Những thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi

Rau xanh, dầu ôliu là những thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi rất tốt.

Dầu ôliu – thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi

Một nghiên cứu vừa được đăng tải trên tạp chí thần kinh học The Annals of Neurology (Mỹ) cho thấy, những người tiêu thụ nhiều nhất các sản phẩm chứa chất béo không bão hòa đơn như dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu lạc, bơ và bơ đậu phộng có điểm kiểm tra nhận thức tốt hơn so với những người ăn nhiều chất béo không bão hòa đa được tìm thấy trong dầu thực vật.

Các loại dầu lành mạnh như dầu ôliu, dầu lạc, dầu hạt cải cũng chứa rất nhiều vitamin E - 1 chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp bảo vệ tế bào hay neuron thần kinh.

Quả việt quất, dâu tây

Theo tạp chí MIND Diet, chế độ ăn uống bao gồm một lượng lớn các quả mọng như việt quất dâu tây có thể làm giảm nguy cơ bị bệnh Alzheimer tới hơn 50% bởi nó tăng cường sức khỏe bộ não.

Quả việt quất đã được chứng minh là làm tăng trí nhớ và tăng sự tập trung bởi chúng giàu flavonoid - 1 chất chống oxy hóa được cho là làm tăng lưu lượng máu đến não. Một nghiên cứu cho thấy rằng, 200 gram sinh tố việt quất là đủ để tăng khả năng tập trung tới 20% một ngày.

Cùng với quả việt quất, dâu tây được cho là sẽ kích hoạt một cơ chế trong não để dọn sạch và tái chế protein độc hại có liên quan đến mất trí nhớ do tuiiru và các loại suy giảm tinh thần khác.

Cá mòi và cá hồi

Trong 1 nghiên cứu từ Đại học Pittsburgh, một nhóm thanh niên từ 18 tuổi đến 25 tuổi đã thấy sự cải thiện đáng kể về khả năng ghi nhớ sau khi uống bổ sung omega-3 trong 6 tháng. Việc bổ sung cá hồi và cá mòi – những loại cá chứa rất nhiều omega – 3 sẽ rất tốt cho não. Cá cũng là thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi rất tốt.

Sô cô la

Theo 1 nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà nghiên cứu Harvard, những người cao tuổi bị suy giảm lưu lượng máu uống 2 ly sô-cô-la nóng mỗi ngày trong 30 ngày đã cải thiện lưu lượng máu đến não và có điểm số tốt hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ và nhận thức. Do vậy, bổ sung chút sô cô la vào mùa ôn thi thực sự giúp bạn đỡ căng thẳng, mệt mỏi hơn.

Quả óc chó

Quả óc chó là loại hạt duy nhất có chứa lượng lớn axit alpha linolenic, có thể thúc đẩy lưu lượng máu và mang lại nhiều oxy hơn cho não. Thêm vào đó, nghiên cứu được trình bày tại Hội nghị quốc tế về bệnh Alzheimer cho thấy, những con chuột ăn nhiều quả óc chó có sự cải thiện đáng kể khi học tập, khả năng ghi nhớ, điều chỉnh cảm xúc và phối hợp vận động so với chuột không ăn quả óc chó.

Rau sống, rau xanh

Rau sống là tên gọi chỉ chung cho các loại rau và lá được dùng làm món ăn kèm, thường có thể ăn sống hoặc chỉ cần trần qua nước nóng.

Một nghiên cứu kéo dài 25 năm trên hơn 13.000 phụ nữ của Đại học Harvard đã phát hiện ra rằng những người ăn nhiều rau - đặc biệt là rau xanh, cải xoăn, rau bina và rau có màu xanh lá cây – ít bị suy giảm trí nhớ liên quan đến tuổi tác trong nhiều năm.

Do vậy, rau sống hay rau lá xanh thực sự là thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi rất tốt.

Những thức ăn tốt cho trí não dành cho người không ăn cá Não bộ bị ảnh hưởng gì không nếu bạn không ăn cá? Những người ăn chay hoặc ăn ít cá lo lắng về việc thiếu ...

Giảm nguy cơ Alzheimer bằng chế độ ăn Khi chúng ta già đi, mối đe dọa phát triển bệnh Alzheimer tăng lên rõ rệt. Mặc dù nguyên nhân của bệnh Alzheimer vẫn chưa ...