Về Quảng Ngãi nên ăn gì?

06:07 07/05/2018

Về Quảng Ngãi nên ăn gì luôn là câu hỏi khiến nhiều thực khách băn khoăn khi về với đất Quảng. Don, Nhum Quảng Ngãi, cá bống Sông Trà… là những đặc sản “ ngửi là mê, nếm là phê, ăn quên lối về” của vùng đất Quảng Ngãi.

Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Don là đặc sản trứ danh xứ Quảng

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Don là đặc sản trứ danh xứ Quảng

Don là món ăn nổi tiếng của Quảng Ngãi, một nồi don ngon ngọt ăn kèm với bánh tráng khiến du khách suýt xoa. Món ăn tuy được chế biến rất đơn giản, không hề cầu kỳ, nhưng điều làm don Quảng Ngãi khác với các vùng khác và không nơi nào có, đó là nguyên liệu đặc trưng.

Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Cá cơm

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Cá cơm

Quảng Ngãi là một tỉnh ven biển và vào mùa cá cơm thì số lượng cá nhiều vô kể và gần bờ. Người đánh bắt cá được mùa cá và chế biến cá cơm thành những đặc sản ngon không thể tả nhất là vào tháng giêng, tháng hai. Cá cơm được chế biến nhiều món: Cá cơm rim với tiêu, ớt để ăn trong các bữa cơm hằng ngày; cá cơm hấp.

Cá bống Sông Trà

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Cá bống kho tiêu sông Trà là đặc sản Quảng Ngãi

Cá bống kho tiêu sông Trà là đặc sản Quảng Ngãi, được người dân ở đây dùng làm quà cho những người xa quê ở phương xa. Nếu tới thăm Quảng Ngãi, hãy đắm mình vào thiên nhiên và thưởng thức món ăn ngon trứ danh nơi đây.

Sò Điệp

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Sò điệp làm say đắm những ai thưởng thức bởi hương vị ngon ngọt, thơm mùi của biển, béo ngậy. 

Quảng Ngãi có rất nhiều biển, biển mang lại cho vùng đất nghèo này nhiều hải sản quý hiếm trong đó có sò điệp. Sò điệp làm say đắm những ai thưởng thức bởi hương vị ngon ngọt, thơm mùi của biển, béo ngậy. Người ăn chỉ cần nướng sò điệp rắc lên một ít tiêu, ớt, đậu phụng rang là có một món đặc sản ngon nhất không gì sánh bằng.

Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Cá niên nướng món ăn không thể bỏ qua

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Cá niên nướng món ăn không thể bỏ qua

Nếu bạn có dịp ghé qua miền núi Trà Bồng, Ba Tơ, Minh Long, Sơn Hà, Sơn Tây,... ở Quảng Ngãi thì đừng có bỏ qua “món ngon vật lạ” này. Cá niên được bắt sống trên sông, trên suối vào dịp sinh sôi nảy nở của nó là vào dịp xuân sang, vậy nên muốn thưởng thức đặc sản này thì có dịp du xuân.

Bánh tráng Quảng Ngãi

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Bánh tráng thì nhiều nơi đều có, nhưng bánh tráng Quảng Ngãi có cái riêng đặc biệt độc đáo của nó

Bánh tráng thì nhiều nơi đều có, nhưng bánh tráng Quảng Ngãi có cái riêng đặc biệt độc đáo của nó. Nhiều làng nghề làm bánh tráng vẫn giữ nguyên hương vị của nó cho dù thời gian có qua đi. Bánh tráng Quảng Ngãi được làm hoàn toàn từ bột gạo, mè. Nếu có dịp đến thăm Quảng Ngãi qua các vùng Nghĩa Hành, Sơn Tịnh sẽ thấy có nhiều nhà tự đúc bánh tráng và dùng trong nhà chứ không phải mua trong quán. Người dân ở đây sử dụng bánh tráng rất nhiều trong các đám giỗ, tiệc, ăn giữa buổi,... Bánh tráng Quảng Ngãi thơm ngon, giòn rụm để lại cho người xa phương nhớ mãi không nguôi.

Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Kẹo Gương đặc sản nổi tiếng Quảng Ngãi

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Kẹo Gương đặc sản nổi tiếng Quảng Ngãi

Kẹo gương là đặc sản Quảng Ngãi được bạn bè gần xa biết đến rất nhiều. Kẹo gương được làm từ mạch nha, đường trắng, mè và đậu phụng.

Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Mạch nha

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Mạch nha

Mạch nha đặc sản Quảng Ngãi được người dân ở đây dùng để tặng người thân phương xa nhiều nhất. Ai nhắc tới Quảng Ngãi đều nhớ tới món tráng miệng thơm ngon, ngọt lịm này. Mạch nha được làm từ đường trắng, lúa mạch, gừng, mè trắng hòa quyện vào nhau làm nên một hương vị rất đặc trưng ngon ngất ngây mà không một đặc sản nào sánh bằng. Mạch nha được ăn kèm với bánh tráng Quảng Ngãi giòn ngọt ngon không thể tả nổi.

Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Nhum Quảng Ngãi

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Nhum Quảng Ngãi

Nhum là một trong những hải sản quý của Quảng Ngãi, nhum thường sống trong những gành đá ven biển Lý Sơn, Mỹ Á, Sa Huỳnh Quảng Ngãi. Nhum được chế biến thành rất nhiều món ngon đặc biệt là mắm nhum.  Mắm nhum Quảng Ngãi là một đặc sản quý hiếm và nếu được 1 lần thưởng thức bạn sẽ phải tấm tắc khen ngon và muốn được thưởng thức mãi.

Quế Trà Bồng

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Quế Trà Bồng là 1 trong 8 đặc sản làm quà tặng Việt Nam đã được xác lập là kỷ lục châu Á

Quế Trà Bồng là 1 trong 8 đặc sản làm quà tặng Việt Nam đã được xác lập là kỷ lục châu Á. mới. Quế Trà Bồng có một hương thơm đặc trưng và là một dược liệu quý.

Tỏi Lý Sơn

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Tỏi Lỷ Sơn được bạn bè gần xa khen ngợi nhờ mùi thơm, hương vị đặc biệt

Nhắc đến Lý Sơn ai cũng nghĩ tới một thiên đường dưới mặt đất nơi hòa quyện giữa trời và biển. Nhưng mà Lý Sơn còn nổi tiếng là một vương quốc tỏi. Tỏi Lỷ Sơn được bạn bè gần xa khen ngợi nhờ mùi thơm, hương vị đặc biệt. Tỏi Lý Sơn khác với tỏi các vùng khác là búi tép nhỏ, trắng tinh thanh đạm, ăn vào giòn tan không có mùi hôi là một gia vị tuyệt vời.

Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Bún cá ngừ um

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Về Quảng Ngãi nên ăn gì? Bún cá ngừ um

Du khách tới đúng mùa cá ngừ sẽ được thưởng thức món ăn ngon, bổ dưỡng này một cách trọn vẹn nhất. Cá ngừ tươi sống, thịt mềm, thơm ngon ăn cùng với rau thơm, rau sống, bún tươi quả là một món ngon tuyệt diệu. Bí quyết để có một tô bún cá ngừ um nằm trong cách nấu một nồi nước lèo thanh khiết, trong vắt đầy ấn tượng.

Cúm núm Sa Huỳnh

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Cúm núm là một hải sản biển có nhiều ở Sa Huỳnh Quảng Ngãi

Cúm núm là một hải sản biển có nhiều ở Sa Huỳnh Quảng Ngãi. Khi biển về đêm cũng là lúc các tay câu ra tay bắt cúm núm. Cúm núm nướng lên rất thơm ngon, bổ dưỡng.

Bánh in

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Bánh in là đặc sản Quảng Ngãi được dùng rất phổ biến trong sinh hoạt thiết đãi khách của người dân nơi đây

Bánh in là đặc sản Quảng Ngãi được dùng rất phổ biến trong sinh hoạt thiết đãi khách của người dân nơi đây. Bánh in được làm từ bột nếp, đường, lá dứa, bột năng đúc trong những khuôn đúc đủ hình dáng đẹp mắt. Bánh in ăn vào ngọt thanh trên đầu lưỡi, nếu ai đã có dịp thưởng thức sẽ nhớ mãi không nguôi.

Đường phèn, đường phổi

ve-quang-ngai-nen-an-gi
Đường phèn, đường phổi

Một trong những loại cây trồng truyền thống của làng quê Quảng Ngãi là mía. Đây là nguyên liệu để người dân chế biến ra rất nhiều món ngon mà qua thời gian nó đã trở thành đặc sản, và là nguyên liệu để chế biến đường phèn, đường phổi.

 

Về Quảng Nam nên ăn gì?

Về Quảng Nam nên ăn gì thì Mì Quảng, Cao lầu, Bánh tổ, Cháo don… là những món ăn trứ danh “nhắc đến là thèm” của xứ Quảng.



Tin khác