Thủ tướng thăm tổ hợp khép kín chăn nuôi và chế biến thịt bò cao cấp đầu tiên tại Việt Nam
Ngày 16/3/2025, tại Vĩnh Phúc, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính và đoàn công tác đã thăm Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo do công ty Vinamilk, Vilico và Sojitz Nhật Bản đầu tư tại Vĩnh Phúc.
Dự án bò thịt “nghìn tỷ”, liên doanh Việt Nam - Nhật Bản
Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo có tổng mức đầu tư là 1.670 tỷ đồng, được triển khai đầu tư bởi Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam (Vilico). Đây là liên doanh hợp tác giữa Vinamilk (đại diện là công ty con Vilico) và Tập đoàn đa ngành Sojitz của Nhật Bản.

Thủ tướng trực tiếp kiểm tra hoạt động của Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo
Đây là kết quả đầu tiên hiện thực hóa Biên bản ghi nhớ có giá trị 500 triệu USD giữa Vinamilk - Vilico - Sojitz và tỉnh Vĩnh Phúc, trước sự chứng kiến của Thủ tướng Phạm Minh Chính trong Hội nghị xúc tiến đầu tư Việt Nam - Nhật Bản năm 2021 (tại Nhật Bản).

Biên bản ghi nhớ được kí kết tại Nhật Bản trong giai đoạn đại dịch Covid-19 năm 2021 trị giá 500 triệu USD
Sau khi biên bản ghi nhớ được kí kết, dự án đã khởi công năm 2023 và hoàn thành toàn bộ đầu tư xây dựng chỉ hơn một năm sau. Trong đó, Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo đã chính thức đi vào hoạt động sản xuất từ Quý 4/2024. Tính đến thời điểm hiện nay, đây là tổ hợp khép kín quy trình chăn nuôi và chế biến thịt bò cao cấp đầu tiên và có quy mô lớn bậc nhất tại Việt Nam.

Thủ tướng tham quan dây chuyền sản xuất tại Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo
Phát biểu trong chuyến thăm, Thủ tướng Phạm Minh Chính hoan nghênh hai doanh nghiệp đã vượt qua khó khăn, thách thức để hiện thực hóa biên bản ghi nhớ được kí kết tại Nhật Bản ngay trong thời điểm đại dịch Covid-19 năm 2021, thể hiện tinh thần “đã nói là làm, đã hứa, đã làm là ra sản phẩm cụ thể”.
Thủ tướng cũng nhấn mạnh: “Tôi rất vui khi đây là một dự án 500 triệu đô la đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm. Rất khó để kêu gọi đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp, do hiệu quả mang lại không như công nghiệp, nhưng có ý nghĩa riêng”. Dự án cũng được đánh giá có ý nghĩa trên nhiều khía cạnh, đặc biệt là trong việc chăm lo sức khỏe, thể chất, đời sống cho người dân Việt Nam, với việc nâng cao chất lượng dinh dưỡng, thực phẩm bảo đảm ngon - sạch, chăn nuôi chế biến đúng quy trình có tính khoa học, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tổ hợp đã được triển khai trên tổng diện tích 75,6 ha tại Tam Đảo (Vĩnh Phúc), gồm 2 phân khu chính: trang trại chăn nuôi bò thịt có quy mô lên tới 10.000 con và nhà máy chế biến thịt bò với công suất 30.000 con/năm, tương đương sản lượng 10.000 tấn thịt/năm.
Báo cáo với Thủ tướng, ông Mizushima Kozo, Tổng Giám đốc của Sojitz Việt Nam, chia sẻ: “Dự án sẽ là động lực thúc đẩy sự phát triển của thị trường, định hình tương lai của ngành sản xuất thịt bò, góp phần tạo ra những thay đổi tích cực trong thói quen tiêu dùng thịt bò tại Việt Nam”. Đại diện Tập đoàn Sojitz cam kết sẽ triển khai dự án thành công và mong muốn tiếp tục đóng góp cho ngành nông nghiệp và thực phẩm của Việt Nam trong thời gian tới.
Trực tiếp thị sát các khu vực sản xuất, gặp gỡ ban giám đốc và người lao động tại nhà máy, Thủ tướng đã nghe báo cáo về công nghệ chế biến, quy trình sản xuất đảm bảo chất lượng sản phẩm theo các tiêu chuẩn cao của thế giới tại Tổ hợp Trang trại và Nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo.

