Thịt chim công có tác dụng gì

Thịt chim công có tác dụng gì đang là câu hỏi nhiều người thắc mắc, tò mò bởi gần đây lời đồn đoán ăn thịt chim công giúp hút vượng khí trời đất khiến loại thịt này không những đắt lại càng đắt hơn và được săn lùng làm quà biếu Tết.

Chim công là loại chim gì?

Chim công là loài chim thuộc họ trĩ, từ xưa đến nay nó là loài chim quý hiếm nằm trong sách đỏ của nước ta. Chúng sở hữu ngoại hình đẹp với cái đuôi dài khi xòe ra giống hình nan quạt với nhiều màu sắc sặc sỡ trông rất đẹp và quý phái.

Thịt chim công có tác dụng gì

Từ xưa chim công rất được xem trọng người ta nuôi chúng để thưởng ngoạn. Trong lĩnh vực phong thủy, chim công tượng trưng cho sự phú quý giàu sang mang lại may mắn cho gia chủ nên nó là con vật nuôi được giới đại gia yêu thích.

Ngoài tự nhiên, loài chim công thường sống trong rừng sâu, trên các gò đồi hoang dã hoặc cây cao nên việc săn bắt hoàn toàn không dễ dàng. Thêm vào đó, “nem công chả phượng” vốn được mệnh danh là món ăn đẳng cấp dành riêng cho bậc vua chúa, yến tiệc cung đình càng khiến nhiều người tò mò. Được biết chim công là loại chim dễ nuôi, cứ 2 năm là đến tuổi trưởng thành và bắt đầu sinh sản. Chim mái đẻ trứng từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch và trung bình mỗi năm đẻ 25-35 trứng.

Thịt chim công có tác dụng gì

Theo đông y nghiên cứu, về dưỡng chất, thịt công vị ngọt mặn, tính mát. Thịt công là món ăn quý nhờ mang giá trị cao về dinh dưỡng. Đặc biệt chúng có tính giải độc, khi hấp thụ vào máu người ăn, dưỡng chất từ thịt công giúp giải độc tố cho cơ thể. Chính đây là điều then chốt để hiểu vì sao nem công lại là món ăn dành cho vua chúa. Nhiều người ví von nó là "món ăn hộ mệnh" của bậc đế vương.

Ăn thịt chim công giúp hút vượng khí?

Trên các trang mạng thời gian gần đây bỗng xuất hiện những lời đồn đoán ăn thịt chim công có khả năng “cân bằng âm dương, hút vượng khí của đất trời để mang đến tài lộc, may mắn”? Chính lời đồn này đã khiến nhiều người không tiếc công sức, tiền bạc săn loài chim này tìm làm thực phẩm, quà biếu.

Thịt chim công có tác dụng gì

Thịt công ngon bổ và rất quý, thậm chí nó còn được ca tụng là quý từ thịt đến… lông

“Thịt chim công vốn được mệnh danh là món ăn đẳng cấp dành riêng cho bậc vua chúa. Lông chim công có thể hút năng lượng từ trời đất nên để dùng điều hòa âm dương trong nhà, cơ quan, văn phòng, cửa hàng kinh doanh rất tốt.

Có thể lấy lại hòa khí, làm cho công việc trong nhà cũng như cơ quan bạn tốt hơn”, Lê Anh Tuấn, một tay săn chim quý có tiếng ở Kim Bảng, Hà Nam cho biết.

Anh Tuấn chia sẻ, trong căn biệt thự của mình, anh có hẳn một khoảng sân trước để trưng bày cây cảnh và nuôi rất nhiều chim quý. Đặc biệt, chim công là loài nhận được nhiều ưu ái nhất. Đó là lí do cứ đâu có thông tin về chim công, không kể xa gần anh đều “mò” tới để xem và gạ mua về bằng được.

Thịt chim công có tác dụng gì

Anh Tuấn cho hay, nhu cầu về chim công đang rất lớn, nhất là dịp cận Tết lại sắp tới nên có nhiều cơ sở nhân giống và nuôi chim công trong điều kiện nhân tạo.

Tuy nhiên, tại đó cũng chủ yếu là các loài công dễ thuần chủng như công Má Vàng, công Lam hay công Ấn Độ. Còn những loài tuyệt mỹ như công Ngũ Sắc hay công Xanh ở nước ta số lượng của chúng cũng chỉ đếm trên đầu ngón tay.

Thịt chim công có tác dụng gì

“Từ lâu, nhiều người đã cho rằng chim công không chỉ đơn thuần có vẻ đẹp bề ngoài mà nó còn có khả năng thu hút năng lượng của trời đất.

Bởi bộ lông đuôi của chúng vừa có thể chạm đất lại vừa có thể “chỉ thiên”. Bên cạnh đó, những chấm tròn trên lông đuôi còn giống với đồng tiền. Thời xưa, chỉ có quan ngũ phẩm trở lên mới được dùng mũ cắm lông chim công.

