Sáng 15/7/2025, thị trường cà phê trong nước tiếp tục ghi nhận trạng thái ổn định, khi mức giá phổ biến vẫn giữ nguyên như những phiên trước. Tại các tỉnh Tây Nguyên và miền Nam, giá cà phê Robusta dao động từ 89.800 đến 90.300 đồng/kg, không có biến động so với cuối tuần qua.
Cụ thể, các địa phương như Đắk Lắk, Đắk Nông và Gia Lai đang giao dịch phổ biến ở mức 90.200–90.300 đồng/kg. Lâm Đồng vẫn là địa phương có giá thu mua thấp hơn, chỉ khoảng 89.800 đồng/kg. So với đầu tháng, mức giá hiện tại đã giảm đáng kể, mất trung bình từ 5.500 đến 6.000 đồng/kg sau chuỗi điều chỉnh liên tục do ảnh hưởng từ thị trường quốc tế.
Trên sàn London, giá cà phê Robusta vẫn chưa có dấu hiệu phục hồi mạnh. Hợp đồng kỳ hạn tháng 9 vẫn ở vùng thấp nhất trong hơn một năm trở lại đây. Áp lực đến từ vụ mùa đang vào giai đoạn thu hoạch rộ tại Brazil, nơi sản lượng dự kiến tăng khá mạnh nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi. Điều này khiến nguồn cung toàn cầu trở nên dồi dào và tạo sức ép lớn lên giá cà phê quốc tế.
Với mặt bằng giá đang neo ở vùng thấp, thị trường trong nước rơi vào trạng thái giao dịch cầm chừng. Nhiều hộ nông dân không còn quá nhiều hàng trong kho sau đợt bán ra trước đó, nhưng cũng không vội đưa phần còn lại ra thị trường. Một số đại lý thu mua nhỏ lẻ vẫn duy trì hoạt động cầm chừng để chờ diễn biến tiếp theo. Trong khi đó, các doanh nghiệp xuất khẩu gần như không mở rộng thu mua trong tuần này do lo ngại tỷ giá và giá thế giới còn bất ổn.
Theo ghi nhận, thị trường hiện tại không thiếu cà phê, nhưng lực bán đã chậm lại. Những người còn giữ hàng chất lượng cao đang theo dõi sát thị trường quốc tế để chọn thời điểm ra hàng hợp lý. Trong khi đó, người mua chủ yếu quan sát và chỉ thực hiện các giao dịch nhỏ lẻ để giữ nguồn cung ổn định cho các hợp đồng ngắn hạn.
Một số nhận định từ chuyên gia cho thấy nếu thị trường thế giới tiếp tục thiếu lực hỗ trợ, giá cà phê Robusta trong nước sẽ duy trì vùng 90.000–90.300 đồng/kg thêm một thời gian nữa. Tuy nhiên, yếu tố thời tiết bất lợi tại một số nước xuất khẩu chủ chốt, cùng với diễn biến khó lường về tồn kho cà phê tại châu Âu và Mỹ, có thể mang lại chuyển biến bất ngờ trong vài tuần tới.
Với tình hình hiện tại, phần lớn người trồng và doanh nghiệp đều chọn cách giữ thế phòng thủ, không đẩy mạnh mua – bán mà ưu tiên quan sát. Các kịch bản tăng giá vẫn còn nhưng cần điều kiện đủ rõ ràng hơn, đặc biệt là tín hiệu hồi phục từ các thị trường tiêu thụ lớn và sự sụt giảm thực tế về nguồn cung.
Diễn biến giá cà phê trong những ngày tới sẽ phụ thuộc nhiều vào xu hướng điều chỉnh của sàn London cũng như tác động từ tỷ giá và chi phí logistics. Trong bối cảnh thiếu thông tin hỗ trợ mạnh, thị trường nhiều khả năng tiếp tục đi ngang và giữ nhịp chậm như hiện nay.