Quả dưa hấu có tác dụng gì?

Theo 20:35 20/03/2017

Quả dưa hấu có tác dụng gì, dưa hấu rất tốt cho sức khoẻ và làm đẹp, là loại hoa quả tốt và giải khát trong mùa hè nóng nực.

Quả dưa hấu có tác dụng gì

Dưa hấu giàu vitamin A, B1, B6 và C, axit pantothenic, biotin, kali và magiê. Dưa hấu cũng chứa chất oxy hoá mạnh lycopene giúp trung hoà các gốc tự do gây ra bệnh viêm nhiễm và các bệnh mãn tính như đau tim, đột quỵ hay ung thư.

Qua dua hau co tac dung gi 3

Quả dưa hấu có tác dụng gì, dưa hấu rất tốt cho những người bị bệnh liên quan đến hệ tim mạch

Dưa hấu không có chất béo và hàm lượng calo thấp nên rất tốt để giảm cân.

Tác dụng của việc ăn dưa hấu

1. Tốt cho hệ xương và tim mạch

Trong dưa hấu có chứa hoạt chất lycopene tốt cho hệ xương và tim mạch. Ăn nhiều dưa hấu giúp cải thiện lưu lượng máu, giúp xương khớp khỏe mạnh.

2. Chống ung thư

Lycopene có trong dưa hấu còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư ruột kết, ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư nội mạc tử cung. Một nghiên cứu của trường Đại học Harvard cho thấy những người có chế độ ăn giàu lycopene sẽ giảm nguy cơ mắc một số căn bệnh ung thư nhất định.

Qua dua hau co tac dung gi 5

Quả dưa hấu có tác dụng gì, dưa hấu có chứa lycopene giúp phòng ngừa ung thư

3. Tốt cho thận

Kali có hàm lượng cao trong dưa hấu giúp lọc các chất độc hại cho thận ra khỏi cơ thể. Nó còn giúp làm giảm axit uric gây hại cho thận.

4. Bảo vệ mắt

Vitamin A và Beta carotene có trong dưa hấu giúp duy trì và cải thiện sức khoẻ của đôi mắt. Ăn dưa hấu cũng giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi, nguyên nhân chính gây nên hiện tưởng giảm thị lực ở người già.

Qua dua hau co tac dung gi 2

Dưa hấu có tác dụng gì, giúp ngăn ngừa thoái hoá điểm vàng tốt cho mắt

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C có trong dưa hấu có tác dụng rất lớn trong việc tăng cường hệ miễn dịch, từ đó giúp cơ thể chống lại bệnh tật và các bệnh nhiễm trùng khác.

6. Giảm lượng đường trong máu

Dưa hấu có hàm lượng các khoáng chất cao như kali magiê giúp insulin trong cơ thể hoạt đông đúng chức năng, từ đó làm giảm lượng đường trong máu. Chất arginine có trong dưa hấu cũng được chứng minh giúp cải thiện độ “nhạy cảm” của insulin ở bệnh nhân tiểu đường 2.

7. Giảm cân

Dưa hấu chứa ít chất béo và calo, nhiều nước nên rất hiệu quả để cho vào thực đơn giảm cân.

Qua dua hau co tac dung gi

Quả dưa hấu có tác dụng gì, dưa hấu là loại hoa quả có thể bổ sung vào thực đơn giảm cân hiệu quả

8. Bổ sung nước cho cơ thể

Nước có trong dưa hấu rất cao vì vậy ăn dưa hấu có tác dụng làm mát cơ thể và khoẻ mạnh.

9. Chống viêm, chống oxy hoá

Dưa hấu chứa nhiều các hợp chất phenolic bao gồm: flavonoid, carotenoid và triterpenoids. Đây là những hợp chất có lợi có tác dụng chống viêm nhiễm, nhiễm trùng và oxy hóa rất tốt.

