Rau muống baby là gì và tại sao rau muống baby đắt như thịt

Rau muống baby là gì và tại sao rau muống baby đắt như thịt là câu hỏi được rất nhiều người thắc mắc khi loại rau này đang trở nên rất "hot" và được săn lùng khắp nơi.

Rau muống baby là gì và tại sao rau muống baby đắt như thịt là câu hỏi của không ít người khi mới đây loại rau này được nhắc đến như một loại đặc sản.

Được biết, rau muống baby rất giòn, ngọt nhưng cũng rất mềm, hầu hết khách hàng muốn mua đều phải đặt hàng trước. Loại rau muống này mới chỉ xuất hiện ở TP.HCM.

Rau muống baby là gì và tại sao rau muống baby đắt như thịt là câu hỏi của không ít người khi mới đây loại rau này đang được săn lùng

Anh Nguyễn Thành Long (Nghi Tàm, HN) cho biết, để mà trả lời cho câu hỏi rau muống baby là gì và tại sao rau muống baby đắt như thịt thì không phải ai cũng biết "Mỗi lần tôi đi công tác miền Nam là lại phải vác về mấy cân rau muống baby cho vợ. Đây là một loại rau có vị rất riêng và đặc biệt. Tôi mang ra 1 lần và từ đó, lần nào vào TP.HCM vợ tôi đều bắt mang về, cả nhà tôi ai ăn cũng thích, vị của nó rất ngọt, mềm nhưng lại giòn".

Cũng trao đổi về câu hỏi rau muống baby là gì và tại sao rau muống baby đắt như thịt, anh Nguyễn Văn Sang, thành viên của Hợp tác xã Phú Lộc (TP.HCM), nơi đang trồng rau muống baby đã cho biết "Rau muống baby là loại rau có thân, lá nhỏ hơn khá nhiều so với các loại rau muống bình thường. Đặc biệt, loại rau này được gieo bằng hạt, sẽ thu hoạch được sau khoảng 14 ngày gieo. Khi thu hoạch, rau muống baby có chiều dài vào khoảng 30 cm".

Khi đã biết rau muống baby là gì và tại sao rau muống baby đắt như thịt thì nhiều người sẵn sàng mua 3,4kg một lúc để ăn dần

Anh Sang cũng cho biết thêm "Rau muống baby là gì và tại sao rau muống baby đắt như thịt không phải ai cũng biết. Bởi đối với các loại rau muống bình thường, khi trồng 1 lần có thể cho thu hoạch đến cả vụ, nhưng với rau muống baby, mỗi lần gieo hạt, chỉ có thể thu hoạch được 1 lần, hi cắt rau xong thì phải bỏ và gieo đợt hạt mới"

Rau muống baby là một loại rau khá mới nên chưa có nhiều trên thị trường. Hiện nay, nhà anh Sang có khoảng 2ha trông laoij rau muống này. Tuy nhiên, lần nào đến kì thu hoạch cũng được các mối buôn lấy hết sạch, chưa bao giờ bị ế. Mỗi ngày, vườn rau của anh thu hoạch được từ 6- - 70 kg rau muống baby.

Hiện nay, rau muống baby là gì và tại sao rau muống baby đắt như thịt đang được người dân quan tâm rất nhiều. Loại rau muống baby này xuất hiện trên thị trường có giá khá chát, Một vài cửa hàng rau sạch bán với giá từ 25-35.000 đồng. Nhiều nơi bán với giá lên đến 70.000 đồng. Tuy nhiên, hầu hết các cửa hàng còn không đủ rau để bán.

Hầu hết người tiêu dùng khi đã biết rau muống baby là gì và tại sao rau muống baby đắt như thịt thì mỗi lần đều mua 3,4 kg về ăn dần bởi loại rau này không phải lúc nào cũng có.

Một số chủ cửa hàng cho rằng, giá rau muống baby có sự chênh lệch như vậy cũng là do qui trình trồng rau. Loại rau nào có qui trình càng khắt khe thì giá rau càng đắt, những loại rau này được diệt sâu bọ bằng các phương pháp thảo dược thay cho thuốc trừ sâu, dùng phân hữu cơ thay cho phân hóa học... nên đắt hơn cũng là chuyện dễ hiểu.