Chính vì vậy, người ta tin rằng loài chim này tượng trưng cho quyền uy, đem lại may mắn tài lộc cho gia đình. Đã có không ít người sẵn sàng bỏ tiền, bỏ công để săn lùng, làm chim công ngày càng trở nên khan hiếm”. Anh Tuấn cho biết khi được hỏi về cơn “sốt” mua chim công trong dịp Tết này.

Nói về giá trị dinh dưỡng của thịt chim công, anh Tuấn cho hay: “Thịt công ăn có vị ngọt và rất mát. Khi hấp thụ vào cơ thể sẽ có khả năng giải các thứ thuốc uống mà người ăn đã uống trong ngày.

Thịt chim công có tác dụng gì

Do vậy ngày xưa thịt công được ví von là món ăn hộ mệnh của bậc đế vương”.

Nếu như thịt cung cấp chất dinh dưỡng thì nhiều người cho rằng phòng ngủ cắm lông công nam “sung”, nữ gợi cảm?!

Được biết trên địa bàn Hà Nội hiện đang có một cơ sở nuôi chim công nổi tiếng được nhiều người tim đến mua.

Cơ sở này có tên là trang trại Vườn Chim Việt, địa chỉ tại Khu Sinh thái xã Đông Mỹ (Thanh Trì, TP Hà Nội). Tại đây, rất nhiều chim công được nhốt trong các chuồng nuôi lớn, bên ngoài được quây kín bằng lưới thép.

Thịt chim công có tác dụng gì

Theo như quan sát mỗi chuồng nuôi rộng khoảng 20 – 30m² và được chia thành nhiều khu khác nhau. Trong đó có từ 4 – 6 con trưởng thành hoặc 10 – 15 con độ 6 đến 12 tháng tuổi.

Một nửa diện tích của chuồng nuôi được che bạt thấp để làm chỗ cho công trú ẩn. Trong khu chuồng nuôi mới xây dựng được trồng rất nhiều cây, nền đất phủ đầy cát.

Chủ trang trại tên Trần Nhữ Giáp cho biết: “Số lượng khách đến mua chim công tại trang trại dịp này tăng đột biến.

Ngày nay, người ta nuôi chim công không chỉ để thưởng ngoạn, những người có tiền họ còn mua về để chế biến ra các món ăn vào dịp Tết.

Thịt chim công có tác dụng gì

Không những thế, trong lĩnh vực phong thủy, chim công tượng trưng cho sự phú quý giàu sang, mang lại may mắn cho gia chủ nên nó là vật nuôi được nhiều thương nhân săn lùng.

Tại trang trại, hiện có vài chục cặp công với giá lên tới 20 – 30 triệu đồng/cặp nhưng vẫn cháy hàng bởi có quá nhiều người đặt hàng trước”.

Anh Giáp cho biết thêm, chim công có 2 loài phổ biến được các trang trại nuôi dưỡng là công Má Vàng và loài công Ấn Độ, bởi nó dễ thuần hóa và thích nghi với điều kiện và khí hậu của nước ta.

Tuy nhiên chủ trang trại cho biết giá của chim công nuôi và chim công hoang dã có sự chênh lệch lớn. Tuy nhiên việc nhân giống nhân tạo cho ra những cặp chim công không hoàn hảo nhưng nó làm cho giá thành của công được hạ thấp.

Thịt chim công có tác dụng gì

Theo chủ trang trại chim nuôi, chim trống khi trưởng thành cơ thể dài hơn 2,1m với bộ đuôi dài tới 1,5m, đủ màu sặc sỡ.

Còn anh Nguyễn Thành Nam, người nuôi chim công ở Phú Xuyên, Hà Nội cho hay: Trang trại của gia đình anh nuôi đủ các loại từ chim trĩ đỏ khoang cổ tới vịt uyên ương, gà đen Indonesia.

Nổi bật là một dãy chuồng nuôi chim công lên tới hơn 200 con lớn nhỏ. Khách hàng chỉ cần bỏ ra từ 7-10 triệu đồng là có thể sở hữu một con chim công quý để ăn Tết hoặc làm quà biếu.

“Mỗi một con chim công cũng có giá khác nhau tùy vào số tuổi của chim và mã lông nữa. Có những con công được nuôi từ năm thứ 3 trở đi là đã sở hữu bộ cánh và lông khá mê hoặc rồi và được khách tới đặt mua.

Thịt chim công có tác dụng gì

Còn nếu trên 5 năm thì bộ lông nó sẽ mượt và đẹp hơn nữa và giá có thể lên tới vài chục triệu cũng có”, anh Nam cho hay. “Mua được con chim công ưng ý rất thích, quả đáng đồng tiền bát gạo.