Thủ tướng nghe đại diện nhà máy giới thiệu về sản phẩm thịt bò tươi ủ mát hiện đã được đưa ra thị trường
Cụ thể như dây chuyền giết mổ, chế biến tự động với công nghệ mới nhất từ châu Âu và Nhật Bản, toàn bộ quy trình được thực hiện trong môi trường kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tối đa.
Hệ thống băng chuyền và đóng gói thông minh giảm thiểu tiếp xúc tay người, giữ nguyên nhiệt độ và độ tươi ngon của thịt. Thịt bò được xử lý và bảo quản ở nhiệt độ 0-4 độ C trong suốt quá trình sản xuất và phân phối, giúp duy trì chất lượng, dinh dưỡng và hương vị, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe từ các thị trường lớn như Nhật Bản, Châu Âu. Bên cạnh đó, nhà máy còn đáp ứng được các tiêu chuẩn cao về sản xuất xanh, giảm phát thải hướng đến phát triển bền vững.

Thủ tướng Chính phủ lắng nghe báo cáo về hoạt động của nhà máy, trang trại và tiến độ triển khai các giai đoạn tiếp theo.
Về tiến độ dự án, ông Harumoto Yoichi, Tổng giám đốc Công ty JVL cho biết: “Dự án nhận được sự hậu thuẫn mạnh mẽ từ Vinamilk, Vilico và Sojitz với tiềm lực về tài chính, kinh nghiệm trong chăn nuôi, sản xuất và quản trị vận hành”. Theo đó, hạng mục Trang trại chăn nuôi bò thịt đã hoàn thành công tác đầu tư xây dựng và dự kiến đi vào hoạt động từ tháng 5/2025. Với kinh nghiệm từ Vinamilk, Trang trại bò thịt sẽ được vận hành theo các tiêu chuẩn cao như Global S.L.P, từ đó hoàn thiện quy trình khép kín “3 trong 1” từ chăn nuôi, sản xuất và phân phối.

Thủ tướng động viên, khích lệ tập thể người lao động nhà máy tập trung sản xuất kinh doanh hiệu quả.
Nhân tố đột phá cho thị trường thịt bò với dòng sản phẩm cao cấp
Đại diện công ty JVL cho biết sắp tới đây, công ty sẽ giới thiệu thương hiệu “Thịt bò tươi ủ mát NIKU-ICHI” với nhiều dòng sản phẩm độc đáo, chất lượng vượt trội, cao cấp, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng. Bên cạnh sản phẩm thịt bò tươi ủ mát chủ lực, thời gian qua JVL cũng đã thành công đưa ra thị trường các sản phẩm chế biến như xúc xích, bò viên, các sản phẩm thịt bò tẩm ướp sẵn,… gia tăng sự tiện lợi.

Quy trình chế biến thịt bò tươi ủ mát được kiểm soát nghiêm ngặt bởi các chuyên gia đến từ Nhật Bản
“Các sản phẩm thịt bò tươi ủ mát của JVL đã bắt đầu gia tăng nhận diện trên thị trường, trở thành nguồn cung ứng chất lượng cho các nhà hàng và có mặt tại các chuỗi siêu thị lớn trên cả nước như WinMart, FujiMart, Aeon,... Trong thời gian tới, khi cả tổ hợp đi vào hoạt động, độ phủ trên thị trường sẽ được tăng cường mạnh mẽ.” - ông Harumoto, Tổng giám đốc JVL cho biết thêm.
Với thế mạnh đến từ Vinamilk, Vilico và Sojitz, dự án này được kì vọng không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước mà thậm chí hướng tới xuất khẩu thịt bò “made in Vietnam” chất lượng cao đến nhiều quốc gia trên thế giới.

Với quy trình chế biến theo tiêu chuẩn Nhật Bản, sản phẩm thịt bò tươi ủ mát mang thương hiệu NIKU-ICHI kì vọng sẽ tạo ra những đột phá cho thị trường thịt bò Việt Nam.
Quy mô thị trường thịt bò ở Việt Nam ước tính khoảng 500.000 tấn vào năm 2024 và còn tiềm năng phát triển rất lớn khi mức tiêu thụ còn thấp so với các quốc gia Châu Á. Bên cạnh đó, nguồn cung thịt bò chất lượng trong nước hiện chỉ mới đáp ứng được khoảng 45-50%, phần còn lại phải nhập khẩu, chưa tương xứng với tiềm năng ngành chăn nuôi và chế biến thực phẩm của Việt Nam. Vì vậy các dự án lớn được đầu tư bài bản đi vào hoạt động trong thời gian tới hứa hẹn sẽ tạo ra bước tiến vượt bậc và động lực tăng trưởng cho toàn ngành.
Cùng chủ đề
Vinamilk tặng hàng nghìn phần quà Tết cho trẻ em, công nhân trước thềm năm mới Ất Tỵ
Cứ 2 ngày làm việc Vinamilk có một sản phẩm mới hoặc bao bì mới
Thực hành ESG tại doanh nghiệp đi đầu về phát triển bền vững - Vinamilk
1.300 bệnh nhân khó khăn được hỗ trợ mổ tim và mắt từ Vinamilk
Vinamilk: Một thương hiệu quốc gia 'đặc biệt' và 'khác biệt'