10. Làm đẹp da

Vitamin A, Vitamin C và B6 cũng như Kali trong dưa hấu giúp bạn có làn da mịn màng. Hạn chế tối đa hiện tượng mọc mụn trứng cá. Dưa hấu chứa nhiều nước, những người đang trong giai đoạn ăn kiêng giảm cân và làm đẹp vóc dáng cũng nên ăn nhiều dưa hấu trong ngày.

Cách chọn dưa hấu ngon

Dưa hấu ngon sẽ có hình thức quả thuôn dài hoặc tròn đều có vỏ căng, sáng bóng, các sọc nổi rõ trên thân quả. Cuống dưa càng nhỏ càng ngon và héo.Quả dưa càng nặng thì bên trong càng đặc, ngon.Có thể vỗ dưa, nếu vỗ mà âm thanh phát ra hơi nặng thì đó là quả dưa ngon.

Món ngon từ dưa hấu

1. Bánh dưa hấu chiên giòn

Nguyên liệu:

- ¼ quả dưa hấu tươi, chọn loại vỏ xanh thẫm, cùi mỏng, ruột đỏ (không nên chọn dưa cát)

- 2 lòng trắng trứng gà

- 60 gram bột mì đa dụng, rây mịn

- 20 gram bột ngô, rây mịn

- ¼ teaspoon (0,25 gram) muối

- Nước lọc vừa đủ để pha bột

- Dầu thực vật

Qua dua hau co tac dung gi 6

Quả dưa hấu có tác dụng gì, bánh dưa hấu chiên giòn

Cách làm:

Bước 1: Dùng tấm rây inox rây mịn bột mì đa dụng và bột ngô ra 2 bát khác nhau.

Bước 2: Trộn đều bột ngô với lòng trắng trứng gà và muối. Từ từ cho nước lọc vào bát đến khi thấy hỗn hợp sệt sệt lại là được. Bạn có thể thử bằng cách dùng đũa nhúng xuống bát rồi nhấc lên, giọt bột rơi xuống sánh, nặng là được.

Bước 3:

- Dưa hấu thái miếng hình tam giác hoặc hình vuông tuỳ thích.

- Lăn dưa hấu vào bát bột mì đa dụng để tạo 1 lớp bột áo. Lăn đều để bột bao phủ kín bề mặt dưa hấu.

Lưu ý: Bạn không nên trộn nước vào bột mì. Nước dưa hấu sẽ làm nhiệm vụ gắn kết miếng dưa hấu.

Bước 4: Tiếp tục nhúng miếng dưa hấu đã lăn bột mì vào hỗn hợp bột ngô ban đầu. Nhúng kĩ cho dưa hấu được hỗn hợp bột ngô bao kín.

Bước 5: Cho 1 lượng dầu thực vật vừa đủ vào chảo và để lửa to cho dầu sôi lên. Khi dầu đã sôi, hạ bớt lửa rồi cho dưa hấu vào chiến. Khi phần vỏ bên ngoài của bánh chín vàng, phồng lên nghĩa là bánh đã chín.

Bước 6: Bạn có thể trang trí với mứt dâu tây hoặc mứt nho.

2. Vỏ dưa hấu muối chua

Bước 1: Bạn cần gọt vỏ và bỏ hết ruột đỏ còn sót lại ở vỏ dưa hấu, chỉ dùng phần cùi màu trắng để muối

Qua dua hau co tac dung gi 4

Quả dưa hấu có tác dụng gì, dưa hấu muối chua

Bước 2: Thái cùi trắng của vỏ dưa hấu thành từng miếng dài vừa phải và cho vào lọ thủy tinh sạch

Bước 3: Pha nước theo tỷ lệ giấm và nước là 1:1, thêm các gia vị muối, đường, bột ớt vừa ăn. Hòa tan hỗn hợp trên và cho vào lọ đựng vỏ dưa hấu.

Bước 4: Giờ là lúc bạn chờ hũ dưa chua và thưởng thức thôi. Bạn có thể để được hũ vỏ dưa hấu muối này trong vòng một tháng.



Tin khác