Tôi mua chim công về cho chồng làm thịt đãi khách quý cuối năm để mọi người cùng được hưởng tài lộc, vượng khí đất trời. Còn lông chim, tôi lấy để trang trí trong nhà.

Các cụ bảo, nếu có một bình cắm lông công trong phòng ngủ được cho là sẽ tạo thêm sức mạnh phòng the cho phái nam và sự gợi cảm cho phái nữ.

Đặc biệt, nếu treo tranh đôi chim công ân ái trong nhà cũng giúp tình duyên bền vững, nồng thắm”!? chị Lê Thị Ngân (39 tuổi ở Đống Đa, Hà Nội) khách mua tại trang trại bày tỏ sau khi chọn mua một con chim công với giá 11 triệu đồng.

Theo như tìm hiểu, trước đây khi chim công chưa được nhân giống nhân tạo thì người chơi muốn tìm mua một đôi để làm cảnh là việc vô cùng khó khăn. Còn việc mua chim công chế biến món ăn thì ít người dám nghĩ tới.

Thịt chim công có tác dụng gì

Bắt đầu từ năm 2009 khi chi cục kiểm lâm Hà Nam chính thức cấp phép nuôi công sinh sản cho một cơ sở khác của anh Giáp đặt tại Lý Nhân, Hà Nam, đến nay số lượng công ở trang trại của anh cũng đã lên đến hơn 500 con trưởng thành.

Mỗi con công trưởng thành nặng từ 5 – 6 kg, giá bán tại trang trại từ 5 – 10 triệu đồng/con. Tuy nhiên anh Giáp khẳng định: “Với nhu cầu của khách hàng tăng mạnh vào dịp gần Tết như hiện nay thì số lượng này vẫn không đủ để đáp ứng”.

Tìm hiểu từ một cơ sở khác ở Bắc Ninh được biết, những ngày này những người công nhân đang phải tất bật để chăm sóc đàn công của khách đặt từ trước.

“Từ đầu tháng có rất nhiều khách hàng từ khắp nơi trong cả nước gọi về mua đặt hàng, nhưng do nuôi ít nên phần lớn tôi cũng chỉ để chim công cho người quen”, chủ trại Lê Quang Khởi cho biết.

Ông Khởi một trong những hộ gia đình đang nuôi khoảng trên dưới 10 cặp công thuộc dòng quý hiếm, hiện ông mới chỉ nhận lời bán cho khách quen với giá từ 20 triệu đồng/1cặp.

“Trang trại chúng tôi cũng bán những dòng chim thương phẩm, đó là công ngũ sắc và công trắng tuyết. Loại trưởng thành có giá bán từ 15 – 20 triệu/con.

Với những loại khác có giá bình dân hơn như chim công xanh khi trưởng thành cũng có giá gần 10 triệu đồng/con. Riêng Tết năm nay, số lượng người tìm mua chim công tăng đột biến dẫn đến khan hiếm và cháy hàng”, ông Khởi cho biết.

Trứng chim công - Một thức quà biếu mới

Được biết thịt chim công rất quý giá được liệt vào hàng bát bửu vì nó có công dụng giải độc và thanh lọc cơ thể rất tốt. Tuy nhiên ngày nay do chim công trở nên quý hiếm và giá của chim công rất đắt đỏ nên người ta đã không còn sử dụng thịt của chúng nhiều mà thay vào đó là sử dụng trứng chim. Trứng của chim công cũng quý, thơm ngon và bổ.

Trứng chim là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào và bồi dưỡng sức khoẻ rất tốt hơn cả các loài gia cầm khác. Người ta sử dụng chúng như một vị thuốc quý để bồi bổ gan thận.

Thịt chim công có tác dụng gì

Theo những nghiên cứu trong trứng chim công có chứa lecithin và normalizes có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu nên rất tốt cho người bệnh về huyết áp và giúp cải thiện hệ tiêu hóa rõ rệt. Đặc biệt lại có hàm lượng phốtpho cao tốt cho sự phát triển trí não của trẻ em.

Sử dụng trứng chim công thường xuyên có thể phòng và chữa bệnh thiếu máu hiệu quả, hơn nữa nó còn có tác dụng chữa một số bệnh dai dẳng khó dứt như cảm cúm, viêm dạ dày và bệnh nhức đầu. Một số loại protein có trong trứng không gây dị ứng đối với người mới sử dụng mà nó còn giúp tăng cường sức đề kháng. Trứng chim công là loại thực phẩm có ích cho trẻ em bị suy dinh dưỡng, người ốm lâu ngày không khỏi, cơ thể hay suy nhược và đặc biệt tốt cho phụ nữ đang mang thai.

• Đua nhau tặng quà độc lấy lòng thầy cô nhân ngày 20/11

• Quà độc bạc triệu biếu dịp Tết