nhi phát triển ngay từ 3 tháng đầu của thai kỳ.

Đặc biệt, trong hạt chia có chứa nhiều dưỡng chất như sắt, canxi, magie, photpho, vitamin A rất tốt cho sức khỏe. Sử dụng hạt chia còn giúp các mệ bầu có nhiều sữa cho bé bú sau sinh.

10. Tốt cho hệ tim mạch

Cholesterol là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch, đặc biệt thường gặp ở những người huyết áp cao. Theo một số nghiên cứu, hạt chia có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể.

Trong đó, hạt chia có chứa 20% omega-3 cực kỳ cần thiết cho hệ tim mạch giúp duy trì chức năng hoạt động của tim mạch và giúp ngăn ngừa tình trạng đột quỵ, xơ vữa động mạch.

Bài liên quan

>>Đàn ông làm được 6 điều này chứng tỏ họ yêu bạn hơn cả bản thân mình