Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn

Thứ 2: Sườn nướng kiểu Alfresco

Nguyên liệu:

- Sườn thăn: 2 kg (chọn miếng nhiều thịt một chút để khi hầm và nướng sườn ngót đi là vừa)- Dầu hào 1,5 thìa canh (hoặc gia vị 1,5 thìa nhỏ)- Xì dầu: 1 thìa canh- Mật ong: 1,5 thìa canh- Tỏi băm nhuyễn: 1 củ to- Hạt tiêu xay: 1 thìa nhỏ- Lá thơm khô tổng hợp (có thể có hoặc không, mua được tại các hiệu làm bánh): 1 thìa nhỏ- Hành tây: 1 củ to- Sốt BBQ (có thể tự nấu hoặc mua sẵn): 300 ml.

Thứ 3: Cá thu chiên sốt nước mắm tỏi

- 1 lát cá thu lớn- 1 thìa canh bột năng- Nước mắm, ớt, tỏi, đường và ớt bột- Dầu ăn, dưa leo ăn kèm.

Thứ 4: Xách bò nấu ráo

- 400 g lá xách bò- 1 thìa nhỏ ngũ vị hương- 2 cây sả- Lạc- Muối, đường, nước mắm, ớt quả, hành lá, tiêu xanh- Rượu trắng, gừng dùng để rửa lá xách bò.

Thứ 5: Salad hạt điều

- 1/3 cốc hạt điều rang- Vài quả cà chua bi, cắt đôi- Bắp cải tím, bắp cải trắng, rửa sạch, thái mỏng- Đậu Hà Lan- Vừng rang

* Nước sốt trộn:

-1/4 cốc xì dầu- 1/2 bát con đường nâu- 1/4 bát con dầu vừng- 2 muỗng canh giấm táo- Ớt đỏ thái nhỏ- Muối để nêm nếm theo khẩu vị.

Thứ 6: Cà ri gà

- 2 phần phi lê ức gà- 1/2 trái ớt xanh Đà Lạt- 3 thìa cà phê bột cà ri- 1 củ hành tây- 2 tép tỏi- 1 thìa canh sốt cà chua- 1/2 thìa cà phê muối- 1 thìa cà phê đường- 210 ml nước lọc- 2 thìa canh dầu ăn

Thứ 7: Bún bò xào

- 450 g thịt bò phi lê- 400 g bún tươi- 2 thìa canh đậu phộng rang- 2 thìa canh hành phi rang- 1/2 củ hành tây thái múi cau- 2 thìa canh bơ- 1 thìa canh tỏi băm- 1 thìa cafe bột bắp- Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu mè, hạt nêm- Cá loại rau ăn kèm: dưa leo, rau thơm, đồ chua và mỡ hành

Chà bông sắn

- 1 củ sắn, tầm 600g (hay còn gọi là khoai mỳ)- Dừa bào sợi- Vừng rang chín, muối, đường.

Chủ nhật: Bánh canh bột lọc và cua

- 1,5 bát con bột sắn lọc khô hoặc bột năng khô- 2 thìa canh bột gạo (nếu bạn muốn sợi bột dai nhiều thì không dùng bột gạo)- 400g sườn non hoặc xương lợn- Cua- Tiết lợn- Hành lá, rau mùi, dầu điều, hành khô- Muối, nước mắm, hạt nêm và tiêu- 1 thìa nhỏ mắm ruốc (tùy ý thích).

Chè đậu trắng nấu nếp

- 200g đậu trắng (đậu mắt cua)- 1/2 bát con gạo nếp- Muối, đường- 200ml nước cốt dừa đóng hộp, 1 thìa nhỏ bột năng, nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường cát trắng.