| Hà Nội /

Tiện ích

Kết quả xổ số

Giá vàng

Thời tiết

Phim chiếu rạp

Vé máy bay

Vé tàu

TTVN
Thứ bảy, 28/03/2020, 08:22 AM
  • Click để copy

Vì sao trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh?

Vì sao trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh mà chứa phần lớn các vi sinh vật có lợi cho đường ruột?

Vì sao trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh?

Vì sao trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh?

Vì sao trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh?

Trong sữa chua có pH thấp. Trong khi đó các vi sinh vật có hại trong sữa không sống được trong môi trường pH thấp. Đó là lý do vì sao trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh.

Trong khi đó, các vi khuẩn có lợi trong sữa chua, có khả năng chịu được axit dịch vị nên một lượng lớn vi khuẩn vẫn sống sót khi đi qua dạ dày để đến ruột già.

Tại đây, chúng sản sinh axit lactic và thường được gọi là probiotic, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn hình thành khí, hoạt hóa và tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa.

Các tác dụng của sữa chưa

Sữa chua có nhiều vitamin, khoáng chất, probiotic nên giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Do vậy, sữa chua có vô vàn tác dụng với sức khỏe như hạ huyết áp, hạn chế những bệnh dị ứng như hen suyễn và chàm.

Bên cạnh đó, một số vi khuẩn có lợi trong sữa chua còn ức chế các vi khuẩn có hại gây viêm dạ dày hay tiêu chảy.

Sữa chua rất tốt cho người già, trẻ em, người mới ốm dậy, nhất là những người mắc bệnh về tiêu hóa.

Sữa chua tăng cường hệ tiêu hóa nên rất phù hợp với trẻ biếng ăn.

Cách dùng sữa chua

Chỉ nên ăn sữa chua sau bữa ăn bởi các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại ở điều kiện độ pH lớn hơn hoặc bằng 4,5.

Nếu đói, độ pH trong dạ dày chỉ bằng 2. Lúc này, các vi khuẩn có lợi trong sữa chua sẽ bị tiêu diệt.

Bài liên quan
 
Đề nghị 'thiến sinh học' kẻ xâm hại tình dục trẻ em

Đề nghị 'thiến sinh học' kẻ xâm hại tình dục trẻ em

27/05/2020 14:14

Theo đại biểu Nguyễn Ngọc Phương (Quảng Bình) cần áp dụng thêm biện pháp "thiến sinh học" với những kẻ xâm hại tình dục trẻ em.

Virus Zika bắt nguồn từ đâu? Virus Zika có gây chết người không?

Virus Zika bắt nguồn từ đâu? Virus Zika có gây chết người không?

27/05/2020 13:48

Căn bệnh do virus Zika gây ra đã ám ảnh phụ nữ mang thai bởi nó gây nguy cơ sảy thai và dị tật bẩm sinh.

Thừa Thiên Huế: Bãi rác Thủy Phương hết chỗ chứa cuối năm 2020

Thừa Thiên Huế: Bãi rác Thủy Phương hết chỗ chứa cuối năm 2020

27/05/2020 13:25

Với khối lượng chất thải rắn sinh hoạt chôn lấp và dung tích còn lại như hiện nay, dự kiến bãi số 2 mở rộng của bãi rác Thủy Phương sẽ lấp đầy vào cuối năm 2020.

8.400 vụ trẻ em bị xâm hại trong 18 tháng

8.400 vụ trẻ em bị xâm hại trong 18 tháng

27/05/2020 10:38

Báo cáo giám sát của Quốc hội cho biết chỉ trong 18 tháng đã có 8.442 vụ việc với 8.709 trẻ em bị xâm hại được phát hiện, xử lý.

Tài xế Hyundai i10 nhấn ga hất tung CSGT lên nắp capo phóng xe chạy

Tài xế Hyundai i10 nhấn ga hất tung CSGT lên nắp capo phóng xe chạy

27/05/2020 09:33

Khi CSGT đang làm nhiệm vụ yêu cầu dừng xe để kiểm tra, tài xế Hyundai i10 không chấp hành hiệu lệnh, sau đó bất ngờ nhấn ga, hất một chiến sĩ CSGT lên nắp capo rồi lái xe bỏ chạy.

Cảnh báo mưa đá, lốc, sét ở Bắc bộ ngày 27/5 và dự báo thời tiết Hà Nội 10 ngày tới

Cảnh báo mưa đá, lốc, sét ở Bắc bộ ngày 27/5 và dự báo thời tiết Hà Nội 10 ngày tới

27/05/2020 06:28

Bản tin dự báo thời tiết Hà Nội 10 ngày tới (28/5-5/6) thông báo: Hà Nội còn mưa đến hết ngày 29, từ ngày 30 nắng nóng gay gắt sẽ trở lại.

Vụ chở người chết ra Huế bằng xe ôtô: Nguyên nhân khiến nam công nhân rơi từ tầng 16 dẫn đến tử vong

Vụ chở người chết ra Huế bằng xe ôtô: Nguyên nhân khiến nam công nhân rơi từ tầng 16 dẫn đến tử vong

26/05/2020 18:50

Khi thi công hệ thống điện tại sảnh thang máy tầng 16 của công trình, nam công nhân bị té ngã, rơi xuống đất và tử vong tại chỗ.

Bộ trưởng Phùng Xuân Nhạ yêu cầu xử lý cây nguy hiểm, có thể gãy đổ các trường trên toàn quốc

Bộ trưởng Phùng Xuân Nhạ yêu cầu xử lý cây nguy hiểm, có thể gãy đổ các trường trên toàn quốc

26/05/2020 18:14

Bộ trưởng đề nghị Sở GD-ĐT TP HCM, các sở GD-ĐT trên toàn quốc cần chỉ đạo ngay các trường liên hệ với đơn vị quản lý môi trường đô thị kiểm tra, cắt tỉa, xử lý cây nguy hiểm có thể gãy đổ.

Tin mới nhất vụ cây đổ tại THCS Bạch Đằng: Trước khi tử vong, nam sinh xấu số vẫn nói chuyện, uống nước

Tin mới nhất vụ cây đổ tại THCS Bạch Đằng: Trước khi tử vong, nam sinh xấu số vẫn nói chuyện, uống nước

26/05/2020 17:22

Hiệu trưởng trường THCS Bạch Đằng thông tin, khi bị cây đè, nam sinh vẫn tỉnh táo, nói chuyện và uống nước thầy cô đưa. Nhưng khi được chuyển đến Bệnh viện An Sinh, em đã tử vong.

TTVN