Nhiều điểm mới trong quy định kinh doanh xăng dầu
17/03/2025, 10:40
Thấy gì từ khung pháp lý cho tiền điện tử của các nước
17/03/2025, 10:39
Chuẩn bị các điều kiện phục vụ xuất khẩu 500 tấn vải u hồng sang châu Âu
16/03/2025, 17:49
Giá vàng liên tục lập đỉnh: Tăng gần 3 triệu đồng trong 3 ngày
14/03/2025, 14:18
Doanh nghiệp phải đóng góp tài chính hỗ trợ tái chế trước 20/4
14/03/2025, 14:16
Xây quảng trường, công viên hồ Gươm: Tái định cư các hộ dân ở Đông Anh
12/03/2025, 14:37T&T Group và SHB tổ chức ngày hội Văn hóa quy mô 15.000 người, sẵn sàng bước vào kỷ nguyên mới
Với chủ đề “Vững bước vào kỷ nguyên mới”, sự kiện không chỉ là cơ hội tăng cường giao lưu, trao đổi văn hóa nội bộ mà còn tiếp thêm động lực, thổi lên ngọn lửa nhiệt huyết tới các cán bộ nhân viên; khẳng định vị thế, tầm vóc của hai tổ chức kinh tế và tâm thế sẵn sàng đồng hành cùng đất nước bước vào kỷ nguyên vươn mình của dân tộc. Đó sẽ là dấu son tô điểm vào bức tranh rạng rỡ của đất nước trong một năm nhiều dấu mốc đặc biệt.
Thoả sức khám phá Trung Quốc với đường bay mới Hà Nội – Thượng Hải của Vietjet
– Không ngừng mở rộng mạng bay kết nối Việt Nam – Trung Quốc, Vietjet mở thêm đường bay mới kết nối Hà Nội – Thượng Hải mỗi ngày với chuyến bay đầu tiên cất cánh ngày 29/04/2025.
Ngành gạo Việt Nam ảnh hưởng thế nào khi Ấn Độ dỡ bỏ lệnh cấm xuất khẩu gạo?
Ngày 7/3 vừa qua, Chính phủ Ấn Độ đã quyết định dỡ bỏ lệnh cấm xuất khẩu gạo 100% tấm, một động thái nhằm giảm bớt tình trạng tồn kho khổng lồ và đáp ứng nhu cầu quốc tế tăng cao.
Mỹ miễn trừ thuế ô tô với Canada và Mexico, giữ nguyên thuế mặt hàng năng lượng
Trước nguy cơ xảy ra bất ổn nền kinh tế, Mỹ đã ra quyết định hoãn áp thuế đối với Canada và Mexico ở một số mặt hàng.
Đề xuất giãn thời gian tăng thuế tiêu thụ đặc biệt để tránh tác động đến thị trường và doanh nghiệp
Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) và Hiệp hội Tư vấn Thuế Việt Nam (VTCA) đã đề xuất giãn thời gian tăng thuế tiêu thụ đặc biệt để giảm thiểu tác động tiêu cực lên thị trường và doanh nghiệp.
Xuất, nhập khẩu 2 tháng đầu năm đạt hơn 127 tỷ USD
Trong 2 tháng đầu năm 2025, tổng kim ngạch xuất, nhập khẩu hàng hóa đạt 127,07 tỷ USD, tăng 12,0% so với cùng kỳ năm trước.
Đề xuất 10 giải pháp tháo gỡ khó khăn, vướng mắc, thúc đẩy phát triển nhà ở xã hội
Ông Lê Hoàng Châu, Chủ tịch Hiệp hội Bất động sản thành phố Hồ Chí Minh (HoREA) đã đề xuất 10 giải pháp nhằm tháo gỡ khó khăn, thúc đẩy phát triển nhà ở xã hội.
Vietjet công bố đường bay đầu tiên giữa Việt Nam và New Zealand
Hãng hàng không Vietjet vừa công bố đường bay đầu tiên giữa Việt Nam và New Zealand, kết nối Thành phố Hồ Chí Minh với Auckland - trung tâm kinh tế, du lịch và văn hóa của xứ sở kiwi.
Các ngân hàng bắt đầu cuộc đua giảm lãi suất
Các ngân hàng hôm nay (3/3) đã bắt đầu giảm lãi suất huy động sau những chỉ đạo quyết liệt của Thủ tướng Chính phủ và Ngân hàng Nhà nước.