Vườn rau sạch gợi nhớ quê hương của ông bố Việt tại Đức

Tận dụng khoảng sân chưa đầy 25 m2 phía trước ngôi nhà, ông bố người Việt tại Đức hiện sống ở Frankfurt cải tạo thành khu vườn trồng đủ loại rau xanh. Anh Minh Đức tâm sự, nhu cầu ăn rau không lớn bằng mong muốn được sống lại những ngày niên thiếu khi còn ở quê cha đất tổ.

Trước đó, anh chị bàn bạc việc cải tạo khu vườn, chọn loại giống và cùng nhau bắt tay làm.

Khu vườn của vợ chồng anh Đức có đủ loại rau Việt. Giàn bí xanh, mướp đắng, mướp hương sai lúc lỉu là góc chụp ảnh ưa thích của bạn bè khi tới thăm nhà. Nhiều người Việt sống tại Đức thích ghé thăm anh Đức để thưởng thức những món ăn quê hương được chế biến từ chính rau, củ, quả hái trong vườn.

Phần lớn các giống cây trong vườn, anh Đức xin của bạn bè. Khoảng tháng 3-4 trời lạnh, anh gieo giống trong nhà rồi đợi tháng 5 ấm áp sẽ mang ra vườn. Ông bố Việt chia sẻ thêm, tại Đức, đất trồng cây phải mua ngoài cửa hàng. Với mỗi giống cây trồng, anh chọn mua loại đất phù hợp. Đất trồng rau ăn lá khác với đất trồng rau ăn củ. Với hoa và cây ăn trái cũng vậy.

Anh Minh Đức rất vui vì hầu hết các loại rau trồng tại vườn nhà anh có mùi vị ngon không kém rau quê nhà. Đặc biệt, môt số loại như ngải cứu, mướp đắng, lá mơ lông rất thơm và đậm vị. Vợ anh khéo chế biến nhiều món ngon như mướp đắng nhồi thịt, canh ngải cứu, trứng lá mơ áp chảo đãi cả nhà.

Trồng rau cho vui và nhiều khi bận không có thời gian thu hoạch, nên anh Đức chẳng biết khối lượng nông phẩm thu được từ vườn mình là bao nhiêu. Lượng rau sạch đủ cho gia đình anh ăn quanh năm không hết. Thỉnh thoảng bạn bè qua chơi, anh khuyến khích họ 'may túi ba gang' hái mang về.